第六百六十五章 再烹太岁(下)(2 / 2)
“好,菜上齐了,咱们吃吧。”刘芒将太岁端到桌上,顺手又从案板下的柜子中取出一瓶‘猴儿酒’。
桌上的太岁码在圆盘中,在放入鲍鱼汁中长时间焖煮后,本来色泽雪白的太岁,现在已经变得深红油亮,吸人眼球。
“饭前先喝汤,胜过良药方。吃菜前先喝一盅我特别调配的‘人参鸡汤’吧。”林萧笑道。
“行。”贺东临接过一盅,揭开炖盅盖子。
汤盅中的鸡汤清澈见底,汤色金黄。上面不见浮油,只有淡淡的香气飘来。
贺东临轻轻吹了几口气,用汤勺舀起一勺送到嘴边一抿,顿时一股极致的鲜美滋味便在他口腔中荡漾开来。
明明汤是热的,可贺东临却觉得自己的舌头仿佛浸润在冰水中,有一种凉飕飕的感觉。在经过隔火炖煮后,切成小片和鸡块一起蒸制的野山参,味道和营养已经全部融合进汤中,顺着喉咙而下,滋润着人的心田。
“用真正野生参炖出的汤品,就是不同凡响。”贺东临捧着汤盅,心里暗暗想到。
可他再一想这是六品野山参煲制出的,手便不由自主的抓紧调羹,生怕撒出来一滴。
“单师傅,好喝吧。”林萧问道。
“嗯,真好喝,这是用酒楼库房里的人参炖的吗?”单简抬起头。
“普通人参哪有这个味,这是从老刘自己小金库里取的野山参。”
“啊?”单简顿时有些手足无措起来:“那也太贵了吧。”
六品野山参的价值单简是知道的,虽然刘芒将保险柜的密码告诉了她,可她从来就没想过会拿那半株人参做菜。
“切,老刘现在是大户,不吃他吃谁?”林萧朝桌上的盘子努努嘴:“看见没有,那才是好东西。”
“这是蚌肉吧?”单简仔细分辨了一下,问道。
刚才刘芒从大厅外割取太岁时,单简并没有看到,而上次刘芒制作太岁又是切成薄片放入汤中,所以她一时半会没认出来。
“先尝尝,看味道怎么样。”林萧用叉子叉起一块,送到单简面前的盘子中。
单简用刀叉将太岁分割成小块,叉起其中的一块送入嘴中。
轻轻咬下,口感细腻而爽滑,相比河蚌或者鲍鱼,这种肉明显要更有弹性一点,并且还有一股特殊的清甜感,配上香浓的鲍鱼汁,真是相得益彰。
“好吃,这倒底是什么肉?”
“太岁啊,上次是清炖,这次我用做鲍鱼的方法红烧的。”林萧回道。
“啊?太岁?”这下,单简更是吓了一惊。
要知道,曾经有人专门来楼上楼求购一斤,并且开出上千万的价格,结果被刘芒毫不犹豫的拒绝了。
单简上次已经吃过一回太岁,可上次太岁是炖煮了一大锅汤,将近二十多个人分着吃的。这次分量那么多,得花多少钱啊?一盘菜一千万?
“别想那么多,好吃就行了。反正它还会再长的嘛。”刘芒笑了。