070私房菜出炉（2 / 2）

“最后放七勺清水，调和，酱就做成了。”

这个时候，正好牛肉也煮的刚刚好了。

“把牛肉拿出来放凉，我们这个酱还有一步。”

花倾颜换了一个锅，放了一点油，将葱段姜片炒香，倒入刚刚她调和好的调味汁，待酱汁起泡后，出锅。

“小刀，你帮我把那个青笋切成丝。”

花倾颜则将凉了的牛肉，按照牛肉的纹理直接撕成细丝。

“松子，你记住，这个牛肉一定要越细越好。最好是撕的如小刀切的青笋那么细，装盘的时候比较好看，最后在牛肉丝和青笋丝上面淋上酱汁，撒上芝麻，这道菜就大功告成了。”

花倾颜微笑着，拿出一双筷子递给松子，“来，你来试试味道如何。”

松子轻轻地夹起一点点牛肉丝，放在嘴里……

“好！口感细腻，味道香浓，吃下去让人很有食欲，当作下酒下饭菜也肯定很吸引顾客。”

松子作为一个有着十几年经验的老厨师，能给出这样的表扬，花倾颜更是坚定了决心，一定要将食之味做成岭南最好的餐馆。

-本章完结-