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14、第 14 章(1 / 2)

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大食堂里,曹师傅正发愁的要命。

军区里头调来了新的领导,连带着领导的家属全都过来了。接风宴这差事就落在了他们的头上。军区大食堂炊事班这几天忙的要命,他们就是不行都得行。

可是这连夜雨偏逢屋漏,头两天做面点的师傅请假了。他儿子结婚,得回去忙一忙。曹师傅自己是大师傅,但也只是个炒菜的师傅。你要让他炒菜煲汤什么的可以,但是你要是想让他做那些个看起来就精巧的面点,他还是趁早歇了吧。

见到林舒走进来,曹师傅的眼神刷的一下就亮了,这不就是个现成的人选嘛!

上回林舒做的栗子糕他可是吃了,软软糯糯的,不仅有栗子的香气,还有甜甜的奶香味。以往他爱到骨子里的糖炒栗子都要往后面排了。

林舒会做这么好吃的点心呢,那也一定能做面点。

想到这儿,曹师傅看向林舒的眼神越发和蔼。

林舒对人的情绪转变很敏感额,几乎是一瞬间就察觉到了曹师傅的眼神变化。就像是猎人找出来了最好吃的猎物眼睛里闪的光。想到这个比喻,林舒的心不由自主的抖三抖。

“小林啊。”曹师傅开口,用自认为温和的语气说话。

林舒本来就挺忐忑的,听了这话更忐忑了。曹师傅平常在大厨房都是一副不好惹的样子,骤然变成这样。林舒才不会觉得他是良心发现呢。

“嗯。”饶是心思转了那么多圈,林舒也没有表现出来,规规矩矩的嗯了一声。

“你来咱们大食堂也有个把月也吧。”

林舒继续点头。

“当初来的时候,我就觉得你手艺好,想必你那面点做的也一样好吧。”

话饶了三圈,才绕到曹师傅真正想问的话。

林舒心下腹诽,我刚来的时候是谁看不上我来着......

她答:“是会点面点手艺。”

这么说绝对是林舒谦虚的说法了。她的手艺,怎么能用会一点儿来形容,明明是会很多很多很多点,那可是被司膳夸过的手艺。从前皇上因为吃了她做的芸豆卷,都嫌弃上了御膳房的呢。

林舒点头,曹师傅才觉得自己的未来是真正的亮了起来。

曹师傅说:“那晚上这面点就交给你了!这是组织对你的信任,好好干啊!”

林舒:?

后来还是洗菜的小工告诉林舒,晚上要做接风宴,没有做面点主食的李师傅请假了,这才轮得上她。

林舒挑挑眉,笑了下,表示自己知道了。

从前她都是切菜的,现在总算是摸到了这个大灶台。这要是做得好,是不是她过几天也能当厨子了。虽然说当厨师很累,但是总归是都在做好吃的,相比切菜的枯燥,林舒还是更想做菜。

为了把握住这个机会,林舒的脑子里过了一个又一个的点心。

从曹师傅的最里面的得知,新来的首长是个南方人,而且级别非常高。

如果不是那么高的级别,就不会有这个接风宴了。

主食就是米饭,这个淘上米,倒上水就能蒸好,炒菜煲汤的事儿不用林舒操心,她唯一要做的就是点心。

林舒想了又想,最后还是决定拿自己最擅长的来做,这样不容易出错。

芸豆卷,和藕粉桂花糕就是她选择的两种。这两种需要的材料不多,并且方便易做。

材料厨房都有,林舒挽起袖子,舀了一勺芸豆,放进锅子里面蒸熟,蒸熟后,豆香味浓郁非常。蒸熟的芸豆去掉豆皮,碾成泥,卷上豆沙馅,再切成大小一致的块就可以了。步骤看起来容易,但是做起来就不是那么简单了。红豆和芸豆的豆皮就很难拨出来,除此之外,加入豆泥里面的躺和调料,卷的功夫,还有切的大小,每一样都不好把握。

等到第一盘芸豆卷做出来,林舒自己夹了一个尝了尝,点点头。还不错,这么长时间过去了,手艺还没有退化。

藕粉桂花糕就更简单了,藕粉冲调好蒸熟,切成长条撒上桂花酱装点就完事了。只是美中不足的是厨房里没有桂花酱,迫不得已林舒就自己调了个甜甜的料汁。

两盘点心端过去给曹师傅过目,曹师傅夹起一块芸豆卷,送入嘴里。香甜软糯的豆香味,带着一股子爽口的味道,好吃极了。口感绵软,不甜不腻,正适合吃了饭之后清口。桂花糕也是一样的香甜,但却比芸豆卷多了一分q弹和软糯,带着桂花的淡淡清香,好吃极了。

曹师傅当下就拍板了,就这个了!

林舒舒了一口气。这位大师傅的嘴还蛮挑剔的1,能得他一句夸奖那算得上是确实不错了。接风宴是晚上的,现在才早上九点钟。那两盘子点心林舒也没自己留着,都厨房帮忙的大家分了吃了。

甜润的芸豆卷一入口,厨房就响起了此起彼伏的惊叹声,真的挺好吃的。负责洗菜的张大姐特地私底下找林舒,商量着她从厨房买点芸豆和红豆,林舒能不能帮她做点带回家。大食堂的员工能从食堂买材料。张大姐以为自己说的挺小声的,也还是逃不过旁边人的耳朵。

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