四十五章 金陵美馔（2 / 2）

“是啊，我本来只是觉得颜se好看，就想尝一下味道，但一口吃下去，就有点忍不住，珍珍，你也试试，这道菜里面好像有很多脆脆的小颗粒，像水果，又好像某种蔬菜，说不上来。”楚天梦像偷吃被抓到现行的小女孩一样，脸红了一下，但随后劝起了田珍。

“嗯，还真是啊！红烧狮子头这道菜我吃过好多次，似乎都不是这个做法，但分明又好吃很多，只是这里面的小颗粒是什么呢？”田珍尝了一口，便有点刹不住，连吃两口之后，突然提出疑问。

风思扬虽然平时不挑吃，却对美食颇有研究，闲暇时以四处搜寻有特se的小馆子为乐，或者去菜市场采购一番，回家自己亲自烹饪，满足一下口腹之yu。此时听到两位美女的评论，不由起了好奇，当下夹起一块，放入口中，细细品了起来。

“应该是地梨丁和雪梨丁，而且好像还有菠萝，三样吃起来似乎一样，味道却稍有不同，地梨清香，雪梨脆甜，菠萝甜中带酸，两类寒xing，一类温热，再加上好的五花猪肉，这个季节吃起来，不燥不寒，正好可以养生。只是，这三类果蔬季节产地都是大相径庭，真难为厨师想得出来。”

“老大，真厉害，这都能分辨出来，你这舌头是什么做的？”风思扬话音刚落，嘴里塞得满满的沙妞妞已经竖起了大拇指。

风思扬笑笑：“吃出来算什么厉害，能够想得到，而且又做得出来才是真本事，你再尝尝这道叫花鸡！”风思扬说着，将表面的荷叶扒开，便现出一层三叶草，再往里则是层层叠叠的白se细小花瓣，风思扬不解，便看向一旁的王教授。

王教授会意，尝了一口之后解释道：“这是茉莉花，具有理气和中、开郁辟秽的功效，这三叶草嘛，也是消肿散瘀、解热利尿的良药，这两味植物药理与清暑利湿的荷叶药xing相近，与高蛋白质和高磷脂的鸡肉搭配在一起，却也温凉兼备，利于吸收，既有滋补功效，又不至火大伤身，看来这个厨师真是有心之人，如果再有一两味热xing果蔬作为补充，那么这道菜就可以称为无上佳品了。”

“这是什么玩意？”霍海听着有趣，当先将鸡腹挑开，一片已经烤的软糯流汁的橙黄se水果露了出来。

“芒果！”沙妞妞眼尖，一看便得出了答案。

“芒果？芒果就是热xing啊！真是绝了，这个厨师有点意思，真想见一见！”王教授所料之物，不想早已被厨师备好，于是立即也来了兴致。

“这还不好办！掌柜的，把你们大厨请出来聊聊！”霍海xing急，已经扯着嗓子喊上了。

柜台后面的饭店掌柜闻声先是一愣，随即答应一声，便转身进了厨房。

不一会，想象中峨冠白袍的大厨没出来，却走出来一个看起来刚刚二十出头的年轻人，一身紧巴巴的厨师服，腰里扎个围裙，脸上带着略显局促的笑容。

厨师还未开口，掌柜先说话了：“实在对不住各位，今天掌勺的大厨有事没来，这位是大厨的徒弟，这几道菜就是他做的，还请您多提意见！”

“哦，原来是这么回事！这菜嘛，味道还不错，老板别担心，我们不是来砸场子的，您先忙着。”

霍海三言两语便将餐馆老板打发走，接着端详起年轻人来，眼见此人年轻，便摆着谱问道：“兄弟，你这手艺是从哪儿学的啊？”

“跟师傅学的，还有……还有一点自己的胡乱改造。”厨师怯生生的说道。

“胡乱改造？兄弟，这可是吃进肚子里的东西，胡乱可不行啊，要是真吃出个三长两短来，可不是闹着玩的。”霍海突然板起面孔，一副教育口吻。

“是是是，先生说得对，我这就赶快把菜都端回去重新找人做，你要是不满意，我退钱也行……”没有走远的掌柜正在旁边支棱着耳朵，一听话头不太对，立刻重新走回来，忙不迭的说着，顺手将那道红烧狮子头端了起来。

“放下！谁让你端走的啊？”霍海猛地一嗓子，把掌柜吓得一哆嗦，菜汤差点洒出来。霍海见此，嘿嘿一笑，转而略带歉意的说道：“还没吃够呢，我们老板说了，你这菜做的不错，就请厨师坐下来喝两杯。”

“啊，原来是这么回事，您早点说啊……”餐馆掌柜一抹脑门上的冷汗，如释重负的长叹一口气，随即嘱咐年轻厨师一句，便告个饶，重新走回柜台后面去了。