14、第14章 烧烤趴(2 / 2)
半米长的铁网刚刚好,林见深提着一篮子新摘的百香果经过,看着她捣鼓,不太确定地问:“这东西能烧烤吗?会不会中毒?”断断续续的蝉鸣声中,夏语冰擦了擦额角的汗,狡黠一笑:“不会的,我会将食材用锡纸包好,很干净的。”
等到夕阳欲颓,黄昏靡丽,夏语冰就开始准备烧烤食材。
猪大肠这种东西要趁新鲜干净时吃,放久了会有一股子难以言喻的恶心臭味。虽然现在大肠还很新鲜,也处理得很干净,夏语冰还是膈应得很,戴着塑胶手套,用两根手指拎着大肠,满屋子找林见深帮忙:“哥!!!”
林见深正在水井旁处理螺蛳,闻言拿着钳子抬起头,应了声:“干什么?”
“……”见他也在忙着,夏语冰想了想,又从门口将脑袋缩了回去,说,“算了,你忙吧,我自己搞定。”
她用面粉和盐搓了几遍,又洗去肥油,直到大肠再无一点异味才放心,将其切成小块,一半用来做锡纸烧烤,一半加醪糟和切碎的酸萝卜翻炒,出锅前淋红油麻油,酸香开胃。
待准备好烧烤用的藕片、土豆、茄子等素菜,林见深也将去尾的螺蛳处理好了。锅中倒油,加香叶、整颗蒜瓣、葱段、生姜片、干红椒、花椒等香料一齐爆香,再倒两大勺豆瓣酱和甜面酱炒红油,红油逼出后下螺蛳翻炒均匀,加啤酒没过食材闷煮去腥,收汁后加盐和香油调味,撒一点紫苏翻拌均匀,又辣又香。
天色渐沉,飞鸟倦归,土灶的炭火也燃烧起来。
夏语冰切了一碗细碎的蒜蓉,架上铁网,将中午剩下的半边鸡肉切块,加盐调味,撒上葱花蒜蓉、生抽生蚝和辣椒面,加土豆块、洋葱丝一起包入锡纸中,剩下的一斤肥肠也是同样处理。锡纸耐热,多包几层并不会被火烧毁,反而能将食材的鲜锁在锡纸中,最大程度地保留了食材的原汁原味。
先将肉类炙烤,再用锡纸做成小碗,将素菜调味刷油后一起放入锡纸碗中闷煮,茄子烤得半软后对半切开,刷红油和蒜蓉,撒孜然粉胡椒粉调味。
林见深摆放好桌椅,时不时给锡纸烧烤翻个面,就见夏语冰端着炒好的螺蛳和酸辣肥肠出来,对林见深说:“哥,冰箱里有我做的水果汽水,你帮我拿一下,我手不够。”
林见深打开冰箱,只见里头放着两大玻璃杯汽水:一杯是百香果加雪碧,一杯是挖成球的香瓜肉加雪碧,细小的气泡附在杯壁上,清新得很,是夏天特有的味道。
林见深嘴角一勾:似乎夏语冰来了之后,自己的胃口就变好了不少,竟有些抵挡不了人类垃圾食品的诱惑了……
“哥?”夏语冰的声音从后院传来。
“来了。”林见深一手拿着一杯饮料,用肩膀将冰箱门合上,穿过房屋走过后门,踏入一片萤火虫浮动的夏夜当中。
蝉声消匿,淡绿的萤火虫与天上的星辰交相辉映,瓜果香与烤肉香飘散沉浮,夏语冰白皙秀丽的脸颊映在火光中,嘴角还沾着一点辣椒油,正努力地嗦着螺蛳肉。
林见深小口啜着饮料,第一次觉得活在人间烟火中也挺不错。
打破这份宁静的,是叮咚作响的视频音。
夏语冰匆匆忙忙擦干净手上的红油,捧起手机一看,是王莎莎发来的视频请求。
多半是催稿,夏语冰也没想着避开林见深,当着他的面点开视频,笑嘻嘻的和手机里的人打招呼:“学姐!”
王莎莎画着精致的妆,红唇张得老大:“我去,你那里怎么这么黑?不开灯的吗?”
“在外面烧烤,没灯。”夏语冰问,“设计稿我已经在做了,真的!”
“这次不是催稿,有个人要见你。”
王莎莎说着,将手机画面调转,郑彦那张帅气的脸就猝不及防地出现在视野里,朝她笑笑:“语冰,好久不见!”
“噗!”夏语冰险些喷出一口饮料,忙将手机倒扣在桌子上。
默默吃东西的林见深见了,慢斯条理咽下嘴里的食物,抬眼问道:“怎么了?一惊一乍的。”
夏语冰摇摇头,不知道该怎么面对郑彦。
视频里的郑彦显然听到了林见深的声音,嗓子似乎紧了紧,故作轻松地问道:“语冰,你跟谁在一起啊?可以介绍一下吗?”