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12、手艺(1 / 2)

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“小媳妇在做什么梯己,好香啊。”东凤说着,深深的吸了口气,使劲咽了下口水。

一股从未有过的食物香味飘进程家的院子里,不仅东凤闻到,就是诺楠和张氏他们也闻到了。

“小媳妇能做出屁的梯己,只怕是那边吧。”诺楠指着里正家。

“那个婆娘,好吃懒做,就知道把嘴杵在前头。”伍氏十分气愤。

论手艺她自认为比张氏强得多,,好歹自家也是鱼肉俱全,闺女和儿子怎么都对别家飘过的香味感兴趣。这香味一直冲击着她的神经,让她觉得不胜其烦。

程家的条件虽还过得去,但跟周家比还是差了一截。若是平时倒也罢了,可恨张氏偏帮着那两个祸害说话,让她损失了几块好地不说还丢了脸面。

经过陆家来要人的事之后,明辉和西如在伍氏口中,已经由“扫把星”升级成了“祸害”。一家人都认为是西如和明辉,让他们得罪了陆家。每天总要偷偷骂上几次,方解心头之恨。

周家和张家都是大户,人多势众,当面伍氏是不敢出声的,不过是背后骂两声罢了。

殊不知,张氏此时,也正在跟自家人讨论着香味的事。

“伍氏那个黑心婆娘,月娘和明辉跟他们住一起的时候,天天不做饭买零食吃,刚把两孩子分出来,就开始吃独食了。”伍氏的所作所为,张氏早看不惯了。

“真香啊。”周大福望了自家媳妇一眼。

他们周家的人,对于美食有一种天生的狂热,一个个都吃得白白胖胖的,若是别家有这种香味,只怕张氏早就去串门子,探究一番了。可惜对方是程家,她看不惯伍氏的做派,自然也就不会主动去串门,却不由自主的咽了好几口口水。

“张姨,我炒了点面,送给你们家尝个新鲜。”

张氏正在院子里东张西望,恰好看到西如端着一个大粗瓷黑碗进来了。

“你这闺女,这么客气做什么。”张氏不好意思的道。

她是个粗线条的女人,平时大大咧咧惯了,周家跟程家住得这么近,以前看着两孩子跟着伍氏受苦,碍于自家是邻里不好插手罢了。如今两孩子分出来,她不过是给了两件旧衣服而己,哪想晚上人家就送吃的过来了。

想想这俩孩子分家只分了两斗高梁,张氏忙过去接了西如手上的碗。

碗里的香味让她半天说不出话来。

“就是这个味!”她使劲的嗅了一口,不可信置的看着西如,“这是什么?怎么这么香。”

“炒面,炒的面粉,因为没有佐料,张姨吃的时候,里面放点糖就行了。”西如笑道。

明明是刚刚吃过晚饭,张氏却指食大动,伸手蘸了一点,放在舌尖上,仔细的品尝了一番,点头对西如笑道:“真香啊。”

丽珠已经拿了白砂糖出来,“娘,不是说要放了糖才好吃。”这么香,她早闻到了,只是碍于闺女家的脸面,没好意思说出来而己。

“把这炒面放一点进去,加上糖,再冲了滚水,就可以吃了。也可以放在粥里面。”西如见周家这么给面子,不由多说了两句。

张氏忙照着做了,冲好后顾不得烫,小小的舀了一勺。

“嗯,这可是个好东西。应该用了不少油跟柴火吧。”她眯着眼睛道。

丽珠不等张氏吩咐,早拿来了三个碗,每个碗里放了点面,加了糖,又冲了水,先给周大福端了一碗,又给坐在屋里看书的哥哥端了一碗,这才小心的品尝起来。

“也不费什么功夫,锅烧热了,像炒菜那样,放点油进去,等油热时放面粉,然后烧中火,拿铲子的手不要停,免得糊了,要是不喜欢甜的,还可以放盐、葱花、生姜、八角粉……”西如道。

周家的人早支起耳朵,将西如的话听得清清楚楚。

丽珠更是兴奋,她的厨艺一直不怎么好,这个炒面倒是不难学会。假如真像小媳妇说的这么简单,她也算有了一个可以拿得出手的厨艺了,开春嫁到王家,也免得被人笑话,听说城里的小娘子们可都是会做点心的。

张氏此时的心思跟丽珠是一样的,又见西如不藏私,忙夸道:“月娘的手真巧,比你丽珠姐强多了。”

“她是小儿媳妇,天天被人使惯了,会得比我多也正常。人家炒的面条叫炒面,她吃不起面条,炒的面粉也叫炒面。”丽珠不高兴的道。

旁人比她强也罢了,没得说为了抬个小儿媳妇去踩自家闺女的。

“月娘的亲娘,也是大户人家的娘子,刘家本就是靠做点心起家的,若不是她爹娘去得早,只怕月娘现在,也是丫环婆子的捧着,绫罗绸缎的供着。不过,既然你娘有留手艺给你,也算不错了。”张氏有些感慨的道。

居然还有这么回事。

“娘只教了我一些简单的,”西如道,“其实这东西正确的名字叫油茶。”

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