124、第 124 章(1 / 2)
鲜虾腐皮卷的做法?最主要的就?在外层的腐皮,杜夏本想着如果没有豆腐皮。就?还做虾饺好了?,她已经看到了?很大的活虾,没想到真的在食材中?找到了?。
看来这里对豆腐的吃法?是一点都没少。
让三个机器人帮厨过?来帮忙处理虾,她则开始剁馅,一边指导郁空和面。
也不知道他是不是偷偷吃了?什么增肌粉之类的东西,不过?短短一段时间,他的胳膊腿都已经出现一层薄薄的肌肉,再也不是从前?弱柳扶风一推就?倒的竹竿模样了?。
说实话,杜夏对郁空的第一印象就?是那天晚上?,瘦的跟妖精一样的美人,虽然?美,但是她并不是个看脸的人,她更担心郁空的身体,短短一段时间,直接病倒两?次。
实在是太让人担心了?,她是完全没有兴起任何对恋人的那种喜欢,只是做为家人担心他。
但是从蓝水星回来后,他一点点地发生着改变,也完全改变了?杜夏对他这个人的看法?。
这会?郁空直接撸起袖子?,身上?系这个可爱的围裙,一脸严肃地站在她身边和面。
杜夏看着这个画面,不知道为什么有点想笑,心里又有点满足和安心感。
“面粉里撒点盐,不要太对,对。一手加水一手和面,使劲,但是不用太精细。嗯,现在放十分钟发一下再继续,你?可以休息一下了?。”
面粉中?加一些盐,擀出来的的面皮才?够有韧劲。
等面发酵的时候,郁空也没有闲着,过?来帮她剁馅。
杜夏要准备鲜虾腐皮卷的馅料,又要准备小馄饨的馅料。
腐皮卷的用料有鲜虾,肉末,木耳,马蹄,还有少许的姜和芹菜。
虾处理好之后剁成末,马蹄剁末,芹菜切碎木耳切丝,然?后将所有材料都混在一起,加入胡椒粉蚝油盐糖搅拌均匀。杜夏又切了?一颗辣椒,剁成碎末撒进去。
馅料搅拌均匀后,与泡好的腐皮卷成卷,然?后上?锅蒸,或者直接下锅炸。
八个人吃饭,怕他们吃不饱,杜夏做了?很多,足有二十个,光是馅料都弄了?半盆。
还好机器人手脚利索,处理虾的速度相当快,切菜也能交给他们。
二十个腐皮卷,一半蒸一半炸地下锅了?。
郁空又开始和面,馄饨皮地可以适当地放一点点木薯淀粉,不需要多,只要在擀面的时候撒上?一点干粉就?好。
杜夏包腐皮的时候还不忘指点他怎么擀,什么时候撒点面粉。
郁空没有让她失望,让怎么做就?怎么做,面皮被擀的又大又薄。
杜夏大力夸赞了?他一番。
把一半腐皮卷上?了?蒸锅,她就?开始调馄饨的馅料。
馄饨里不需要添加太多别的东西,但只是鲜肉馄饨就?已经极尽鲜美。
肉剁成肉糜,为了?味道更好,没有直接加入姜末,而?是挤了?姜汁,切的碎碎的葱末,盐糖蚝油生抽,然?后还是搅拌上?劲,这样出来的馅料有嚼劲又不会?散。
调好聊之后,郁空的皮已经擀好了?,杜夏接过?那几张还没切的皮,执着刀三两?下切成均匀的小块。
“跟包饺子?一样,元宝样式就?可以了?。”杜夏道。
郁空包饺子?很溜,杜夏干脆就?让他在一旁包饺子?,自己将剩下的十个腐皮卷下锅炸。
炸过?的腐皮卷吃着会?有点腻。杜夏决定再做个凉拌木耳做佐菜。
腐皮卷刚从锅里捞出来,就?有人循着味道走了?过?来。
桑切打着哈欠,身上?还穿着睡衣。
昨晚上?他吃太多,为了?消食嗨到很晚,一不小心就?过?了?午夜才?睡,这个时间能醒过?来都是奇迹。所以他现在没洗漱,身上?的衣服都没换,头发乱糟糟的就?过?来了?。
“早,辛苦了?,做的什么?好香。”
两?人跟他打了?声招呼,杜夏道:“鲜虾腐皮卷,一蒸一炸,鲜肉小馄饨,外加饭后甜点双皮奶,哦,应该还有道小菜,凉拌木耳。”
“好丰盛。”
“还要等一会?才?好,你?先去洗漱吧,麻烦你?也喊一下其?他人吃饭。”杜夏充分发挥自己做为别人员工的责任。
