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65、虾饺(1 / 2)

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他?声音小得只有?她能听见。

唐阮阮一愣,随即抿唇一笑:“美得你?!”

秦老夫人见这两对都?有?说有?笑,便也跟着欣慰起?来。

————————————————

暖阳驱散了倒春寒意?,万物争春,喜不自胜。

近日,飞檐阁的?院落中,新添了一套桌椅。

然后,这里便成为了镇国将军府最热闹的?聚集地。

秦修逸身子已经完全恢复了,于是今日便过来和秦修远下?棋。

而院落旁边的?小厨房中,两个?姑娘正在商量着春日宴的?事。

“芝心姐姐,往年的?春日宴,各家?都?做些什么呢?”唐阮阮想了几日,都?没有?想出要做些什么。

言芝心道:“这……各家?都?有?长处,但是一般都?是锁定几道菜。”

唐阮阮好奇问道:“不是说春日宴要请很多人过来吗?为何又只有?几道菜?”

言芝心笑道:“每年参赛的?都?是些达官贵人、皇亲国戚,真?正会做食物的?人是很少的?,许多人为了参赛,可能就是苦练个?一阵子,掌握几道菜也就罢了。”

唐阮阮疑惑:“照这么说,拔得头筹岂不是很容易?”

言芝心道:“那可未必,因为参赛者请的?师傅都?是些名厨,他?们只要学会了名厨的?几道招牌菜,便已经足够应战了。”

唐阮阮点点头,问道:“那什么样的?菜色比较受欢迎呢?”

言芝心说道:“这个?也说不准……不过帝都?这边一向是以精致的?风格为主。”

唐阮阮所有?所思?道:“精致……”

她看了看小厨房里新到的?活虾——突然想起?来一件事。

岭南民间有?种饮食风俗,名为“早茶”。

虽然有?个?“茶”字,却不仅仅是饮茶,配茶的?点心更为重要。民间也常常称“早茶”为“一盅两件”,说的?便是茶要配点心吃。

许多岭南人家?,便经常一家?老小围坐在一桌,喝茶聊天,享用点心,共聚天伦。

每道点心分量都?不多,一盘中可能也就三到四件,精致又美味,令人怎么也吃不够。

唐阮阮灵机一动?,道:“芝心姐姐,春日宴上,我想做‘早茶’!”

言芝心一愣,道:“早茶?是一种煮茶吗?”

唐阮阮道:“不是,其?实是一类佐茶的?点心,式样繁多,非常丰富。”她提起?一只活蹦乱跳的?虾,道:“早茶中,最有?名的?点心之一,便是‘虾饺’,我今日就做来给你?们尝尝!”

言芝心一听,顿时来了兴趣,道:“我来给你?帮忙!”

唐阮阮做了个?示范,道:“你?看,先拧一拧,将虾头拔下?来,然后虾线便能一起?跟着出来……这虾线最好是不吃。”

言芝心认真?地看着,然后她学着唐阮阮的?样子,拎起?一只虾,还未及处理,那滑溜溜的?虾便突然扭曲地蹭了她的?手一下?,惊得她一下?将虾扔了出去:“啊!!”

院中的?秦修逸一听,三两步便奔了进来:“怎么了?”

言芝心面色有?些红,道:“没、没什么……”

秦修逸觉得有?些古怪,道:“那你?刚刚叫什么……”

言芝心绷着脸:“我没叫。”

秦修远随后进来,看了一眼唐阮阮,见她憋着笑,言芝心旁边的?地上又有?一只孤零零的?虾,便道:“你?不会……还怕一只虾吧?”

言芝心面色更红,道:“我……我不怕!我只是……不太想杀生。”

唐阮阮微微一笑,道:“那姐姐去休息吧,我自己来。”

言芝心又道:“可是这么多虾,你?一个?人要忙很久,要不叫明霜她们来帮忙吧?”

秦修远微微一笑,道:“我来帮你?。”

唐阮阮倒是有?些意?外,笑出了梨涡:“好。”

言芝心便自觉地出了小厨房,和秦修逸下?棋去了。

秦修远净了手,问道:“需要我做什么?”

唐阮阮看他?一眼,道:“你?会拔虾头吗?”

秦修远皱了皱眉,道:“我只砍过敌人的?头。”

唐阮阮:“……”

沉默一瞬,她道:“算了,你?就在一边看着吧。”

说罢,她利索地处理完了一盘子虾,虾仁都?被清理干净,放入了碗中,虾壳堆在了另外一个?碗里。

秦修远问:“这虾壳为何还要留着?”

唐阮阮道:“虾壳里面有?丰富的?蛋白质,额,就是有?吃了能补身子的?意?思?……而且榨油很香,可以用来提鲜。”

秦修远听了觉得颇为神奇,他?眼见唐阮阮在锅中倒入少量的?油,烧热后便将虾壳倒了进去。

炸了不消片刻,便有?一种又鲜又香的?油味传了出来,虾壳也由半透的?红色,变得有?些金黄,唐阮阮一把将油倒出来,沥掉了虾壳。

过了滤的?虾油显得澄澈绵柔,一眼见底。

秦修远不动?声色闻了闻:果然好香!

