第26章 美食任务（2 / 2）

白小江看到这个任务，挠了挠头。

这可是一个美食任务呀，鱼香肉丝，虽然吃过，但是真不会做呀，这种菜只有酒店里的厨师才可以做得出来。

但是任务已经领取了，不做也不行，打开手机在网上搜索了一下鱼香肉丝的做法。

结果发现，上面介绍鱼香肉丝的方法非常的粗糙，如果真像网上说的那样简单的话，任何人都是一个美食家。

“网络还是不靠谱呀！”

没办法把白小江只能点了一份外卖，要了一个鱼香肉丝，然后备注上让外面小哥录制一份厨师烹饪鱼香肉丝的全过程视频。

白小江这样做也知道有点难为外卖小哥了，但是白小江也是没办法呀，被系统逼的。

大不了多给他一个5星好评！

什么最靠谱？外卖小哥的速度，还有5星好评的诱惑。

15分钟，鱼香肉丝的外卖已经送到了白小江的手里，而且外卖小哥还给白小江发送了一段视频，正是酒店的大厨制作鱼香肉丝的全过程。

并且额外给了白小江一份制作鱼香肉丝学所需要的材料和调料清单。

白小江没有想到外面小哥会这样的细心，毫不吝啬自己的5星好评，并且多给了外卖小哥10块钱的小费作为答谢。

白小江看了两遍视频，简单的了解了一下制作鱼香肉丝的过程，然后出去买了材料。

葱末，蒜末，干红辣椒，Z县豆瓣，米醋，白糖，味精，盐，淀粉，鸡蛋，猪外脊，笋丝，胡萝卜，青辣椒，香菜，食用油，味极鲜！

材料准备就绪，下一步就是制作了，首先白小江把猪外脊切成肉丝，虽然粗细一点都不均匀，但是这已经是白小江的最高水平了。

用清水清洗了一下肉丝，然后把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，把蛋清放到肉丝里倒上一点淀粉搅匀，下油锅把肉丝滑熟放到一边。

然后把胡萝卜切丝，青辣椒切丝和笋丝一起放到热水中煮一下，捞出来放到一边控干水。

把锅烧热倒上食用油，放入葱末，蒜末，还有Z县豆瓣炒香，然后加入半勺醋，半勺糖，少许味极鲜少许味精，少许盐，搅拌均匀。

再把把肉丝还有胡萝卜，笋，青辣椒丝一起倒进锅中，加上少许清水，大火翻炒。

炉火正旺，锅里的菜冒出徐徐热气，白小江用手扇了扇鼻子一闻，还真有一股鱼香的味道。

看到火候差不多了，白小江又把淀粉放上一点水，倒入锅中，让鱼香肉丝的汤汁全部包裹在肉丝上。

热气腾腾的鱼香肉丝出锅了，白小江既有点兴奋又有点期待，毕竟这是他第一次做这样有水平的菜品。

自己动手炒的鱼香肉丝摆在了桌子上，白小江并没有着急品尝，而是把外卖的鱼香肉丝也拿了出来，先把外卖的鱼香肉丝尝了一口。

酸，甜，辣带着少许的咸味，这便是传说中的鱼香味。

吃了一口外卖的鱼香肉丝后，白小江用水漱了一下口，然后尝了一口自己亲自动手炒的鱼香肉丝。

“哇……！”