第三百六十二章(1 / 2)
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雪雁刚才处理了最重要的一步,现在心里也是轻快,听了惜春的话后,坐到自个位置前,叫书澈上来帮她点炉子。
锅其实不算小,每人都是一个砂锅大小的锅,底下是红泥小炉。书澈点好了炉子,就要退下去丫鬟那桌坐着,却被雪雁一把拉住。
“别走,你那桌都是冷菜,吃了也不舒服,倒不如跟我一起吃这个。”雪雁一手拿碗,拿筷子那手指着火锅道。
书澈噗呲乐了:“小姐这话说的,那成何体统?我若是跟着小姐吃了,那别的姑娘岂不是也得学着小姐的样子?”
湘云咽下嘴里的鱼丸,摇头晃脑的说道:“我早叫翠缕一道吃来着,偏那丫头胆小的很,没见识。你若开个头,只怕她也敢来呢。这一人一锅,虽吃起来口味偏好自个的,但总觉着没人抢着吃就没意思,吃什么都不香。”
纯汐也对她自个丫鬟蓝星叫道:“你听见没?上不了场面的丫头,早跟你说林大姐姐不在乎这个,你偏不信。”
蓝星远远坐在丫鬟那桌,也不客气回嘴道:“小姐自个吃吧,那么点吃的还不够给小姐塞牙缝的,我若去了,小姐一会儿回去又该嚷着没吃饱,叫我去做宵夜了。”
雪雁闻言笑得碗都摔了,刘纯汐恼羞成怒,摔了筷子过去扭了蓝星就押到桌前。“快吃,再不吃,我可罚你板子了。”
蓝星早习惯了自家小姐说风就是雨的性子,反正今晚也没外人,干脆大大方方拿了个空碗和新筷子,专挑锅里的鱼豆腐拣。那刘纯汐又是最爱吃鱼豆腐的,见自己爱吃的刚煮熟就被拣完了,赶紧大叫一声也拿了碗筷去抢。
大伙笑的东倒西歪的。差点把锅都弄翻了。有了蓝星打头,其他几个丫鬟也壮着胆子一起跟着吃了起来。
书澈倒是吃着吃着还看着那一桌,雪雁噗呲一乐:“你这吃着碗里的看着锅里的。那边全是冷菜,吃起来哪有这个热乎。”
书澈摇了摇头道:“只是可惜了。这么一桌子菜,少不得也得上百两的银子。光是我们几个丫鬟吃,就已经够奢侈了。偏生小姐还不让我们吃,好好的都浪费了。”
雪雁大笑起来:“哪有什么浪费的,你当这火锅只能烫生物不成?去把那樟茶鸭子拿来,咱们火锅煮鸭子吃!”
其他人都纷纷咂舌,这樟茶鸭子是用香料烤出来的,吃起来皮焦里嫩满嘴油才是最香的。冷了就油脂就凝固了,再拿来一煮,皮也不焦了,变得软趴趴的,哪里还能吃?
可谁知书澈烫好了一块鸭子,一咬之后立刻眼睛一亮,瞬间又拿起盘子丢了四五块鸭子下锅。雪雁不禁好笑问道:“怎么样,这熟食烫了滋味怎样?”
书澈点头笑道:“也亏得是麻辣锅了,其他锅煮出来只怕也没这个味道。”
其他人听了,纷纷围了上来。湘云最心急,雪雁才说:“鸭子只怕是烫好了。”湘云便伸筷去夹,才夹起来就放进嘴里。烫得她差点没跳起脚来。
只是虽烫,还辣的湘云眼泪直流,她仍是没把嘴里的鸭子吐出来,反而呼呼得吃的很是津津有味。看得一旁的刘纯汐和惜春也忍不住了,一人尝了一块。
各人都叫好吃,可毕竟麻辣锅京城长大的女子吃的少,又不敢多吃,只能吃着自己锅里的,又让人把丫鬟那桌的冷菜也拿去她们那边烫着吃。
转眼的一桌子熟食都被搬了过来。除了点心果子不能烫,其余荤的素的管他三七二十一全被几人丢进了锅里去。
雪雁见此情景不由笑了起来:“你们可知道这火锅的由来?”
众人纷纷摇头说不知。书澈在一旁笑了起来:“小姐又能从吃食说到历史了不成?”
雪雁笑道:“也不算历史,但也算是一趣事呢。这火锅的由来其实早在商朝便有。那时称为陶鼎,据考证,汉代也有一种炊具叫慕斗,便是这火锅的原型,到唐朝之时就已流行了起来。那醉吟先生最爱以食养生,便是最推崇这火锅的,他的那首《问刘十九》里头有一句‘红泥小火炉’说的便是这火锅呢。