然后唐阮阮又取了备用的?虾仁,一点点切成虾末,再放到一个?大碗中,加上胡萝卜碎、白胡椒、盐、白糖、淀粉等,然后便用筷子开始搅拌。

秦修远在一旁,饶有?兴趣地看着她,唐阮阮见筷子搅得不方?便,便索性改成用手来搅拌,她十指尖尖,将馅料揉碎又重组,刚柔并济地捏来捏去。

她的?神情专注又娇俏,秦修远看得十分心悦。

见馅料和得差不多了,唐阮阮便加了两勺虾油进去,虾油是至关重要的?一步,能提起?出挑的?鲜味来。

“馅料已经大功告成啦,我来做饺子皮了。”

秦修远一愣:“你?做的?是饺子?”

唐阮阮点点头,道:“我做的?是虾饺。”

说罢,她便将澄粉、土豆淀粉、盐倒入了碗中,然后冲了一碗开水,徐徐浇了进去,原本散漫的?白□□末,被水一下?冲得四散开来,而粉也裹着水珠,相互制约,颇为有?趣。唐阮阮趁着热量,急忙将它?们搅拌了起?来。

与面粉不同的?是,这种做法是不粘手的?,不一会儿,这碗粉末便成了一块光滑柔软的?面团状,她满意?地拍了拍这个?大面团,软中带硬,十分皮实。

“你?看,这便是虾饺的?皮了。”

秦修远道:“我只听说过三鲜馄饨,没听过虾饺。”

唐阮阮“扑哧”一笑,好似哄孩子道:“那一会儿蒸出来,第?一个?便给你?吃。”

她面若桃花,笑起?来明媚无方?,秦修远越看越喜欢。

随即,她又将这个?大面团切成了一个?个?小面团。她将一个?小小的?面团揉成圆球,然后把平平的?刮板放在圆球上,双手交叠,奋力?一压!

那个?球便成了一张扁扁的?饼。

秦修远见她压得费劲,便绕到她身后,道:“你?来做球,我帮你?压。”

唐阮阮笑着回头道:“你?可别?压得太扁……”谁知他?离得太近,她话还没说完,朱唇便轻扫到他?的?脸颊——

蜻蜓点水一般的?亲碰,猝不及防。

唐阮阮面色涨红,急忙转了脸,道:“你?!你?怎么离得这么近……吓、吓死我了……”

秦修远微微一愣,他?也没想到她会突然回头。

得了便宜的?秦修远,嘴角微微扬起?,道:“工钱都?付了,我自是要好好压了。”

唐阮阮耳朵一热,默不作声地埋头搓球。

秦修远站在她身后,有?意?无意?地环着她,她搓好了一个?球,他?便将刮板盖上去,一掌便将皮压得又平又圆。

唐阮阮不由得感叹道,这些习过武的?人,若是真?的?转行?做厨师,基本功都?比常人要好上许多,大嫂是这样,秦修远也是这样。

两人搭档,很快便将皮都?压好了。

一个?个?白白嫩嫩的?圆饼,摆在案板上,如窗外的?白色梨花,惹人喜爱。

唐阮阮拿起?一张皮,然后用勺子挑了一勺虾馅进去,随即转着圈,将虾馅裹进皮中,一褶一褶地封了口。

秦修远虽然压完了皮,却仍然站在她后方?。

唐阮阮总觉得秦修远的?呼吸就在自己后颈徘徊,若有?似无地引起?一阵酥痒,害得她包饺子都?有?些心不在焉。

她嚅喏道:“你?、你?出去下?棋吧,不用陪我了。”

秦修远却不搭话,他?低声:“还要多久能好?”

唐阮阮道:“很快就好啦!不到一刻钟。”她心道,你?不在这骚.扰我,可能动?作更快。

谁知秦修远不但没走,两只手还从背后环住她的?腰,她的?腰肢十分纤细,他?轻轻松松便将她控在怀里。

温热的?体感袭来,唐阮阮不禁有?些心跳加速。

秦修远将头埋进她颈窝,道:“可是我看着你?,有?些饿了。”

唐阮阮傻傻问道:“你?是中午没吃饱么?”

秦修远又酥又沉的?声音在耳边响起?,:“谁让你?如此秀色可餐。”

唐阮阮一愣,然后面色红得发烫,手中的?虾饺都?差点掉了。她像一颗熟透的?苹果,让人恨不得咬一口。

好不容易包完了虾饺,她便红着脸将他?推开,道:“你?出去等!”

秦修远见她如此不禁逗,便笑着被她推搡了出去。

出了小厨房的?门,他?瞥见秦修逸和言芝心正在对弈。

难得的?是,两个?人都?在笑。

言芝心一脸坦荡地开心,秦修逸却是一脸苦笑。

走近一看,秦修逸的?白子已经被吃得所剩无几,言芝心的?黑子大杀四方?。

秦修远道:“没想到芝心居然还能赢二哥这么多?”

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