51、富贵果（2 / 2）

“你果真看清了，近日溪哥儿日日去找云桥上一个做吃食的小娘子？”

“我亲去看过几次，大爷下学从不回家，都要往那食铺上转上一圈，近日到家时都已过了亥时，多问两句便不耐烦，只说在外读书——”

高家大太太冷笑两声：“读书——他若是自个在外能读书，也不必月月考学都要挨打了！”

“明日你与我一起，咱们往云桥上去看看，那个姑娘到底长得什么模样！”

池小秋今日心情甚好，连云桥栏杆上磨圆了的狮子头，都觉得可爱了许多。

她早上往菜市上去时，竟得了个从没见过的宝贝，池小秋刚吃了一颗，便眼前一亮：“这个炖鸡必定好吃！”

这果子，竟比新出的板栗还要粉糯香甜！

行商原本是顺手带的物事，谁知这边人都不认得，原想着要砸在手里，正有个冤大头前来收货，忙道：“这果子当地人都唤作富贵果，吃上一次，富贵年年呢！”

只要好吃，叫什么根本不在池小秋的考虑范围之内。

池小秋当即便毅然决然将那几筐子都唤人搬回了家，生恐再迟些时候，从岭南来的行商便后悔了。

这果子乍看时，如同花朵一般鲜艳，壳子是沉甸甸的猩红，炸开来裂出一只又长又圆的黑眼睛，喜滋滋地盯着人看。

难怪叫做富贵果，生得像凤眼。

晒干了的富贵果才好拆了壳，果子颗颗圆润饱满，划开剥去一层黑郁郁的皮，里面的果肉才露出了真面目，是一种敦厚沉默的栗子黄，光滑润泽，池小秋用手抓上一把，看它们慢慢从手心里滑下来。

选健壮的小公鸡，肉不柴不老，剁成小块，铛铛两声，撒下适量的细盐糖粒，新出的米酒揭开封子，浸透了淡淡酒香的米莹润生光，在微白的米酒汤里晃漾。

池小秋兑上些米酒，浅倒辄止，将诸般材料拌匀揉进肉中，便放鸡肉在一边自去腌着入味。

她把圆嘟嘟胖呦呦的富贵果倒进锅里，加水，细细的煲熟，到还不熟烂的时候便先盛出来。

净锅，下葱姜蒜，大火翻锅，鸡肉一触到热油，哧拉一声，皮肉便卷了边，眼见着熟了起来。

富贵果一晃便刷拉刷拉闷声响，挨个滚下锅，你推着我我推着你，挤在鸡块当中。时候久了，水咕嘟咕嘟从容不迫地焖着满锅鸡块与富贵果，同属于两种食材的香气一点点融合交互，上材料，焖锅，收汁，池小秋每一步都走得从容不迫。

富贵果炖鸡，池小秋尝了一口，欢欣鼓舞，恨不得找了那行商来，再从他家乡运来十几车，能运来些树最好！

一会就要往徐府送食盒，池小秋将炒了做样子的青菜装了进去，又加了些别的菜。

两三层食盒摞好，池小秋仔细检查了一遍，按住每层使劲摇了摇，确定什么乾坤也看不出来，这才放心挎着走了。

接她的依旧是秋云，池小秋朝她一笑，打开食盒，秋云一看，就让香味引了过去，眼睛忍不住黏在上面，连责怪的话说的也不那么真心。

“不是与你说过，姑娘吃不得重油盐的东西...”

池小秋笑道：“姑娘虽吃不得，你家太太总该能吃得，这是孝敬太太的。”

她还分作了一小份给秋云和李妈妈，又将下面的食盒给她们看：“这才是与姑娘的。”

她这样会做人，别人少不得也笑脸相迎。

李妈妈不过略尝了菜，就点头道：“送与姑娘去罢！”

池小秋忙起身道：“我还想去见见姑娘，道一声谢。”

刚受了她的礼，李妈妈不好推卸，眼看她衣衫单薄，藏不得什么夹带，便点了头。

两日不见，徐三姑娘束腰的丝绦又掐细了两分，两眼雾蒙蒙的，像是山前云岚，有种弱不禁风的美丽。

一没了旁人，徐晏然两眼立刻定了焦距，她动作不似前几日那般敏捷，但攥着池小秋胳膊的手，更急切了。

“可有吃的？有油有盐有糖的那种！”

池小秋不负她所望，利落地打开中间的夹层，薄如纸的玫瑰糖饼压实，足足能装得下四五张，油纸裁成小份，团成一团塞在旁边，里头裹了两三小块富贵果与鸡块。

徐三姑娘以看不清的速度，迅速吃掉了两三张糖饼，然后将其他东西藏在床褥之下。

转过身来，她握着池小秋的手，诚恳道：“小秋，好样的！”

她希望两人的友谊一直可以坚持这个原则：苟有食，勿相忘！

作者有话要说：凤眼果炖鸡：参考纪录片《寻味顺德》第一集