第四百八十二章 小莲的3（2 / 2）

“那我说了！第一步拌粉：将糖粉放入和面里，加入用少量的温水稀释的糖桂花，搅拌，然后再投入绿豆粉，搅拌的均匀，这就成了糕粉（最好的就是能够直接捏成团，这样效果最好！）。

第二步成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻地把它的表面推平，大概1厘米厚就可以了；再筛上一层糕粉，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，用糕镜（即铜镜、铜捺）压光；取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成4厘米x4厘米的正方块。

第三步蒸制：将装好糕粉的蒸屉四个角垫起，依次叠起，放入特制的蒸锅内封严；把水烧开（最好不要太开，以免糕色变红），蒸15分钟后取出，在每小块制品顶面中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红；然后将每屉分别平扣在操作台上，冷却后即成。

这种绿豆糕的制作方法，是另外一种绿豆糕的制作方法，所以里面并没有多少地方，用地温水。和你的制作方法，没有什么关系。不过你也可以学学，毕竟也算一种绿豆糕，味道也是很不错！

第二种绿豆糕就是你制作的这种绿豆糕，其实准确的说，你这并不是真正的绿豆糕，我刚才说的那种，才是真正的绿豆糕。

同样也是三步，先用温水将豆粉和面粉、以及蜂蜜搅拌均匀，最好带有一点点的韧劲，然后将其塞进模板中，直接拍成一块一块的，直接放进蒸屉中蒸熟……这样就是现在的，我们吃的这中绿豆糕了！”

陆辰仅仅简单的说了一下，自己知道的两种绿豆糕的制作方法，但还是让小莲感觉有些受益匪浅。现在他很是怀疑，这个哥哥，到底是什么人，为什么对于做菜这么熟悉，难道他是个厨师？

“哥哥，你们先吃早饭，我现在就再去制作一下，看看能不能达到两位姐姐在娱乐城，吃到的那种早点水准！”小莲迫不及待的拿起装有蜂蜜的玻璃瓶，就往梦家厨房所在的位置跑去，让陆辰根本一点反应都没有！

陆辰有些苦笑的看着小莲远去的背影，然后对着两女，露出一副歉意的表情，说道：“不好意思了，两位，看样子我们今天上去，是没有办法出去逛街了！所以逛街的事情，我只能下去在陪你们去了！咱们现在也去厨房看看吧！”

“没关系的！反正下午的时间，比上午的时间多了很多！不过我们中午，还是去仙客来吃小竹子吧！这个的时间，应该不会被耽误掉吧！”梦清和梦云虽然有些失望，但是并没有在意。

反正她们时间多的是，也没有时间可干，就算今天下午的时间也被占去了。明天不是还有时间吗！明天没有，难道后天也不行！所以对于他们来说，任何时候都有时间，任何时候又都没有时间！

三人来到厨房以后，小莲已经在里面忙碌起来了！看着小莲在厨房中，加水揉面烧火的样子，陆辰有些想笑。这个小女仆，还真是有意思啊！虽然看起来很忙率的样子，但是实际上，如果不是因为她现在有点小迷糊，这些事情处理起来，还是很有条理的！