66、第 66 章（1 / 2）

“冰糖肘子、肉沫豆腐、素炒莴苣、蒜蓉苔心……”关明溪掐着手指头在数,今晚要吃些什么菜，又不免感叹一番京中奢华富贵，人们向来都不会在吃食上苛待自己。

有荤有素,汤水不少。

她寻思着再?做个酸萝卜老鸭汤,热乎乎地捧着喝一碗,只觉舒服到胃里。

巧儿在一旁皱着脸问：“娘子说的都是些什么？除了肉沫豆腐,我都没听过。”却也不妨碍她咂咂嘴,咽了口水。

“都是好吃的！”关明溪穿上围裙,只觉心情都好了许多，变得明亮起来。一旦有烦心事时，开火做菜,不失为一个消遣的好法子。

“也不知道大哥和嫂嫂今晚吃的什么。”她碎碎念叨着，巧儿急忙接了话，“娘子自己的事都操心不过来,还有心思想着别人。”

关明溪伸手,作势要敲她脑袋，又一溜烟赶紧跑远了。

刘四娘替关明溪切着菜，笑?笑?说：“巧儿，将这剁好的鸭肉给娘子端去,该下锅了。”

老鸭汤要久炖一些时辰，所以先做这道?菜。

鸭肉被剁成了大块，关明溪冷水放进锅中,加入几块姜片和?黄酒，水沸腾后再把鸭肉捞起来,过凉水洗净，这样能使得肉质更加紧实。

又在锅中多倒些油，油温六成时便将鸭块倒进?去煸炒,炒至表面微黄，再?加葱、姜炒出香味，拿出一小碗酸萝卜。

秋天放进坛子里的萝卜，这会儿已是清脆宜人，酸酸甜甜开胃的很?。

将炒好的鸭肉和?酸萝卜一起放在备好的砂锅里，洒两勺胡椒粉增辛，一勺黄酒，清水没过鸭肉。

“好香。”巧儿伸手扇了扇，皱着鼻子又嗅了嗅。

关明溪合上盖子：“小火炖着，不急，有你的喝。”

“现在要做什么？”

“冰糖肘子。”

冰糖肘子咸甜软糯，便是许多不爱吃肉的姑娘都馋这道?菜，关明溪自然也爱吃上几口。

这肘子是前腿肉，肥瘦相间恰好，同鸭肉一样，凉水放进锅中，加入黄酒和?姜片祛除腥味儿。

水开后便捞起来过一遍凉水，关明溪拿起刀，准备给肘子去骨，这样做出来的冰糖肘子更容易入味，进?口绵软又弹牙。

反正都是自家人吃，也不必在意样子如何，这样还能大大减少炖煮的时辰。

顺着肘子的腿骨竖着划上一刀，这时肉和?骨头已经大半分离，手上轻轻用上巧劲儿，便能将肉单独取了下来。

关明溪又在肘子肉上分别划了几刀，趁着还在冒热气，均匀地抹上少许酱油，此为上色。

“巧儿，火烧得旺一些。”

刘四娘也忍不住前来瞧了几眼：“哎呦，娘子还会剔骨。”

“在热水里烫了一烫，便容易些。”

肘子上色后便放进砂锅，加入一碗黄酒没过肘子，一大块老冰糖，香叶和八角适量，小火煨着慢炖。

两个砂锅并排放着，咕嘟咕嘟冒着热气，往屋内四处飘散。

关明溪瞧着有一种静谧安详的感觉。

康王府灯火通明，小厮、侍女们手里提着大红的灯笼，而这些光，全都映在一人脸上。

李满誉衣衫不整，外衣都未穿好，此时满脸怒气，指着李衡辞道?：“老七，你好大的胆子！”

李衡辞来者不善，虽说只带了一个侍卫，却是手里拿着刀剑，鞘不知所踪。

李满誉对这个上过战场，亲手将敌军首领头颅割下的老七，还是有些害怕的，所以一直以来，都不曾同他在明面上撕破脸。

而今日李衡辞忽地找上门来，光是脸上那寒霜便吓得人打个冷颤。

“将关子茹交出来。”声音冷冷清清，却是不容置疑。

李满誉穿好了衣裳，整了整衣襟：“老七，这大晚上的，你来朝我要人？要的还是罪臣之女。”

“你既知晓是罪臣之女，又何必将她放在府中？”

前阵子关明溪去了金北街，李满誉自是不怕她的，只是李衡辞难缠，所以李满誉便直接将关子茹收入府中，做妾。

不提她的身份，那面容还是有几分姿色，李满誉算算如何都不会亏。

僵持之时，有人上前来在李满誉耳旁低声说了几句，不过一瞬，李满誉便改了神情：“老七，你带着剑闯入我府中，还出口污蔑，我要是马上入宫，你是想和关侯爷一样，关个禁闭么？”李衡辞冷笑一声：“你窝藏罪犯，任由其散布谣言，也不知是何人授意？”