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8、第 8 章(1 / 2)

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姜扶生把剁好的猪肉馅儿撮到陶盆里,加入盐、油、花椒粉,还有姜末,调好味儿,就教范氏拿手摔打馅儿,这样能让馅料起腻,更容易抱团。

锅里的炖羊肉咕嘟咕嘟开始冒香,姜扶生洗了两根大白萝卜,切成滚刀块,因为姜家的萝卜辣味重,她先焯了一遍水去辣味,才把萝卜放进了羊肉里。

韭菜切成碎末,杀过水,跟摔打过的猪肉馅儿刚混匀,面团也醒好了。

范氏开始揉面切面剂子,姜宝月擀皮,姜扶生和两个婶婶则负责包饺子。

这还是姜家人第一次看见姜扶生包饺子。

她灵活的两只小手就跟上下翻飞的燕子似的,抹馅、合皮、掐褶……三两下就包出了一个好看的饺子。

三婶王氏忍不住惊叹,说:“你们看,小六这手多巧!”

几人都朝姜扶生瞧了过来,好久没有包过饺子的姜扶生,也起了卖弄的心思。

她手指继续翻飞,各种花样的饺子一个个在她手底下成型:

柳叶边的,麦穗边的,元宝状的,金鱼状的……

姜扶生一连包了十多个饺子,竟没一个重样的。

直把范氏她们看地惊奇连连。

“我都不知道饺子还能包成这样呢!”姜宝月拿着一个小金鱼饺子,稀罕不已。

“我教你啊!不难学。”

姜扶生拿起一个饺子皮做示范,她娘和婶婶们也感兴趣地都看了过来。

几个女人一人一个饺子皮,跟着姜扶生学花样,有说有笑的。

连堂屋里坐着的奶奶和叔奶奶,也被她们的声音吸引了过来,凑热闹学了几个新花样的饺子。

锅灶上,袅袅水汽腾空,炖羊肉的香气越来越浓,家里的小孩子全都被吸引了过来。

姜宝安和姜宝文,两个人年纪大了,不好意思凑太近,就在院子里假装做其他事,一会一抬头,往厨房看。

剩下的几个,直接趴在厨房窗户下,吸溜着口水,目不转睛地盯着锅灶不动。

姜宝武想问又有点不好意思,就捅旁边小堂弟姜宝诚的身体,让他问:“六姐,饭啥时候好啊?”

姜宝诚这个机灵鬼,居然知道今天的饭什么时候好,是姜扶生说了算。

姜扶生低头包饺子,头也不抬地高声回他,“再等一刻!”

羊肉炖地差不多了,饺子也包好了不少,另一口小灶上已经支起了锅,就等水开了下饺子呢。

姜宝诚几个虽然馋地着急,但还懂事,知道急也没用,能一边吸溜香气,一边强自按下心里的着急等待。

才一岁大的姜宝礼可就不行了,他闻着味,馋地在武氏怀里直蹦跶,武氏把他一放下地,他就捣腾着小腿往厨房跑,小手指着冒青烟的厨房,口齿不清地直喊:“肉,肉!”

这孩子馋地,口水把围脖都打湿了。

武氏赶紧把他又抱起来,姜宝礼挣扎无用,嚎着大嗓门开哭,两只胳膊直直伸向厨房。

难舍难分的姿势,像极了雷峰塔下被法海分开的许仙和白素贞。

直到菜上了桌,姜宝礼才停了哭泣声。

因为这顿饭,他又哭又挣扎,闹出的动静最大,但等到菜真的上了桌,这小子却是最吃亏的那一个。

因为姜宝礼的牙没冒出几颗,根本嚼不动肉。

武氏拿只碗,夹了几块炖地软烂、浸满肉香的萝卜,骗他是羊肉,姜宝礼傻乎乎嘴巴一抿一抿,吃得还挺香。

羊肉酥烂,饺子弹口味浓,连锅里的萝卜都浸着肉味,又软又香,让人吃得差点香掉舌头。

叔爷爷夹了一口羊肉,就着一颗饺子下肚,满足地喟叹一声,说:“小六啊,有你这顿饭,叔爷我这辈子都知足了。这可真是神仙吃的饭啊!”

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