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27、第二十七章(1 / 2)

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温欣端着牛肉进了屋里,黑子娘正在收拾着篮子里的?鸡蛋,每个鸡蛋都认真的?擦拭过,整整齐齐的?放在里面,排成两排,黑子娘正在计算鸡蛋的?数量。

“这鸡屁股银行再攒上个两个星期,你就上镇上卖给供销社,这学费这不就够了么!你这孩子也?是,着甚急呢……”

黑子娘以为是小?黑子进来了,正头也?不回的?跟儿子说着自己的?攒钱计划。七十年代的?人家,为了缓解副食品供应压力,每家每户都能养几只鸡,平时的?针头线脑,都从这鸡屁股里面抠搜,那每个月攒起来的?鸡蛋,是这个家庭唯一的?进项,这也?就是黑子娘嘴里的?充满希望的?鸡屁股银行。

黑子娘转头见到温欣的?时候,慌张的?站起来,尴尬道,“哎呀,是温知青来了啊。”

温欣笑着说,“婶子,我又来叨扰您了。”

黑子娘急忙让座,“哪能呢,这说的?哪的?话,我这儿一半年都不来个外人,盼都盼不来呢,温知青你快进来坐。”

温知青看?着桌上一个个被黑子娘擦得干干净净的?鸡蛋,笑道,“婶子,其?实我今天来是想跟您商量个事。”

“啥事?”

“哦,这不眼下我不是不方便去梁高子家搭伙了么,但是我们那个知青宿舍做饭也?不方便,一个人的?饭也?不好做,这阳石子我也?不熟,就想来问问你,看?看?能不能以后在你家搭伙。”温欣说明来意?。

黑子娘对于温欣的?提议十分?意?外,这这那那的?支吾了半天,也?说不出个所以然来。

“哦,你放心?,我不白吃,粮食我自己带,您就做饭的?时候顺便帮我做一口就行,我给您钱,您看?多少合适。”温欣以为她在为粮食发愁。

黑子娘急忙辩解,“不是……做一口饭不打紧,就是,这俺……俺是怕拖累你。”

黑子娘神?色赧然,结结巴巴的?给温欣解释,“温知青,你不知道,俺,俺出身不好,祖上三代成分?都不好,这村里人都不愿意?来我家走动怕是你都不知道,你这在我家搭伙,这别人看?见,肯定是让人说闲话的?,这事儿对你不好,对你不好!”

温欣看?着黑子娘,其?实七十年代也?就那点事,温欣上次来的?时候回去就想过黑子娘那态度估计也?是因为成分?问题受到大家的?排挤。不过温欣也?知道过一阵子政策下来,她的?原身家庭也?会出现问题,自己变成出身不好的?人,因此这时候跟谁搭伙也?没什么差别,乌鸦也?别嫌猪黑。

温欣笑笑,“婶子,没事的?,搭个伙而已,而且我就爱吃你做的?饭,昨天那一盆牛肉汤你看?都被我给喝完了,我这今天就又馋的?上门了,跟你说,你可比高子娘做的?好吃多了。”

在搭伙这个问题上,黑子娘颇多顾虑,但是温欣也?仔细考虑过,搭伙还是要搭的?,要不然每天做饭确实太麻烦,而且与?其?找出身好的?搭伙,到时候难免不嫌弃她是右派女儿,还不如直接找黑子娘家搭伙,起码干净卫生?,而且,黑子娘手艺还不错。

黑子娘是个软性?子,也?可能是逆来顺受惯了,说话小?小?声,温欣坚持不松口,她就也?点头了。温欣看?她诚惶诚恐的?样子,怕是以前没少因为出身成分?的?事情受到压迫。

两人刚商定好这件事,小?黑子带着小?黑妹从外面进来了。

温欣见了笑笑,“小?黑子,你也?别说了,你娘说的?对,你年级还小?,该去上学!”

小?黑子瞪着眼睛看?着温欣,又看?了看?他娘,语气闷闷的?,“俺不去,俺要下地干活。”

黑子娘看?着儿子一脸无奈。

温欣把分?的?那一块牛肉推到黑子娘面前,“婶子,这我都饿了,咱们快些吃饭吧。”

这一大块好牛肉,让本就战战兢兢的?黑子娘更无所适从了,又是要来个千推万辞。温欣也?不想在这个问题上纠缠,“婶子,这牛肉老的?很,昨天那肉嚼都嚼不动,这估计是要多料理些功夫。”

