13、拾叁（2 / 2）

现在攒下不少钱，请一个点心师傅，再招两个学徒，剩下的钱勉强够换块较好的地皮，交个三分之一的租金，剩下的慢慢还。

“可是掌柜，这京城寸土寸金，我们去哪找新的合适的地方呢？”

说到点上了，地方要大，最好一半住一半店，地角要好，这里在城西虽是靠近集市，但毕竟在个犄角旮旯里。

“算了，船到桥头自然直，在这担心也没用，来来我带你做双酿团。”说着就把观澜拉到后厨。

赤豆入水和糖煮熟做成豆沙馅心，芝麻洗净炒熟后碾碎，晾凉后加白糖拌匀。

糯米粳米搀和淘净，时不时在米上洒着水，然后才能磨成粉过筛。

透白的面粉瞧着可爱，她挽起袖子将白净的米粉倒入大瓷拌面缸中，舀了少冷水倒进去拌匀装入笼屉。

起锅烧火，旺火蒸熟的米粉散发着粮食固有的香熟气味，让她想起来家里头常吃的白面大馒头，宣软的馒头被她用指头一戳便是一个洞，随着热气缓慢回弹。

她将蒸熟的米粉倒在案板上，加水揉透待冷，直到光滑再分摘成几个坯子。

五指摊开掌心向下，将每只坯子揿扁包入豆沙。

捏拢口，再揿扁，最后加一层芝麻糖粉，收口处包圆，用大拇指在中间略揿出凹形。

圆滚滚金灿灿的一个个双酿团便躺在她手心中，小巧可爱。

“快来尝尝。”陈镜娇包好一个就递给一旁瞅的迫不及待的观澜。

“是芝麻馅的！”观澜吃着黏糊的双酿团，抽出嘴说。

“你再咬一口试试，看看这次是什么馅？”陈镜娇神秘地说，好像变魔术般。

观澜眨巴着眼睛又咬下一口，在浓郁的芝麻馅香中嚼出豆沙的香甜，外皮滚了层糖粉，米粉既有韧劲嚼头，又不会太硬，揉的刚刚好。

“这种糯米类的点心，若是一天不吃完，第二天外皮就比较硬了，吃起来味道就大不相同了。”若是以前，这种东西可以用微波炉叮个几秒钟，但可惜现在这种东西是绝不可能出现的。

东西新鲜，但是更容易坏，让她好生可惜。没有冰箱更是不方面，东西只能吃些应季的，没想到她真正感受到所谓的“看天吃饭”。

“其实这个东西外面可以裹层黄豆粉，那样味更香。”陈镜娇说做就做，提起黄豆粉就要去后厨翻东西，手都准备好了伸进柜子里准备掏，红香却来了，告诉她晁珩来店里送还她的东西。

她遗憾的盯着柜子深处的黄豆粉，突然脑中灵光一现，这不是还有新来的阿周吗！好好的点心师傅，她怎么居然给忘了呢？

叮嘱阿周帮她把团子滚几个黄豆粉的放下心来洗净手去前院。

晁珩将手札递给她时，她还感叹一声：“还真有拓本，他究竟是怎么做到在这么短的时间内拓下我写的这么多东西。”

上次瞧这人还觉得有些不太聪明，没想到倒是深藏不露有把刷子。

她这么想着，一抬头看到欲言又止的晁珩，“晁公子有话想说？”

晁珩略一笑，“没事，就是好奇，陈掌柜老家就在京城？”

陈镜娇未加思索立刻回答“不是啊。”

晁珩脸色微变。

“我祖上是南方所来经商，后来慢慢便在此安扎下来，怎么了？”陈镜娇不解。

她还算半个混血，南方混北方。

晁珩闻言一顿，“没事，就问问。”

看来确实是他多心了，自从下属说了那些话后他思来想去还是觉着不对劲，捏着把汗查了陈镜娇的身世，跟她口中所言并无差别。

他松了口气，隐约闻到她身上一丝香甜的气味，问：“今日可是做了什么？”

“双酿团，刚做好的，晁公子快进来尝尝。”陈镜娇笑靥如花，熠熠生辉。