桑切挠了?挠头发点点头:“他们肯定还没起呢,我去喊一下。”
说着就?一脸兴冲冲地往最靠近厨房的乔的房间冲去,没多久,杜夏似乎听到了?谁的惨叫声。
这会?她正在锅里摊鸡蛋皮,薄薄一层鸡蛋皮切成细丝,再准备上?紫菜和虾皮,外加葱花。
这就?是小混沌的标准配菜,有这些的小馄饨才?是完整的小馄饨。
桌上?摆好碗,把馅料先放在碗里,然?后烧水开始煮馄饨。
郁空包的快,这会?桌上?已经摆了?一排了?。
等到六个人都洗漱完毕到餐厅集合的时候,桌子?上?放满了?热气腾腾散发着香味的早餐。
都已经按照座位分好了?,每个人面前?是一碗小馄饨,一蒸一炸两?大块鲜虾腐皮,一叠凉拌木耳。
杜夏连带他们两?人份的也做了?,但是没有跟他们一起吃,就?在厨房解决了?。
“尽管吃,馄饨吃完了?还有。”
凉拌木耳里,杜夏还放了?不少辣椒碎,味道是又酸又辣,非常的开味。
几人也没客气,坐下来喝口馄饨的汤,再一口下去两?个小馄饨,咬一口腐皮卷,嘴里鲜味弥漫。
馄饨他们从前?也吃过?,但是总觉得这个味道更鲜美,因为汤用的不是高汤,就?显得那馄饨的馅料更加美味。
“要是能让我天天这么吃,我能幸福死。”乔呜呜了?两?声道。
“你?有机会?的。”桑切抽空回了?一句,一口嚼到了?木耳里的辣椒。
本来觉得木耳的料放重了?,但是就?着腐皮卷,瞬间觉得木耳的清爽刚刚好中?和了?一点炸卷的油腻,味道反而?更好了?。
杜夏和郁空待在厨房吃完了?早饭。
吃完之后她也没有闲着,开始准备双皮奶,双皮奶的做法?非常非常简单。
原料只需要鲜奶,蛋清,白砂糖。
鲜奶煮沸后放凉,会?起一层薄薄的奶皮,这时候把蛋清和砂糖搅拌均匀,然?后把放凉的牛奶倒进蛋清中?搅拌均匀,然?后放回锅中?蒸十分钟,奶会?全部凝固,就?是双皮奶了?。
做双皮奶的办法?有很多,这只是其?中?一种。
双皮奶的吃法?更多,放红豆了?,茯苓膏之类的,也可以放水果,就?像冰粉一样的吃法?。
杜夏现在选择的就?是这种办法?,她取了?不少水果,全都切块放进一个个碗里,他们喜欢什么自行添加。
吃完饭还有饭后甜点,几个人抱着双皮奶的碗大呼。
“我不行了?,真不行了?,昨晚上?吃撑了?,好容易才?缓过?来,一睁眼起来又吃撑了?,我觉得下船后我至少能胖三斤。”
“三斤?要不你?现在去称称结果?”
“不说话你?会?死么?”乔恼羞成怒。
吃撑也是对杜夏厨艺的一种认可。
几人虽然?嘴上?抱怨,但是该吃的时候还是挺不住手。
桑切越发坚定了?要把杜夏拐回去开店的想法?。
之所以在空间技术如此发达的时候,回到源星的速度还这么慢,只是因为这是搜商舰,商舰因为要载很多货,无法?进行跳跃,只能选择飞行,飞行的速度比一般的客运舰还要慢上?不少。
本来赖安和雷蒙对商舰多有微词,但在杜夏出现之后,这种微词就?再也没出现过?了?。
这五天,他们过?的简直就?是神?仙日子?,五天里,每天三顿饭竟然?没有重样的,有不少是他们从前?吃过?的,但是也有不少是从没有见过?的新菜式。
实际上?,杜夏也在尝试新食材,她一天大部分时间都泡在厨房中?,看到新的蔬菜时,因为没法?上?网查,只能自己品尝,一点点尝试,如果烹饪才?会?好吃。
这几天中?也发生了?一些不大不小的事?。
主管要将博托调到顶层厨房去,但是博托不愿,并且提出了?辞职的申请。
这几天因为蜜汁排骨的出现,越来越多的人来八楼餐厅,博托的手艺越发精湛,做出的烤肉比之前?还要好吃,餐厅的好评竟然?上?升了?很多。不少商队表示,如果以后也能吃到,他们宁愿多等两?天,也要上?他们的商舰。