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第七六四章 积压(2 / 2)

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“这个……只是他们几家都不宽裕,要一下子拿出几两银子来怕不容易,云舒啊,能不能第一批先赊给他们,等他们卖了赚了钱,第二批再开始付钱拿果子怎样?”

云舒笑道:“舅舅。都说了您决定就好了,我信得过舅舅。”

此事就这么定了,次日,云舒和老爹送走方舅舅,然后老爹叫住云舒和三『毛』道:“走,咱们爷仨今天也去城里卖果子去。”

云舒本想阻止他们,看二人摩拳擦掌的样子,转念一想。三『毛』从小到大就没吃过什么苦,过的当真是富家大少爷的日子,让他去卖卖果子历练历练也好。

于是她笑道:“好啊,三『毛』,今天就看你的了,咱们家的果子。你能卖多少卖多少,卖得的钱全都归你怎么样?”

三『毛』立刻拍手叫好,并信心满满道:“姐,你放心,我肯定比你卖得多,不赚个三五十两我今天就不回家了。”

老爹道:“三『毛』,你口气忒大了,一天能卖三五百文就不错了,你上哪儿赚三五十两?”

三『毛』却不以为然:“怎么不行?咱们家这么多果子。我们卖完了又来装,大姐能行我也能行!爹,走吧走吧,咱们挑果子去。”

云舒看老爹和三『毛』装了满满一车的果子,至少有上千斤,而且都是顶好顶好的福寿果,她敢保证,三『毛』和老爹肯定卖不完,老爹也这么认为。连连说够了够了。三『毛』却跳着闹着非要往车上装。云舒微笑着在一旁看着也不说好坏,具体如何他试过就知道了。

然后。云舒跟老爹和壮志满满的三『毛』一起进城,在城门口停下,看着他们把几框果子放板车上,老爹在前拉,三『毛』在后面扶着果筐吆喝。

云舒留在原地,看着他们一路叫卖着进城后才跟着进去,三『毛』那小子纯粹是图新鲜,扯着嗓门大声吼,过来看热闹的不少,却没一个要买的。

小蝶道:“小姐,后面这些果子怎么办?三少爷他们肯定卖不完。”

“无妨,这些都送酒坊去,暂时不要动,如果三『毛』他们来要就给他们,不要的话,明天就剥了做果酒。”

小蝶应了,过去跟拉那一大车果子的车夫交代几句,然后便跟着云舒去了七味斋。

半个月没来,七味斋隔壁那院子已经盖起来大半,过几天就可以封顶上瓦,然后再装饰粉刷一遍,年前应该能投入使用。云舒在七味斋转了一圈,就跟杜叔一起去了酒坊。

这酒坊经过半年的整修改装,表面看还是那栋建筑,可比起以前破破烂烂一片萧条的样子,现在明显大变样儿了。

房屋被整修得如新盖的一般自不用说,关键是人气儿,以前这地方是乞丐流浪者们的聚居地,他们进出向来只走围墙上的狗洞,现在这院子里人来人往,忙忙碌碌到处都是人。后院的破房子全被重建了住满了人,仓库里堆满了原材料,最重要的是大房子里面被挖空一气,全部装上了酿酒的器具,没进来过的人根本不知其中奥秘。

杜十先带云舒去仓库查看一圈,那里摆了长长几排酒坛子,约有五六十坛,杜十道:

“小姐,这里一共六十五坛酒,这边五坛是最早酿制的,然后依次排列,越往里走的酒坛越新,我们每天酿制几坛,用的方法大致相同,不过各个环节都略有改进,就是不知哪种办法酿出来的口感好些,这个只有等启封过后尝了才知道。”

“嗯,多久才能启封?”

“至少要十五天。最早酿的到今天是十三天,还有两天就能启封了。”

“嗯,我们家送了三种果子里,没混一起吧?”

