第163章 三种炒饭(2 / 2)
大排档准备了三种炒饭,一种是干贝蛋炒饭,一种XO酱广州炒饭,最后一种海鲜炒饭。
干贝蛋炒饭与海鲜炒饭有些类似,干贝蛋炒饭只有干贝与鸡蛋,而海鲜炒饭则是鱿鱼,虾仁,干贝,咸蛋黄和鸡蛋,因此价格也高了不少。
林苏苏给三种蛋炒饭的定价是,干贝蛋炒饭五毛一份,海鲜炒饭六毛一份,XO酱广州炒饭最贵,八毛一份。
这也是因为广州炒饭的用料最多,有虾仁,上海青,叉烧肉,XO酱。
原本林苏苏并不想加入这个炒饭的,但这边人很喜欢这种味道,因此林苏苏也就将之加了进去。
林苏苏也没吝啬,舅舅黄大磊,崔老头,牛大壮,陈国富与自己,五个人都来了一份海鲜炒饭。
准备好已经砸碎洗净的干贝,咸蛋黄末,鱿鱼丁,虾仁丁,鸡蛋打入碗中搅散。
锅中倒入适量清水,大火烧开,倒入鱿鱼,虾仁,搅拌,煮约一分钟,捞出。
用油起锅,倒入鸡蛋液,炒熟,加入米饭,干贝,鱿鱼,虾仁丁,咸蛋黄末,炒匀。
最后加入盐,特质五香粉,炒至入味,撒入葱花,炒匀,盛出装盘。
当陈国富开始动作之时,行走的路人已经开始向着这边张望。
之前他们一群人呆呆的在那等客人过来,大伙都是第一次看见这里多了个摊位,也没敢上前多问,尤其是还有牛大壮这么一个壮汉。