734、荔枝与海胆（1 / 2）

南州六月荔枝丹。

要说五六月份最为出名的水果，荔枝绝对是其一。古往今来，不知道多少名人们喜欢荔枝。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

连苏老先生这样的吃货行家都赞不绝口的荔枝，自然是美味绝伦。

随着荔枝的成熟季到来，市面上，各种荔枝，妃子笑、白糖罂、荔枝王、桂味、糯米糍……轮番上场，深受大家喜爱。

剥开壳，把那果肉轻轻的放进嘴里，一咬下去，汁水满溢嘴！

尤其是美女的嘴，格外诱人。有个形容词，脸如新荔，就是形容女孩子的脸蛋十分嫩，跟刚剥壳的荔枝一样，又白又甜，既软且不失弹性。

这不，考虑到大家“录制”节目辛苦，周诗语就特地从南方某果园订购了大量荔枝，运过来给大家解馋。

当然，她主要是为了给陈俊吃。其他人只是沾陈俊的光罢了，只是其他人并不知道这一点，还以为周诗语十分豪爽大方，纷纷点赞呢！

陈俊叮嘱大家，荔枝不能一次性吃多，否则会有“荔枝病”。

“荔枝病？啥是荔枝病啊？”周诗语不解问道。

事实上，在这里录制节目的有许多行外人士，见他们不懂，陈俊科普的兴致又来了，就给大家讲了一个病例。

曾经，在省一医，就接诊过这样一个患者，是一名非常爱吃荔枝的女士，她有一天买了足足两斤新鲜荔枝，回家就大快朵颐，因为太好吃了，一时忍不住，一口气将那两斤荔枝给干光了！

然后，她很快就出现了头晕、恶心、乏力的症状，随后就第一时间前来省一医急诊科就诊。

当天好像是住院医刘璐接诊。

陈俊讲到这里的时候，刘璐连连说道：“是的是的，是有这么回事，呀，俊仔，你的记忆力可真好啊，我还以为你在讲你自己遇到的病例呢，没想到是讲我接诊的患者。”

陈俊呵呵一笑，继续。

当时，刘璐给那名患者安排了相关检查，结果检查发现，那名患者女士的β-羟丁酸高达2000多umol/l，而正常人的范围在20-200umol/l之间，当β-羟丁酸高于600umol/l时便是严重糖尿病酮症。

后来，那名女士就被确诊为糖尿病酮症。

后来经过大家分析，罪魁祸首就是那两斤荔枝！

“为什么呀，是因为血糖太高了吗？”周诗语问道。

“真聪明！看来周护士已经是半个护士了！”陈俊竖起大拇指说道。

大家就都善意而笑，周诗语谦虚地笑笑：“常在这里工作，时间长了耳濡目染哈！”不经意斜瞟了陈俊一眼，心说以前没人的时候叫人家小宝宝，现在却叫人家周护士。哼~，渣男！

陈俊接着道，其实，那名患者平时属于血糖控制不佳的人群，一次性吃下太多荔枝，就出现了果糖不耐受，从而导致糖代谢紊乱的情况发生。

不过，好在经过一个星期多的住院治疗，那名女士的各项指数终于恢复正常，后来健康出院。对方出院后，表示今生都不吃荔枝了。

陈俊告诉她，这是因噎废食，吃还可以吃的，只是要少吃，尝尝鲜还是没问题的。

“荔枝病”就是这样一个情况。

荔枝虽然好吃，但空腹一次性食用大量荔枝后，有可能引发低血糖反应，出现头晕、乏力、心慌、脸色苍白、眩晕、昏厥等低血糖症状，严重者会出现四肢厥冷、脉搏细数、血压下降、抽搐、呼吸困难、血压下降！

“此外，甜甜的荔枝还会引发低血糖。”陈俊说道。

“呀，怎么一会儿高血糖，一会儿低血糖啊？彻底不懂了！”姜妍儿问道。

陈俊就道：“一方面，荔枝含有大量的果糖，刺激胰岛素的分泌，容易引发低血糖。人们在空腹时，本身血糖就处于较低水平。此时大量进食荔枝，在短时间内，果糖转化成大量的葡萄糖，刺激胰岛素的分泌，胰岛素又会加速葡萄糖的利用和抑制葡萄糖的生成，引起血糖降低。

另一方面，荔枝种子中含有a-次甲基丙环基甘氨酸，有降低血糖作用。且多食荔枝影响食欲，减少了其他食物的摄入，可导致体内贮糖减少，而脂肪及蛋白质又未能及时分解补充使血糖骤降而发病。”

“听君一席话，大涨姿势啊！”周诗语笑嘻嘻地说道。

陈俊没理她，继续说道，荔枝病如果救治不及时会非常危险，低血糖可引起交感神经兴奋，使人出现饥饿感、头昏眼花、面色苍白、心悸、乏力等症状。若延误治疗，严重低血糖昏迷时间超过5小时以上，可能会引起全身性机能和物质代谢紊乱，大脑的功能障碍，导致意识恍惚、抽搐惊厥。

总而言之，荔枝虽然好吃，但是吃的时候要注意一下，首先，不建议空腹吃。因为荔枝中含有hypoglya和mcpg两种降糖物质，在空腹状态下，人体体内血糖本就不高，空腹吃荔枝容易引起低血糖，建议最好在饭后半小时食用，或在吃荔枝的同时可配一些面包、饼干类食物。本身有低血糖的人，更加不建议食用。

其次，每日食用不宜过量。“日啖荔枝三百颗”只是一种文艺说法，就好像“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”一样！有人去了李白诗中的景点，就开骂：“就这？你跟我说三千尺？你是喝醉了写的吧？”

荔枝大量食用后，口腔处于高渗状态，容易口干舌燥，从而导致咽喉干疼，牙龈出血等症状，而且容易影响血糖。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400g水果，建议成人每日吃荔枝一般不要超过300g（约12颗），孩子最好控制在5颗以内。如果除了荔枝之外，每天还有其它水果摄入的话，量可以再减少一点。

然后，别吃未成熟的荔枝。未成熟的荔枝中hypoglya和mcpg含量更高，所以在挑选荔枝的时候，选择已经熟透的。

最后，开车不宜吃荔枝。荔枝含糖较高，储存过程中会因为发酵而产生酒精，吃完荔枝，口腔中会残留酒精，很多人痴迷荔枝，可能因为这微醺的感觉？

荔枝虽好吃，可不要贪嘴，如在短时间内进食大量荔枝后，发生头晕、乏力、出虚汗等症状，可服葡萄糖水或白糖水，以纠正低血糖，症状严重时要及时就医。

晚上，周诗语在停车场偷偷堵住了陈俊，然后手扶额头，一脸痛苦的表情。

陈俊问道：“你怎么了？”

周诗语幽幽地道：“人家可能得了荔枝病，白天荔枝吃多了，现在头晕，乏力，出虚汗，需要陈医生治疗啊！”

“已经下班了啊？要治疗回去找值班的医生？”陈俊道。

“不要，就要陈医生，快快，给人家打一针！”

陈俊：“……”“再不打一针，人家就要暴走了啊！”