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第五百五十一章 冰镇小龙虾(续)(2 / 2)

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“啊,终于好了吗?”已经和老张干掉两瓶啤酒的胖子搓了搓手,兴奋起来。

“嗯,好了。”刘芒点点头,递过两双塑料手套。

“老张,给!”胖子递过一双手套给老张,自己连忙带上另一双,从盆子里抓过一只小龙虾。

“等等,你知道正确的吃法吗?”刘芒问道。

“正确的吃法?”胖子一愣:“不是把尾巴扭下来,吸一吸,然后剥壳吃吗?”

“当然不是了。”刘芒摇摇头,自己取过一双手套带上:“看好了,我只示范一次。”刘芒捏起一只小龙虾:“第一步,先剥下虾钳,沿钳末的关节扭开,先吃掉里面的虾肉。”

说完,刘芒用手捏着小龙虾的钳子出一扭,一段粉红的虾肉就露了出来。

“哇,还有这套路?以前我吃小龙虾,钳子都是扔掉了呢。”

“接下来呢,再捏一捏虾壳,还有虾尾。”刘芒吃完两只钳子里的肉,双手捏动了起来。

“这样做的好处是能让虾肉和虾壳分离,等会更好剥壳。”

“真讲究!”老张赞了一声。

“再来嘛,就是这样轻轻一扭,令虾头与虾身分离。”

“咔嚓”一声,刘芒将虾尾从虾头处抽了出来:“看到这坨黄色的东西没有?这是虾脑,也是小龙虾最为精华的部分,千万不能错过了。”

送到嘴边轻轻一抿,刘芒将虾尾上方的虾黄吮吸干净:“最后就简单了,将虾肉抽出来,吃掉就行了。”

“老板你真是行家!天生的大吃货!”胖子和老张感到由衷的佩服。

“这有什么,会做当然要会吃了。”刘芒放下虾壳,把手套从手上取了下来:“你们慢慢吃,不够了再叫我。”

“好嘞!”胖子应了一声,马上伸手从碗中取过一个小龙虾,学着刘芒刚才传授的吃法,先吃钳子然后吸吮虾黄,最后将剥下的虾尾送入口中。

“嘶!真的很辣!不过确实过瘾啊!”胖子美的眼睛都眯了起来。

虾尾入口,先是微微的清凉,虾肉弹嫩鲜美,仿佛还带着活性,只是一咬就在牙齿间蹦开。

当佐料的味道和那股清凉的感觉在舌尖上消散后,那股隐藏在虾肉中的辣感马上便在舌根处升起,直冲鼻腔。

这过程犹如令人经历了一场冰与火的洗礼,简直拍案叫绝。

“爽!真爽!”老张吃完一个龙虾,马上拿起啤酒瓶:“龙虾配啤酒,太爽了!”

胖子和老张一边吃着龙虾,一边喝着啤酒,还一边吹着牛,到最后居然肩膀都靠在一起了。

看着这俩人,后厨的刘芒突然心有感触,忍不住笑了起来。

小龙虾是好吃,但先要剥去生硬的外壳,就像人与人之间,首先也得卸去彼此的伪装,才能心无隔阂吧。

碰巧,这两件事都在这几丈见方的地方,于是就这么自然的发生了。

“胖子,我觉得吧,当年我不去当什么诗人是正确的。”从刘芒的小店出来,老张搂着胖子的肩膀,说道。

“为……为什么?”胖子有些喝多了,大着舌头问道。

“因为这样平凡而普通的生活,就像老板的小龙虾一样,比诗和梦想更加珍贵,也更有味道,它们才是我们最宝贵的东西。”

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