798.蛤蟆岭（1 / 2）

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“快走！跟上！”我招呼他们三赶紧一路小跑向着蛤蟆岭而去。

蛤蟆岭之所以得了这么个名字纯粹是因为它夏天里的蛙叫吵人，屯子里人冬天赶上天头好经常去岭子上去挖蛤蟆，这蛤蟆在东北还有一种叫法，叫“哈什蚂子”，据说也来自于满语。岭上有条山泉，是由观音阁水库方向流进来的，水痕清澈，一直流到屯子里，灌溉着这一大片的耕地。

东北的山里人不少都以挖哈什蚂子为生，这东西是山中一宝，尤其是蛤蟆油，那都得论克卖，也是软黄金的一种，大补，去百病。这蛤蟆只要解冻了，便会跑到岭上的那条河沟子旁，找棵大树往树下边的土里钻，钻进去以后再用泥把上边盖上进入冬眠状态，而且为了取暖保持体温，通常都是一大窝子在一起冬眠。

要是屯子里挖蛤蟆的高手，瞅准了，一锹下去都能挖出百十来只，一个个蛤蟆精瘦，体内的毒素和脂肪差不多已经在冬日里化作热量不寄给身体了，所以抓住就能直接吃，那肉才嫩呢，炸哈什蚂子也是东北的一道名菜。

我记得我们小的时候海大叔说每年屯子里种一年的地，都不如冬天抓哈什蚂子赚的多，这也算是靠山吃山，靠水吃水了。而且此地之所以得名蛤蟆岭，也是因为这蛤蟆岭的蛤蟆呀，怎么抓也抓不完，来来回回这冬日里挖蛤蟆的习俗也有几百年了，可这蛤蟆就是咋挖也挖不完，无论你挖出来多少卖到集市上，到了春天，山里又是呱呱地叫个不停。