53、第 53 章（1 / 2）
“应该是这样的。”皮尔说。
丽娜不确定地说：“不是说高子台背后有势力吗？”
“我?们台长?应该也有点势力的。”不然?的话,中心星球是不会直接接手这个事情的。
“那太好了！”丽娜喜悦。
云声韦三森雅也跟着开心。
杜特没想到《星际美食大赛》发展到可以和高子台叫板。
皮尔笑着说：“你们加油比赛。”
“嗯。”丽娜重重点头。
皮尔转身进直播现场。
云声他?们这些?参赛者再次进入冷冻室，经过了十一个小?时的思考，都?知道自己要做什么,很快就拿了食材出来，陆续到了直播现场,在配合调试全息设备的时候，观众稀稀拉拉地走了进来。
和以前的观众数量比起来,这一期真?的太少了,不少观众都?冲着“三十星币”去了高子台和白云台现场,云声十分理解节目组现在的难处,他?淡定接受，目光收回的时候,余光瞥见一个观众冲他?挥手的观众。
他?定睛看去。
是维奇！
这家伙不好好休息,跑这儿来蹭吃的了。
他?无奈地叹息一下。
维奇嘻嘻笑，用嘴形说了些?什么话。
云声也没有看出来是什么，大概是些?鼓励加油的话。
他?也就不管维奇了。
听着戴娜说了开场白，一声“开始”下,他?什么都?不去想了，专心做美食,洗了洗手,拿起旁边的猪五花肉。
猪五花网是猪的腹部?位置,肥瘦相?间,肥的刚刚好，瘦的嫩又多汁,适合做东坡肉、梅菜扣肉、卤肉饭等?等?各种美食，想到这些?云声就些?想吃。
他?拿起旁边喷□□，对着均匀地对着猪皮喷。
观众评委立刻想到高子台炸了和白云台烧了的事儿。
在线网友和观众也想到了,纷纷发起弹幕：
“靠，吓我?一跳！”
“我?特么也害怕，都?是高子台和白云台给?吓的。”
“别怕，屠宰厂工作的表示，这是正常处理皮毛的方法。”
“一般厨子都?没有这一步啊。”
“除了云声，没有见过其他?厨子这么干过。”
“其他?厨子都?是把猪皮切掉，所以不用这么做了。”
“所以云声是做什么菜？”
“不知道，不过我?觉得云声是故意的！”
“怎么故意了？”
“像这种喷□□给?我?用，我?铁定搞个厨房事故出来，云声是故意增加美食难度，让隔壁台模仿不了，一模仿就出事儿！”
“靠，我?云崽居然?有心机了！”
“哈哈哈，为毛觉得云崽崽这样做好可爱呢。”
“笑死！云声真?的好逗啊！”
“来自云崽崽又奶又霸道的反击。”
“艹！猪皮变黑了，这是要做什么啊！”
“好期待呀！”
“……”以前弹幕质疑云声做出黑暗料理，如?今一个个都?期待云声会做出什么惊艳美味，所以看到云声把猪皮烧的黢黑，他?们一点也不觉得有什么。
皮尔戴娜也十分淡定。
灌伦更是盯着云声看。
另外三个评委看到云声做美食的工具，就觉得云声这是在反击高子台，纷纷觉得云声这个反击大气又帅气。
不过云声不知道他?们想什么。
他?现在全部?的注意力都?五花肉上，他?拿出刷子，对着流水，用力刷去猪皮上黢黑的表面。
猪皮变的分外干净中带点点微黄。
再把五花肉切成大约边长?五点五厘米左右的正方块，加入葱姜和星际酒焯水，捞出来的时候，大约是边长?四厘米左右的正方块，放到旁边沥干水分，
趁着这个空隙，他?开火加水，倒入碾碎的□□糖，转小?火，用铲子轻轻搅拌，看着锅中不停地冒出细小?气泡，颜色由淡黄色，慢慢加深，变成粘稠的金黄偏红色的状态，加入适量的沸水。
继续搅拌。
得到稀稠合适且丝滑的糖色。
