第一百二十七章 跑味的茄子（1 / 2）

丁鹏几乎将所有的食材都切成了丁，然后全都在锅里炒了一遍，直接将所有人都给炒懵了。

人们压根就看不出来他做的是什么东西，或者说这根本就是乱搞的。

可丁鹏不管这些，他将能炒的都炒好之后，这才开始处理茄子丁。

茄子丁先用盐水浸泡一下，几分钟之后炒锅换油，这一次丁鹏用的是鸡油，而且油量比较大，因为茄子这种食材很吸油。

油里面放入八角和花椒，等到爆香之后将二者捞出来，茄子丁直接倒了进去，开始翻炒。

“哎呦，不是吧？还炒啊？”

“晕了晕了，我都被他给炒晕了，他到底要做什么菜啊？”

“这菜......我也会做，就是炒啊炒啊炒。”

观众都要被丁鹏给炒崩溃了。

茄子丁入油锅，然后翻炒至茄子丁变软，加少许盐，将香菇丁和鸡腿菇丁放进去翻炒，片刻后，将鸡丁，笋丁放了进去，加耗油，黄豆酱翻炒，最后将干果碎和果脯丁放进去翻炒。

片刻后往里面加入适量的水，然后翻炒至菜汁收浓的时候直接出锅装盘。

嗯，另一头宋玲玲大厨的食材根本还没处理好呢，丁鹏这边已经装盘了，这效率绝对一骑绝尘。

这道菜为了保证口味和口感，丁鹏一次性没做太多，只做了五六盘的量，当然每一盘的分量不多。

将五六盘装好之后接着做，一直等到保证每一桌都能有一盘了，他直接对一旁的服务员喊道：“走菜！”

服务员：“.......”

这货看着盘子里面的大杂烩，弱弱的问道：“丁师傅，真走菜啊？”

“这还能有真假不成？做好了不走菜干什么？凉了就不好吃了。”

“可你这......现在可是决赛啊。”

丁鹏笑了，道：“我知道，放心吧，没事，走菜走菜。”

服务员见丁鹏无所谓，他也没什么好说的了，赶忙大喊道：“丁师傅走菜！”

这一嗓子比刚才还要大。

另一边宋玲玲正在将刚处理好的放盅里面，手里拿着一个盅盖子，结果冷不丁的被这一嗓子给吓一下，手里的盖子都差一点掉地上。

“怎么这么快？十多种食材啊，他都做了什么？”

宋玲玲心里好奇的不得了。

丁鹏这边进来一帮端盘的，然后将他做好的菜全都端了出去。

等送到每一张桌上之后，观众代表就想笑了。

因为这盘菜真的说不上好看，比起丁鹏前两道菜简直是天壤之别。

前面的不管是沙场秋点兵还是牡丹鱼片，都是惊艳全场，让人看一眼就是一种视觉享受。

可是这一盘到现在还不知道名字的菜就是大杂烩嘛，而且还全都是丁，夹都不好夹。

“呵呵，看来丁师傅是放弃了。”

“没办法，面对佛跳墙根本就没有反抗的余地。”

“咦~~这香气真的挺浓的，还不错。”“还真是，难道这道菜不是靠颜值赢天下的吗？”