“小姐放心,都分开了的,而且每种果子每天都至少做了一坛,就是想比较比较各自的口感如何,而且我们把酿制的材料、方法、数量、大小、过程全都做了记录,只要结果一出来,咱们选出最好的,剩下的就可以照此批量生产了。”

杜十一边走一边详细介绍,确实是能想到的都想到了,而且都做了,杜十确实是个认真负责的人,何况他有那么多年的酿酒经验,考虑的比云舒要全面得多。

云舒一路听着,一路跟着杜十进到酒坊内部,他们来到二楼,下面的『操』作情况一目了然,杜十指着一一介绍。

至于酿酒的过程。先是挑选果子,为了验证口味和效果,每种果子他们都要精挑细选,甚至剥开了还要尝一瓣,口味好的放一起,稍差的另放。

从果园送来本就分过几次类的果子到了这儿,同一品种的又要分好几次,甚至分出十多种都有可能。当然酿制的时候都有择优而行,其他的就分给工人们吃掉了。说到这里,杜十还颇不好意思的跟云舒道歉,当然云舒再吝啬也不可能计较这点儿。

果子选好后再剥皮砸汁,然后不知用了什么粉末倒进去,把那浓浓的混浊的果汁沉淀分离成清彻『液』体;再用砂糖调味儿后。用酒坛装好密封,据说静置个一两个月就能开封品尝味道了当然,他们拖不得时间,说是十五天就要开封。

现在酒坊里的人不多,就十来个,各自忙各自的,相互之间很少说话。杜十道:“小姐,现在还不能大量酿制,这十几个都是有一些酿酒功底的师傅。我让他们三人一组。一天酿制一坛,所有过程详细记录,然后在封口纸上做好标记,酿得好的重重有赏。

小姐,您觉得这办法如何?”

杜十突然问这个问题让云舒愣了一下,继而道:“很好啊,杜叔这主意非常好,就这么办吧!”

“小姐,那个……听说您给他们承诺过。如果做得好。可以让他们见家人,这事儿…”

“嗯。是我说的,怎么了?”

杜十犹豫片刻,还是道:“小姐,这主意好是好,也挺激励人,可这些都是官奴,一般人要不是犯下重罪怎会成为世代不得翻身的官奴?这个承诺实现起来怕是有困难啊!”

云舒想了想,笑道:“杜叔,我承诺的条件可不只是表现好这么简单,还得他值得我为他花这个力气,如果这其中能再有杜叔这样尽职尽责、有一己之长且能为我们家带来利益的人,帮他找到亲人又如何?把他全家接过来安排差事也无妨,但前提是他值得、有这个价值,这样的十个百个都行,越多越好。”

杜十沉『吟』片刻,叹息一声道:“是我想多了,小姐爱才之心让人佩服。”

云舒笑笑:“杜叔,咱们下去看看吧,我想近些看看他们都是怎么酿酒的。”

“行,我给小姐带路,”杜十引着云舒下到一层,挨着走过去,介绍工序的同时还跟云舒介绍酿酒的师傅。

如此直到中午时分,云舒和杜十准备回七味斋吃饭,从门口过时见那里堆着几箱果子,记得这是今早三『毛』和老爹运来卖的。她脚下顿了顿,转过去看那果子,看门的老伯过来行礼,云舒道:“这果子送来后有人来取过么?”

“没有啊,小姐,这果子不是酿酒的吗?”

“不是,暂时别动,先放这儿,要是傍晚都没人来取,就送仓库去。”

杜十翻看下果子,有些奇怪道:“小姐,这果子留给谁的?为何放在这儿?”

“这是我三弟吵着闹着非要运来卖的,他说他今天不赚个三五十两不回家。”

“三五十两?怎么可能!”

“三『毛』从没吃过苦,对银钱也没什么概念,是该让他历练历练。”

二人一起从西街走向北街,过转角时见南面那边围了一群人,不用说肯定是看热闹的,也不知又有什么事儿?算了,事情多着了,没空管闲事。

她转向北街七味斋去,没走几步突闻后面似有阵熟悉的声音,她停下来,四下搜寻一圈,那声音好像是从看热闹那边传来的,仔细听,一男孩大声吼道:“你不讲理,你赔我果子,赔我果子!”

“三『毛』,算了,果子咱们不要了,回去吧!”

“不行,明明是他故意打翻我们果子又踩烂的,我要他赔,你赔你赔……”

杜十也听得清楚:“小姐,好像是……三少爷和老爷的声音啊!”(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。手机用户请到m.阅读。)

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