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6、小试牛刀(2 / 2)

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此时的汁液还不是最终形态,要想做成方便储存的麦芽糖,还需要进行两个步骤,先是熬制,这个步骤没啥难度,只要将汁液加热熬煮,便可浓缩成一定的浓度,放进干净的罐子里就可以吃了,找个阴凉的地方能储存很久。在现代的时候,乔月基本上进行到这一步就结束了,反正家里有冰箱,随时想吃随时就能取。

不过现在则不行了,首先家里没有那么多的小罐子,而且也不方便售卖。

要想售卖的话,就需要进行揉糖这一步,将粘稠的糖跟空气结合,揉成带气孔的固体糖,这样更适合古代的储存环境,也更适合售卖。

虽说没揉过糖,不过也不是什么难事,不过非常的累手腕子,十一斤的原料,大约熬成了6斤的糖,全揉完可需要大量的力气啊。

这边姐姐揉糖揉得直冒汗,弟弟那边拿个汗巾站在凳子上帮姐姐擦汗,场面温馨得不得了,望着这么可爱的弟弟,乔月用尽全身力气,终于完美的完成了此项任务。

麦芽糖全揉完切成段,因为有空心,每一块都显得比较大,切了将近200块,整整齐齐的码满了一小筐。

望着满筐的糖,可把乔星兴奋坏了,恨不得抱着筐睡觉,不过筐被姐姐放到了高处,只拿一块糖就给打发了。而且这块糖自己要吃十天。

不过即便如此,乔星还是异常的兴奋,这可是他长这么大第一次拥有这么大块的糖啊。

乔家两口子劳累了一天,终于将家里的粮食全部收回到家里了,早就已经饥肠辘辘了,根本就没注意到自家一双儿女的异样。

直到嘴里被宝贝儿子塞了一块东西,才意识到,这俩个捣蛋鬼,干了一件不可思议的大事。

两人加起来60多岁的人,是这辈子都没吃过这样的美味,如此的香甜,要比甜杆好吃一万倍。

两人把嘴里的糖吃得干干净净,还意犹未尽的回味了半天,直到饭菜被端上了桌子,才后知后觉的问起了麦芽糖的来源。

不问不知道,一问吓一跳,谁成想,两个孩子在家瞎胡闹,竟然就弄出了这么好吃的糖。

这俩孩子真的是没白生啊。

乔月见爹娘没有怀疑,心里的大石头也落下了。

其实不是乔家两口子好骗,家里的俩孩子平时确实比较顽皮,爱捣鼓东西。尤其是自家闺女,用家里的几样吃食捣鼓出了这么多的花样,现在弄出糖,也不是不可能的。

乔月为了让自己制糖的事情更加合理,把弟弟也拽下了水。

“星星往嘴里乱放发芽的小麦,发现是甜的,我就想,能不能做成糖呢?我弄了好多次,这次终于成功了。”

这一番话下来,乔家爹娘又开始感叹自家一双儿女的败家能力了,这俩孩子在家,到底浪费了多少粮食才能做出这点糖啊。

不过看到孩子们开心的小脸,乔家爹娘自然也跟着孩子们一起开心了。

两人开心的另一个原因,就是家里又多了个进项,这么好的赚钱的商机,俩人自然不会浪费。

俩人在街上摆摊卖鸡蛋的时候,卖小吃的摊位永远都围着人,自家闺女做的这个糖这么的好吃,肯定不愁卖啊。

家里能多这样的一个进项,可比在土里刨食强太多了。等以后家里有钱了,一定多给俩孩子买点肉吃。

乔家阿娘看着自家的两个娃娃,都快闪出泪光了,真的是生了两个小财神爷啊。

还没等自家媳妇从兴奋劲中出来,乔家阿爹就向闺女儿子下发了任务。

“明天你带着你弟去给季小子家送点糖去,今天这孩子刚帮着他二叔收完稻子,就领着老二老三帮咱家来收割了,要不然我跟你娘还得干一天。本打算晚上请他们回家吃饭,这孩子太犟了,咋拽都不来。“

“嗯”

听到自家老头的话,乔家阿娘立马将注意力转移了。

一想到未来的女婿那么的能干,就打心里开心,全然没发现自家闺女已经泛红的小脸颊。

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