第141章 后厨(2 / 2)
南宫玲看着眼前这位姑娘,感觉她就像个未成年的小女孩。她伸手牵起段灏琪,说道:“走,你带我到酒楼各处瞧瞧。我听四皇兄说,百味楼的菜品与别处的不一样,你带我去瞧瞧,他们是怎么做出来的。”其实南宫玲有些饿了,可她又不好意思说。段灏琪本就是为退避才出来,本也没有目的要去哪儿,于是便带着南宫玲去后厨了。
后厨里,已经准备得差不多,就等着听前面吩咐了。段灏琪带着南宫玲走进厨房。南宫玲见厨房干净整齐,跟宫中的御膳房也差不多,她扫眼四处瞧,想看看有什么现成能吃的,可是扫视一圈,没发现有什么现成能吃的。于是问段灏琪:“这里没有能吃的吗?”
段灏琪不解的眨眨眼,说道:“这些都是能吃的呀!”
南宫玲道:“我是说,现在就能吃的。”
“没有。”段灏琪很直白的告诉她。
南宫玲皱了皱眉。这厨房是怎么回事,居然没有现成能吃的,这还叫什么厨房。
她忘记一点:这里是酒楼厨房,客人点什么做什么。而不是宫中御膳房,御膳房做什么,那些人吃什么。
段灏琪问道:“你饿了?”
“嗯。”南宫玲点点头。
“你想吃什么?”段灏琪问。
“随便,只要暂时垫一垫就行。”南宫玲不想现在就吃饱了,她还得回到包房与众皇兄们一起吃呢。
段灏琪想了想,说道:“椒香饼很好吃,葱香饼c芝香饼也很好吃。”
段灏琪说的这几样南宫玲都没吃过,不知道该吃哪一样,于是说道:“你叫他们给我一样做一个吧。”
“好。”
段灏琪对青繁喊道:“青繁,二公主要吃椒香饼c葱香饼c芝香饼,你赶快一样做一个!”
平常段灏琪经常出入厨房,刚开始大家见到她会停下手中活跟她行礼,后来段灏琪说,叫大家不用管她,只管做自己的事。于是段灏琪进进出出,大家也就不管她了。这时突然听见“二公主”三个字,众人吓了一跳,赶忙下跪行礼。
“拜见公主殿下!”
“起来吧。”南宫玲也不客气。
青繁起身,对南宫玲说道:“奴婢这就马上做。”
南宫玲没说什么,青繁赶紧去煎饼了。
前会南宫玲就注意到酒楼服务员的自称,他们都自称“我”,没人自称奴婢的,于是问段灏琪:“我见酒楼那些伙计,都自称‘我’,怎么这个厨娘跟他们不一样?”
段灏琪说道:“青繁不是酒楼的伙计,她是幽嫂嫂的侍女。”
南宫玲不解:“那她怎么成了酒楼的厨娘?”
段灏琪说道:“青繁很会做煎饼,她发明的椒香饼c葱香饼c芝香饼在酒楼里卖出多少,她自己是有提成的。”
南宫玲没听懂,问道:“这,什么意思?”
于是段灏琪将叶筱妍鼓励厨子们发明新菜,新菜卖出去厨子自己能从中提成的制度,跟南宫玲讲了一遍。
南宫玲听完,觉得不可思议,说道:“厨子是酒楼的人,他们理所应当为酒楼做事,难道叶筱妍没给他们发月钱吗?”
段灏琪说道:“当然有月钱,而且月钱还不低呢。广聚楼的大厨一个月也就二十两银子,我们酒楼的厨子三十两起!像泰嬷嬷这样的大厨,一个月四十两。如果他们自己再发明出新菜,加上提成,那收入!比自己开家小食店都还要强。”
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