第377章 稻田捉鱼比赛(2 / 2)
学校放假了,村里的小孩都处在放羊的状态,这次比赛几乎都来参加了,他们年纪虽小,但捉鱼的经验可不少,或多或少都有收获。
叶泉和韩月盈带着叶妮等几个女娃娃,也在水田里折腾。
叶妮、叶瑶等人虽然都是小手小脚,但有过在小溪或沟渠里捉鱼的经验,又会合作,懂得将鱼赶到死角,或者围起来捕捉,成绩也算不错,每个人都抓了好几条,咯咯笑着,乐得眼睛都眯成了弯月。
游客们参加捉鱼比赛的门票是40元一位,小孩免费,捉到的鱼则归自己所有,住的近的人可以用桶带走,距离远的只能拿到农家乐吃一餐全鱼宴,也可以出钱让村民帮忙加工烘干。
桃源村对乌鲤鱼烘干的做法比较独特,先将禾花鱼剖开,放酸水、醋、生姜、盐等煮熟,放在铺有干净稻草的米筛或谷筛上,在木炭上撒糠头、秕壳或者松木锯末等,产生烟火烘干,可以长久贮存,想吃时取来食用。
烘干的禾花乌鲤鱼别有风味,是南越岭地区有名的土特产之一。
如果时间来不及,可以在烘干后让村民邮寄给游客。
现在桃源村的很多水果,包括一些能久放的蔬菜,都是在游客中有了口碑后,通过邮寄销售出去的。
禾花乌鲤鱼本来就以肉质细腻、骨软无腥味、具有禾花香味而著称,曾经还是皇室指定的贡品。
当水稻抽穗长粒时,禾花便飘然落入水中,乌鲤鱼以此作为食物主要的来源,另外还以虫子、杂草为食,没有投放任何饲料,绝对是绿色纯天然养殖。
这批鱼又用空间泉水养大,其味道之鲜美,让吃到鱼的游客回味无穷、大呼过瘾,认为光凭这美味,就值来回的车费了。
得知禾花乌鲤鱼烘干后味道更香,许多游客不由心动。
就连见过无数山珍海味的石大厨,在吃过一顿后,也为这种乌鲤鱼倾倒,除了桃源村传统的清炖、煎焖、腊炸等做法,又琢磨出十多道新做法,让吃到的人赞不绝口。
因为叶泉养的鱼又多又难捉,在拉网缩小面积后,“捉鱼比赛”一共举行了三天共六场,才将水田里的乌鲤鱼捉得差不多,参加比赛的人更是一场比一场多。
见稻田捉鱼的活动这么受欢迎,叶明生、叶少坤等村干部来劲了,立即规划了一片数十亩的稻田,利用晚稻还未插秧的时机,订购了一批鱼苗,准备用来养鱼。
这样,在晚稻抽穗前、收割后等时节,桃源村可以再举办两次“稻田捉鱼比赛”,还可以增加稻田钓鱼、家庭捉鱼、情侣夫妻捉鱼、烹鱼等比赛的内容,以吸引游客到来,享受捉鱼、吃鱼的乐趣。
实际上,这次捉鱼比赛对叶泉来说是极不划算的,真正的禾花乌鲤鱼,市场上的价格要四五十元一斤,烘干后更是接近三百元一斤。
叶泉养的鱼品质更好,又有出售渠道,再贵上两三倍也可以卖掉,三天的门票收入在其他村民眼中很是丰厚,但真正算下来就会发现,吃亏太多了,只是大家都高兴,叶泉根本没有在意。