缓缓地把糖色掏出，顺手把锅清洗干净，再一次坐到灶火上，加入少许的底油，把沥干水份的五花肉放到锅中，四面煎至焦黄色，近乎标准的正方块，这时候把这些?猪肉块捞出来，一个个边缘带着金灿灿的光泽。
又引得在线网友和观众嗷嗷叫：
“我?闻到香了！”
“云声是不是处女座的？是不是？不然?的话，为什么每次做美食，都?做出来那么对称好看！一个猪肉块都?那么好看！”
“云声是不是处女座不知道，但是我?敢肯定他?是处男！”
“前面的你太过分了……我?也觉得我?崽是处男2333！”
“不要肖想我?崽崽好吗？”
“目测一下猪肉块是正方块。”
“已经精密量过，确实是边长?四厘米的方块。”
“靠！云声这么神！”
“云崽崽刀工向来不是吹的！”
“我?崽就是神！”
“还没有成品就这么好看，我?真?的超级期待成品了。”
“期待加一。”
这时候云声把锅中多余的油倒出，加入葱段、八角和香叶炒香，倒入刚刚煎好的五花肉块，从锅边淋上一些?星际酒增味，再把刚刚炒好的糖色全部?倒入，点上几滴老抽均匀颜色，加入水和一些?星际酒没过肉块，挑出锅中的葱段、八角和香味，中小?火开始闷煮。
这个时候他?的主要任务已经完成。
他?看了看旁边的小?青菜，伸手轻松的摘洗，调制盐、老抽、生抽、耗油和水淀粉，烧热另一口炒锅，用锅气呛炒小?青菜五秒，淋入调料汁，迅速出盘。
惊的皮尔戴娜等?星际人睁大眼睛。
他?们见过做菜快的，没见过做菜这么快的，可是他?们分明闻到了小?青菜自然?的清香。
心里不由得对云声佩服不已。
云声把小?青菜放进空间箱中，开始收拾料理台，把料理台收拾的干干净净，乖乖地站在料理台前看着锅。
这是他?做菜以后，最?清闲的一次了。
只要等?待就行了。
随着肉香一阵阵地从锅盖缝隙中飘出来，他?大致猜出来锅中的情况，又等?待了十分钟，他?把中火转大火，掀开锅盖的同时，一阵白汽飘过，酱红色的肉块在汁水中咕噜噜地舞动着，红烧肉的雏形已成。
华夏是个地大物?博的地方，每个地方都?有每个地方的口味和习惯，一道红烧肉也各不相?同，有的地方喜欢甜一点，有的地方喜欢咸味突出的，云声是做孤儿院院长?喜欢吃的，所以他?往锅中加入生抽和盐。
轻轻搅拌一下汤汁，使?味道融入其中。
随着大火持续供应，汤汁越来越浓，香气也越来越诱人，在线网友和观众一下就受不了，纷纷嗷嗷叫着，云声取来一个勺子，不停地把汤汁浇到肉块上面，轻轻用勺子把肉块翻成皮朝上的样子，不停地淋着汤汁，汤汁即将收干时，关火完成。
这个时候全息摄像头很智能地避开拍摄美食画面，在线网友和观众都?只看到云声在动作，然?后闻到令人垂涎欲滴的香味，就是不知道云声做出了什么，一个个催促着云声快点按绿灯，在场观众更是喊着云声快上菜，今天在场观众也有幸品尝美食的。
云声终于?按了绿灯。
他?给?皮尔戴娜和评委各准备了一块红烧肉两根小?青菜，剩下的美食全部?交给?美食机器人，美食机器人会自动呈现美食图片，然?后等?量分给?在场观众。
在皮尔戴娜评委们将要品尝美食时，在场观众不但得到了一小?口红烧肉和小?青菜，也和在线网友观众一样，看到了红烧肉和小?青菜的样子。相?对于?小?青菜的样子普普通通，红烧肉真?是让他?们目瞪口呆的样子，整体是晶莹的琥珀色，表面温润溢光，皮下肉层微微发颤，又好像要流出汁水一样，散发着浓郁的香味。