第一百七十七章 从猴头菇到燕窝（1 / 2）

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猴头菇，青菜心，土鸡蛋。

“这……你做的这是……”张文娘闻着香味儿就忍不住咽了咽唾沫“咳……别说……还挺香的嘛……”

“嘿嘿，大吃一惊了吧你，这个么，就是我于二姐自创的名菜——菜心炒猴头菇啦。”二姐得意洋洋地把锅里炒熟的东西都倒进一个粗瓷大碗里。

“你用这样普通廉价的材料，居然也能把猴头菇炒得这么香，这味儿香得呀，真是把我的馋虫都给勾出来了……说实话，你是不是趁我不注意偷偷在里头放了香料来着？！”文娘笑眯眯地拷问道。

二姐闻言二话不说地抹了把汗，看向张文娘的时候又渐渐地眯缝起了眼睛，语气幽幽的：“你这是不相信我么……”

“我哪儿敢呢……嘿嘿……”文娘讨好一般揽过二姐的肩膀“你是谁呀？！你可是我的大厨，又是我的合伙人，我怎么敢得罪你呢……我说是吧？”

“嗯，态度还不错嘛！”二姐得意地向文娘递过一双竹筷“那你先尝尝味道。”

文娘依言接过竹筷，往那碗菜心炒猴头菇里面拈了一筷子猴头菇，然后送进嘴里细细嚼了嚼，老半天她才把猴头菇咽进肚里。

二姐等了好一会儿，见文娘闷闷地回过神来，她心里更是急不可耐，毕竟这也是她第一次做这么高档的东西，手也生得很，于是二姐蹙起眉头问道：“怎么样？！是不是味道不好？”

“不……是太好了……我……我已是很久都没吃过这么香味浓郁原汁原味的猴头菇了……”文娘垂下眼眸感叹道“你让我羞愧了。”

二姐原本就是个吃软不吃硬的，这种人就是经不住人家夸，于是她也只得憨笑道：“这……嘿嘿……这也不过是我第一次做猴头菇……试着玩儿罢了，哪里经得住你这样的赞扬，过奖了，过奖了……”

“不……我说的一点都不为过。”文娘抬起眼睛，眸色坚定地摇了摇头“小的时候，在闺阁之中我不知吃过多少回猴头菇，我这根舌头，也算是尝遍珍馐美味了，可是……不知道为什么，他们做的猴头菇，材料贵重，连作料都是选的最好的，我们家里那些盛菜盛汤的盘子不是上等的白瓷就是玻璃，这一切固然精致完美，可是我总觉得里面像是少了一种味道似的——直到今天，我才明白，那些菜肴里面欠缺的到底是什么。”

“是啥呀？”二姐傻不愣登地问道“老姜？葱段儿？还是猪油？”

文娘瞥了二姐一眼，心里翻腾不已——天哪？！她就不能文艺一下吗？！

文娘微笑着解释道：“是那种熟悉得仿佛家人一般的感觉——嫂子，你的菜，平凡中带着点点温馨，给吃的人带来一种充满暖流充满生命力的感觉。”

二姐讪讪地回到道：“熟悉？！家人？！说实话，做这道菜的时候，我根本就没把猴头菇当成猴头菇来烧，我眼睛里看着的是它，可是心里却直把它当做山里的野菌呢！要不然哪，我非得吓得手抖起来不可！”

“……就是要这样！我明白了，咱们要是把猴头菇真正当做山珍来烧菜的话，必定谨小慎微，拘泥于一隅，连配料都要用最精致最贵重的，连碗碟用的都是难得一见的大师手笔，那种被捧在手心儿里做出来的菜肴，味道固然是极好的，但里面却缺少了沉甸甸颤动着的生命力！而那几分野趣，偏偏正是最珍贵最难寻的东西。”文娘抚了抚鬓角，笑意深深地看向二姐“嫂子，你真是好了不起。”

“嘿嘿……过奖了过奖了……哪有你说的那样好……我不过是胡乱瞎做的……”二姐讪笑着敷衍道。

文娘夸张地高声叫了起来：“胡乱瞎做都能做得这样好？！那要是认真做起来，还嫂子你不得逆天了？！嫂子啊，我可真是越来越崇拜你了！说真的，我可是打心眼儿里崇拜你呀！”