25、Q25（1 / 2）

下厨这种事，有了第一次，就有第二次，鸡蛋羹算是小小的尝试，这一回，钟恪行决定做一份难度大些的——皮蛋瘦肉粥。

常人想熬一碗皮蛋瘦肉粥，在网上随便搜罗一份菜谱，直接照着做便是，可钟恪行却不同，他先是花了些时间，将网上能查到的菜谱统统看了一遍。

一边看，一边在心里做着对比，渐渐发现了问题。

各式菜谱所陈述的内容都有些不同。

例如，对于这煮粥的时间，就存在30分钟、40分钟、50分钟等好几种说法。

食材加入的步骤也有差异，有的说先把白粥煮熟，再放入瘦肉和皮蛋；有的说要把白粥、皮蛋和瘦肉分开煮，之后混到一起；还有菜谱建议将皮蛋分成两份，一份同生米一起煮，另一份出锅前放入。

做科学研究的人，大多带着几分痴性，又有些完美主义，钟恪行也不例外。

一锅粥，在炖煮的过程中，不知发生了多少化学反应，像时间、食材加入的顺序，都是重要的变量，稍有更改，口味就会发生变化。

怎么做才好吃，总要试试才知道。

他把熬粥当成了做科学实验，将这些菜谱读完，脑袋里本能地勾画出几套方案，又花了几个小时的功夫，逐个地尝试。

总算敲定了最佳做法。

第二天早上，带着成果去找蒋小城。

半路上，钟恪行和蒋小城通过电话，因此他只敲了两下，门便打开了。

“我熬了粥——戴着口罩做什么？”钟恪行注意到蒋小城的打扮，疑问道。

“没什么。”蒋小城从架子里取下一双拖鞋放到地上，闷声闷气地回。

钟恪行常来蒋小城家里做客，对于什么东西放在什么位置，他大都清楚。

轻车熟路地从厨房里取了碗放到餐桌上，又把食盒打开。

香气四溢。

“这是你做的？”蒋小城看着皮蛋瘦肉粥卖相不错，面露惊奇。

吃东西又不能戴口罩，他这时候已经把口罩摘下来了，但下巴仍压得很低。

钟恪行嗯了一声，“煮得很烂，你——”

顿了一顿，像是突然发现了什么，问：“你脸怎么了？”

蒋小城注意到他的目光，又抬手把脸遮得严实，躲躲闪闪的，说：“没事，就是有点儿肿。”

“我看看。”

“别看了。”

“不要挡，我看看。”

钟恪行走过来，在蒋小城面前站定，拨弄开他的手，又抬起他的下巴，左转右转地端详。

“是肿了，但还好，昨天晚上冷敷了吗？”

蒋小城注视着钟恪行的脸，细细分辨着他的神情，开口询问：“你不觉得很好笑吗？”

钟恪行疑惑：“为什么会觉得好笑？”

顿了顿，随后又恢复平常的语气。

“是因为左脸肿了，看起来不对称么？这是正常的生理现象，过几日就会消了。”

蒋小城一怔。

早上时候，他出去倒垃圾，正好碰上几个在楼下玩耍的孩子，那几个孩子见了他，指着他的脸哈哈乐。

小孩子性格天真烂漫，对于他们的嘲笑，蒋小城自然不会放在心上，况且，他自己在卫生间里照镜子时，也觉得这副样子滑稽。

但他私心不想拿着这样糟糕的形象面对钟恪行，所以才戴了口罩。

可没想到，钟恪行见了自己的样子，非但一丝取乐的意思，还出口宽慰。

一时间心潮涌动。

只拿着呆呆的眼睛看着他。

“干什么这么看着我？”

“我周一要开会，脸肿成这样，还要见客户。”

“周一说不定就消了。”

“要是不消呢？”

“不消就不消。”

“那多尴尬啊。”

“只要我不觉得尴尬，尴尬的就是他们。”

钟恪行说笑话可是很难得的场面，蒋小城捂着左脸，忍不住弯起嘴角。

“好了，”钟恪行怕他再牵扯到伤口，只说了五个字，“皮蛋瘦肉粥，一会儿冷了。”

钟大厨下厨不能不捧场，蒋小城端起瓷碗，略略尝了一口。

好像不敢相信似的，又吃了一口，才抬起头问：“这真是你做的？”

“嗯，不好吃么？”

蒋小城一个劲儿地点头，“好吃，比我做得好吃。”

露出疑惑的神情，问：“你是怎么做的？怎么一点儿腥味也没有？”

“用姜去腥。把姜切成丝，用水泡，做成姜汁，再把肉和皮蛋放进酱汁里，腥味就小了。”“那这粥的颜色为什么不是白的？”