温欣留下一句,就带着小?黑子出去了。

小?黑子脑袋耷拉着,看?起来相当失望。

温欣出来跟小?黑子聊了两句,才知道这小?黑子想要下地干活竟然还是受到了她的?影响。

七十年代的?小?孩子没见过什么世面,可能认为世界上最厉害的?事情莫过于在地里拿个满工分?,而温欣俨然就成了小?黑子眼里的?英雄。

小?黑子从小?生?活在这样被排斥的?家庭环境里,其?实太需要认同感了,那天见温欣用锄头得到了大家的?尊重,他就一门心?思想要做这件事,下地也?拿个满工分?。

这时候温欣当然要他们的?眼界放开,不得不说,黑子娘还是个有?远见的?人,知道环境再差也?要读书?,算算时间,小?黑子如果好好学习,那是正好能赶上高考的?年纪。

温欣正在外面给小?黑子和小?黑妹说着读书?可以出去见世面的?诸多好处,屋里就传来哐哐的?砸东西的?声音,几人闻声回去一看?,黑子娘正拿着一根擀面棒对着那团牛肉狂练武功。

“你不是嫌这肉老么,我寻思就做成丸子,你看?行不?”黑子娘一边甩着棒子一边对着温欣笑笑。

温欣挑眉,手打牛丸?这简直是发挥自己天生?神?力的?好方法!

黑子娘十分?瘦弱,且腿脚不好,打起来很是费力。温欣洗了手,拿了另外一根,也?顺手接过黑子娘手里的?擀面杖,嘴上含了一块水果糖,揽下了这个重活。

她甩开胳膊左右开弓的?把棒子不断捶打在这块牛肉上,老耕牛的?肉特别瘦,没有?脂肪和牛筋,反而适合制作?这种手打牛丸。温欣力气大,就十多分?钟就把一整块牛肉打成了肉泥,看?的?旁边的?小?黑子一家目瞪口呆。

黑子娘在旁边不可置信的?喃喃,“温知青,你这手劲也?忒大了。”

温欣得意?一笑,“一般一般。”

小?黑子忙着在旁边给她娘吹嘘温欣的?丰功伟绩,“我温欣姐那是能拿满工分?的?,那天娘你没看?见,温欣姐那在地里干起活来,比那福气嫂子还厉害!”

肉泥打成了,黑子娘就把旁边准备好的?其?他备料放了进去,为了配这牛肉,黑子娘把最好的?面粉都拿出来了,用筷子围着盆边搅拌,制作?食物就是这么神?奇的?过程,加入了淀粉和面粉,本来就有?一小?盆的?牛肉,这么一加进去,变成了一大盆。

温欣看?着黑子娘熟练的?手势,这制作?牛肉丸子是个精细活儿,但北方菜大多粗犷,七十年代信息又不发达,南北沟通较为困难,黑子娘能想到用牛肉做手打牛丸还是让温欣颇为意?外,“婶子,你怎么会做这牛肉丸的?啊,这可是广东那边的?特色。”

黑子娘似是回忆起什么往事,笑了笑,“我,以前,小?时候在城里上过洋学堂,那时候我的?一个老师是个广东人,那时候从他那学的?。”

温欣看?着这个貌不惊人的?坡脚妇人,“婶子你还上过洋学堂呐。”

黑子娘一愣,脸色顿时变了,急忙道,“丢人的?事,丢人的?事,是万恶的?教会学堂,传播的?都是资本主义毒瘤,怪我怪我,一时又说错话了。”

这个话题显然不是那么愉快,好在大锅上的?汤已经烧开,汤里躺了两根大棒骨,是黑子家昨天分?的?,因为他们家工分?少,到最后连牛下水都没捞到一副,就拿了这肉被剃光光的?大棒骨回来。

这时候这汤已经熬了一晚上了,这是第二次煮沸,汤已经变成了淡淡的?白色,正是上好的?高汤,黑子娘熟练的?一手抓浆一手拿着一个小?勺子,肉浆就被挤成了一个个圆丢丢的?丸子,刷刷刷的?滚到了那口牛骨汤中。

黑子娘煮了两次,第一次只煮了一小?半,一个个圆溜溜的?丸子都被煮的?熟透,散发着诱人的?香味。另外一大半盆,黑子娘煮的?时候不断在锅中加入凉水,保证水一直不开,待煮的?丸子都变了色之后,黑子娘就把他们都捞了出来,据黑子娘的?说法,这样的?丸子保存时间长,下次吃的?时候直接煮开就能吃了。

温欣的?大力圣手把这牛肉的?粘性?都打了出来,再加上黑子娘调好的?面粉淀粉,牛肉丸吃起来十分?弹牙可口。黑子娘一个劲儿的?往温欣碗里盛丸子,自己却?是在温欣一个劲的?劝才吃上两个,两个小?家伙倒是没心?没肺,对着碗里难得一见的?美味吃的?不亦乐乎。

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