14、处理野货和杂鱼（2 / 2）

张氏已经开始做饭了，见她这风风火火的模样，笑骂了句，“跟小孩似的。”

“说我是小孩的是你，骂我像小孩的也是你，娘你到底想说什么呀。”小娃一边切竹笋，一边故作天真的抱怨。

“我啥时候说你是小孩了，脸皮真厚。”张氏说。

你嘴上没说，心里可不就这样想的。小娃想着，觉着也时候该表现表现自己的大人范了。她哼唧两声，没有再说什么。

她本是想借机表现一下自己的深沉，谁知张氏见她不吭声，直接忽略掉她，忙活午饭去了。

“……”这画风不太对啊。小娃等了一会也不见张氏理会她，正纳闷，抬头一看张氏已经到外边拾缀罗非鱼去了。顿时心生郁闷。

她撅撅嘴，低头专心弄起她的竹笋来。

竹笋切片后，要先煮一番，将菌杀掉。小娃将大锅洗净，倒入水，倒入竹笋片，生火，等煮熟就可以装罐腌制了。

趁竹笋片还在烹煮这档，小娃从角落里掏出闲置的瓦罐，清洗干净后倒扣在院里，让太阳把它晒干。

蘑菇也泡得差不多了。小娃看了眼，又走回厨房，打开盖，水已经沸了，小娃拿来勺，翻拨一下，让竹笋煮匀。

她切的是厚片，不怕会煮软。又煮了一小会，小娃才将竹笋给捞了出来，摊开地盛在碟里，放到一旁冷却。瓦罐在烈日的烘晒下，已经干透，不过有点烫手，小娃将它收回来，放到一旁晾。

她想弄两个口味的竹笋，腌酸笋和椒泡笋，正巧家里有晒干的小辣椒。

“娘，家里有没有新鲜的辣椒啊？”小娃问张氏。

张氏已经将两条鱼拾缀出来了，正在清洗，听到小娃问，头也不抬道，“我们家又没种，哪来的新鲜辣椒啊，辣椒干还是隔壁家的李婶子先前给的鲜辣椒，我拿来晒干了才有哩。”

“这样啊。”小娃有点失望，“那我留着两条辣椒干，等菜园弄好了，就撒到角落里，以后就有辣椒吃了，要用也方便。”

“行。”

如果是新鲜的小辣椒放进去和竹笋一起腌制的话，辣椒的水分是不会流失的，等到竹笋开坛时，辣椒也是可以独吃的。

但现在没有鲜辣椒，没办法，只能将就地用着干辣椒了。

竹笋片和瓦罐都已晾凉，小娃把竹笋片匀成两份，分别撒上盐，和匀，才装进瓦罐里。腌酸笋口味的按比例倒入开水和醋，椒泡笋口味的把竹笋片和切断的辣椒干放进去后直接放水就好。

瓦罐装得不非常满，小娃拿筷子搅拌几下，才盖上瓦盖，拿布盖住缝隙密封。这样子一段时间后就能吃了。

小娃微笑，把瓦罐放到比较通风的角落里，张氏已经弄好罗非鱼，正在洗锅，见状，则问，“竹笋弄好了呀？”

“对啊，很快就有腌笋吃了。我去弄蘑菇了。”小娃说。

“嗯。”

晒蘑菇可比腌竹笋简单多了。她先前已将蘑菇洗好捞到扁圆簸箕里晾，这会水已干得差不多，她用劲掂了掂，尽可能甩掉上头沾挂的小水珠后，才端出去晒。

两个都弄好后，小娃到厨房里帮张氏。张氏正在淘米，准备煮番薯粥。小鱼已经煮好了，罗非鱼和野菜木耳还没弄，不过已经拾缀干净，就等下锅了。

等日头移到正空时，饭菜都已经出锅了。闷热的天气阻止不了饭菜香的弥漫，小娃深吸一口气，“好香啊。”

张氏笑笑，“饿了就快去叫你爹回来吃饭。”

“就去。”小娃应道，跑到屋后去叫人。

李大盛已将围栏搭好了，正在弄木门，见小娃来叫他吃饭，便放下工具同小娃一起回家吃饭。

今天耗力多，他早就饿了。

今天有鱼有菜，很是丰盛。见着那一锅鲜煮汤汁的小杂鱼和香煎的罗非鱼，李大盛一脸惊讶，“你们今天去抓鱼了？”

“你女儿今天说想吃鱼了，我这个当娘的只好当回渔夫咯，别说，还抓了挺多的，够吃好几天了，我全放在井边的盆里养着呢。你快尝尝这鱼汤鲜不鲜。”张氏笑着说，给李大盛盛了碗鱼汤。

“下次要抓鱼跟我说，我去抓就好。”李大盛接过来，看着小娃，语气中带着几分诧异地问，“小娃以前不是嫌弃水塘里的鱼没镇上卖的好吃吗，怎么今个儿又想起吃水塘的鱼来了。”