第十二章 农家至宝（1 / 2）

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陈春花不让老大他们插手，决定这顿饭由她自己动手。将大骨头洗干净之后，放到了锅里，用水开始慢慢熬。

接着，将那些摘来的辣椒，用刀切成两半，弄掉里面的籽粒，再把它们切成丝，看了看罐子里的盐和油，想了想还是用开水来去掉一些辣味。

辣椒可以用盐去辣，但这里并没有那么多的盐给她用，用水煮一会也可以。

“大哥，你说俺们媳妇咋这么厉害呢！”老二伸长了脖子朝厨房那边看了看。

老大将削好的土瓜放到了木盆里，道。“瞧啥，赶紧把土瓜拿到河边洗洗！”老二哦了一声，端着木盆走出了院子。

老三拍了拍身上的竹屑，站起身进了厨房，看着忙活的陈春花道。“媳妇，俺来给你打打下手！”

陈春花刚想说不用了，转而道。“三哥来的正好，你帮俺添火！”说着，将切好的辣椒丝放到了碗里，这辣椒真够辣，才切了，手上就被辣的火辣辣的。

“唉，要大火还是小火？”

“大，越大越好！”锅里面炖的是骨头，待会弄点烫出来，在慢慢熬。

老三坐到灶头前，将火烧的旺实。

这会，老二洗好的土瓜，端进了厨房。“媳妇，土瓜弄好了！”

“好，拿过来！”陈春花洗了洗手，用抹布擦了擦案板，从木盆里拿出一个土豆，开始切丝。这土豆怎么做都好吃，记得以前，她很喜欢吃土豆，那会在陈姐在老家种了好几分地。

老二看着陈春花的动作，稀奇道。“媳妇，这是咋做？”

“别问，晚饭你就晓得了！”陈春花很不喜欢有人在她专心做事的时候打扰她，切完一个后，将老二推出了厨房。“二哥，你搁外面等着，别进来！”

老二被陈春花推出厨房，无奈的坐在了院子里，拿起地上编了一般的篼子，动起了手来。

土豆一半切丝一半切丁，成丝的用来炒着吃，成丁的用骨头汤来炖着吃。这里的油也是普遍的猪油，虽然这个地方不能顿顿吃肉，但猪油还不算太贵，家家户户还能吃上。

看罐子里还有大半罐子的油，陈春花拿过那买回来的一斤猪肉，将肥的地方割了出来。

切好肉，骨头汤也差不多了。陈春花朝老三摆了摆手，道。“三哥，别添柴了！”

说完，便拿过一个事先准备好的罐子，揭开锅盖，将里面热腾腾的骨头肉往罐子里面盛。

闻着这香味，老三咽了咽口水。“媳妇，这骨头咋也这么香呢？”

陈春花笑了笑。“那是当然，骨头可是个好家伙！”像这种骨头，熬久了，不但烫是好东西，将熬出来的烫沉上一晚上，上面就有一层猪油。

把罐子盛满后，端着放到了一边，锅里面剩下的刚好可以用来炖土豆，想着便将那些切好的土豆丁一股脑的倒进了锅里，盖上锅盖，朝老三道。“三哥，继续添柴，火差不多大就成！”

炖好了土豆，接下来的就是用水过一过辣椒，用辣椒和肉来炒土豆丝，虽然想来个辣椒炒肉，但也不够吃的，这一斤肉也不能一顿就给干完，一顿搁点放里面，也不过是沾点儿味，现在这个时候哪能吃的净。