第五百三十二章 酸菜水饺(2 / 2)
饺子包好,刘芒将锅中的水烧开:“你们吃多少个?”
“呃,这饺子按个卖的啊?”胖子诧异道。
“50一碗随便吃,但不许浪费。”刘芒回道。
“那行,我要20!不!30个!”
“我也来30个吧。”老张回道。
不一会的功夫,两大碗饺子就端到胖子和老张的面前。
“老板,要是吃不完怎么办?”胖子看着汤盆大小,满满一盆的饺子,有些发愁道。
“吃不完,那以后你们就别来了。”刘芒扯过一条毛巾擦了擦手,说道。
“好吧,好吧。”胖子拿起勺子:“我就是撑死,也会吃完的。”
先舀起一勺浓汤尝了一口,胖子马上咂巴起嘴来:“鲜!真鲜!”
“老板,你这饺子汤是怎么做的?”老张也尝了口,问道。
“先用猪骨和牛骨煲汤,等汤汁变成乳白后,再去除里面的骨头,接着用剁碎的鸡脯肉吸附掉杂质和浮油。”
“那么复杂啊!”胖子吐了吐舌头,舀起一只饺子。
刘芒包的饺子非常漂亮,每一只都是圆鼓鼓的,就像元宝一般。
“好吃!真好吃!”
只是轻轻一咬,饺子的馅料便在口腔中绽开。
酸菜并不是特别酸,非常的适口,嚼在嘴里有‘嘎嘣’的脆感。里面的猪肉肥瘦相宜,和酸菜一中和,更是丰富了味觉的层次感。
随着每一次咀嚼,饺子的馅料和劲道的面皮混合,再配上鲜美的浓汤,让人的味蕾都畅快的跳跃起来。
“这样味道的饺子,来再多我也能吃完!”胖子信心大增,大吃起来。
“请问,你们这有吃的吗?”这个时候,木门又被推开了,一个戴着老花眼镜,肩膀上挎着一个蛇皮口袋,满头白发的老太太走了进来。
“奶奶,我这只有酸菜饺子。”刘芒从吧台走了出来,帮老太太接过肩上的袋子。
“酸菜饺子,可以。”老者点点头,看了眼胖子和老张面前的大碗:“同志,我不要那么多,给我一小碗就行了。”
“您稍等一下。”刘芒取过杯子,想给老太太倒上一杯热茶。
“同志,我这自己带着杯子呢,帮我加点热水就行了。”老太太巍巍颤颤的从蛇皮口袋中摸出一个破旧的保温杯,说道。
“好的。”刘芒点点头,取过开水壶,给老太太的保温杯加满水。
刘芒走进后厨,开始下饺子了。
老太太喝了口水,从口袋里摸出一个老式的诺基亚手机:“喂,我已经买好票了,你工作忙,就不用来送我了。我睡的床铺下放了一个存折,密码是你的生日,你拿去给丁丁买点玩具和吃的……”
“奶奶,您的饺子。”等老太太挂断电话,一碗热气腾腾的饺子端到了她的面前。
“您慢点吃,不够了我再给您加。”
“好的,好的。”