新笔趣阁
会员书架
首页 > 历史军事 > 田园茶香之一品茶娘 > 第五十一章 制茶

第五十一章 制茶(1 / 2)

章节目录 加入书签
好书推荐: [来自星星的你]地球生存指南 宝宝成双之邪王的彪悍妃 轩辕王姬 异世驭风师 异能之天命狂女 蚀爱俏残女 都市冰器女王 重生之八风不动 重生之孩子是你的 穿越之郡主好冷

笔趣阁 最快更新田园茶香之一品茶娘 !

“其实这霍山茶炒制起来并不复杂,只要掌握火候,经过六道工序,定能炒制出鲜香的茶叶。”苏薇见陆浩然听得仔细,喝了口茶水润了润嗓子道:“霍山茶炒制可分生锅、熟锅、毛火、小火、老火五个工序,这每道工序如何用火,我一会儿再细细跟你说,只是正如我方才所说,这霍山茶只取其叶,枝干和芽尖是不用的,这样才能保证其香。”

“这茶炒制会不会容易枯干焦黄?我店制茶向来是以熏蒸为主。”陆浩然有些犹豫。

“蒸制和炒制是两种不同的方法,蒸制茶相对工序简单,但对于提升茶的香味和保存时间却没有优势。”苏薇说完取了菊花罐中的茶叶,指给陆浩然看:“你瞧,这茶叶卷曲,味道稍显寡淡,如果能够加以炒制,味道定然更为香醇。”

听到兴起处,陆浩然转头吩咐邱白毫:“去把玉珠、青芽叫来,让他们也听听。”

“第一道工序是生锅杀青,投下鲜叶二两,尽量使每一片叶子都能接触到锅底,注意控制火温不要太高,炒生锅时,一定要手快,用茶把子推着叶子不断在锅中旋转……”苏薇双手挥舞,如同手中拿了个茶把子一般。

陆浩然听得如痴如醉,使人找了店中写字最快的活计把苏薇讲得每句话都记了下来,他本是制茶能手,听了苏薇说的果然是制茶之秘技,早已跃跃欲试,只恨店中没有制茶的工具。

“苏姑娘对于制茶果然见识不凡,听君一席话,胜制十年茶。”陆浩然躬身向苏薇施了一礼,眼中满是崇拜。

“白毫,找钱二掌柜取一千两银子过来。”陆浩然说完,见邱白毫一脸惊诧地看着自己,长眉一挑道:“还不快去!”

苏薇心头暗喜,知道是遇到懂行的人了,这一趟果然没白跑,这制茶的方法算是开创了这个时代的先河,她之所以愿意与他人分享,一方面是因为她确实是看见好茶被浪费觉得心疼,另一方面就算她将制茶的方法相告,这制茶的技艺还是需要人长期制作,总结经验才能掌握好火候,就算董记茶庄明白了其中道理,要达到她的制茶水平只怕还需一二十年,也不怕人跟自己竞争,何况她现在最缺的就是启动资金。

福玉早在一旁听得云山雾罩,想不到苏薇一个十岁出头的小姑娘居然懂得如此深奥的制茶技术,而这董记茶庄的大掌柜居然愿意花一千两银子来买。

这时一个穿墨绿色绸衫的圆胖子走了进来,他一张白胖如面团的脸上充满笑意,见了陆浩然忙施了一礼,然后小心翼翼地奉上两张银票。

陆浩然接过银票,看也不看就递给了苏薇,苏薇接过之后,也没细看,随手放进了腰间的荷包里。

陆浩然见她并没有被巨额银票所震惊,面色如常,不由心中叹服,这小姑娘小小年纪就有如此气度,让人忽视她的年纪,直觉得她是可信赖的伙伴,真是十分不简单。

点击切换 [繁体版] [简体版]
章节目录 加入书签
新书推荐: 龙尸惊闻录 宠物小精灵之拂晓 火影之大魔王 漫游电影世界 无限世界的二次元 吞食者 都市之绝色妖皇 我的鬼尸新娘 影殇杀君 我的女友是千年女尸