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287章 极品素肚(1 / 2)

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芸娘开始做热菜,除了肉食外,她还准备了一盘规格很高的菜——精品素肚。

这菜一听像是素菜,没啥稀奇,其实则不然,用料很讲究的。

需要用的四头虾和鱼胶都不是一般人家可以用的,这也是林云飞送来的,不然芸娘就是想做,都不一定有材料。

所谓的四头虾,并不是指虾有四个脑袋,而是说四只虾刚好一斤重。

四只虾个头看上去差不多大小,非常的整齐。

而鱼胶则是八珍之一,和鱼翅、燕窝齐名,这些东西都不是一般人家可以吃到的。

因为这次芸娘受了连累,受到了很大的惊吓,也因为拔除了镇子上的白家,周大人也跟着吃了挂落,林大人心里高兴,知道芸娘和陈致远要成好事,这才拿出了好东西,让林云飞送来。

林云飞对芸娘自是没话说,经常送东西过来,芸娘也不客套,有很多东西有钱也没地买的,送来她就收,然后做出菜来给大家吃,不但练了手艺,教了月季,也享了口福,算是物尽其用。

芸娘把精品素肚用的食材都准备了起来。

虾去头、尾,洗干净,上了浆,芸娘放在那里腌制几分钟。

羊肚菜发好、洗净,芸娘用清汤煨了一刻钟,这样它的滋味能鲜美异常。

芸娘将将鱼胶挤入羊肚菜内,尾部放了一点点的西兰花,褐色中带着一丝的绿色,摆放在盘子内。

芸娘又取了芥胆,芥胆已用少许碱水焯过,又放入清水中漂去碱味。捞起沥干水后,显得青翠欲滴。

芸娘摆盘,挤好鱼胶的羊肚菜是摆放在边缘的,三个一组,芸娘摆放了六组,每组中间的间隙都是相同的。

芥胆,芸娘则是围成了一个圈。在盘子的中部。摆好后,就只剩下中部那芥胆中的那一个圈,圈如小碗大小。圆圆的,芸娘把虾球滑油,放入盘中央。

最边缘的羊肚菜是褐色的,其次是碧绿清脆的芥胆。中间则是晶莹剔透的虾球。

颜色是那样的清爽,色泽亮丽。让人心神愉悦。

“这菜做的,这不愧是招待未来家翁,看家本事都用出来了,真好看。”

王大娘挑大拇指。她觉得芸娘本事,每次她觉得芸娘菜式肯定都做的差不多了,可她却总有新奇的出来。好像脑子里的菜谱用不尽似的。

“大娘这话说的,好像我平时多不用心似的。大娘放心,你家里啥时间待客,我去帮厨,一定好好露两手,保证大娘满意。”

做完了菜,芸娘的心神也轻松起来,同王大娘说笑。

“这可好,这话可是你说的,我可是听到心里去了,到时间我家里待客,要请你,你可不能不来啊。不然我可不依你。”

王大娘立即就应了声。

“咋能呢。肯定去。”

芸娘笑笑。

“到时我和大姐一块去给大娘帮厨去。”

月季也欢快起来。

“中,中,有你们来,大娘我要是待客,那面子可是足了。”

王大娘连连点头。乐的合不拢嘴。

厨房内欢声笑语,堂屋内也喝的痛快,吃的高兴。

陈满贵吃的满意,这酒也就吃多了些,不是记挂着这是相看的日子,他怕是早喝的北都找不到了。

就这他说话舌头已经开始打结了。

“来、来,咱们弟兄再喝,都,都干。”

陈满贵不用人劝,主动要干杯。

赵春生和花青河二话没说,拿起酒盅,一扬脖就干了。

二人也是有些酒量的,也没少喝,不过这是高兴的酒,喝起来心里得劲。

等酒席散了,天都不早了,看着桌子上那满桌子的狼藉,芸娘嘴角直抽抽。

陈满贵来,她是不能出面的,直到人走了,她才出来,却没想到是这样一副画面,这得多能吃,能喝,才能把桌子弄成这样啊。

“这今个春生和青河可是把满贵给陪好了,我看满贵走的时间那腿肚子都转弯了,回头可别他家里人被说道。”

秦氏呵呵的笑着,心里别提多高兴了。

“不会,这是好日子,没人会说,男人在外多吃两杯正常。”

马氏也一脸的喜气,她现在脸色红润的很多,身子也有劲多了,芸娘的喜事,更让她心头开怀,精神头是更好了。

“说的也是,这换谁家谁家都高兴,芸娘,你可别收拾了,累了一天了,快去歇歇吧,这收拾有我呢,我今个可啥也没做,都歇出毛病来了。”

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