第一百五十五章 窥探隐私（1 / 2）

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萧冰焰回去之后，第一件事，就是走实验，开始将第一道菜谱中记载的种种药材剥离出来。

然后将剥离出来的药材分开熬制。

等到药材熬制完成之后，再开始炒菜。

炒菜的过程中，不断的以药材的汤汁来充当配料，取代了水的职能。

因为欧阳燕的那一番话确实给了他一些启示，诚如他和欧阳燕是两个世界的人一样，药材和食材，其实也是两个世界。

那么，要怎么样才能将两个世界的不同的材料完美的融合在一起呢？

答案也正是欧阳燕告诉他的，要一层层的融化掉食材对药材设置的壁垒和屏障，将药力一层层的融入到食材当中去……

因此，对于不同的药材，想要针对不同的疾病，并且发挥出截然不同的药效的话，对于药材在食谱中的位置就不能一概而论。

比如同一味药——丹参，既有活血调经的功效，也可用于凉血消痈，清心安神。

如果是月经不调或者是经闭痛经，那么就要取丹参活血调经的功效，那么这时候，丹参的最好利用模式就是——炖。

如果是肝脾肿大，那么就要取丹参凉血消痈的功效，这时候，丹参的最好利用模式，就是浸酒，因为酒精在进入人体之后，主要是靠肝部来分解，因而酒可以将丹参的药力，以最便捷的方式，带到病灶深处。

所以。菜谱中所提到的那些药材，都很简单，只有一个名字。

而在普通人的印象里，药膳无非就是将药材和食材一锅炒，或者一锅炖，炖出火候来，药效自然就出来了！

但其实。想要真正的利用好这菜谱，却并不是一件简单的事情。如上所述，光是这丹参一味药。就有煎服、炖汤、浸酒、磨粉、茶饮、酒炙拌炒……等不同的方式。所以，同一道菜，在面对不同的食客病人的时候。所选择的烹调方法，那是截然不同的。

不懂药性的人，反正一锅炖了吃，所能得到的疗效，百不余一。

萧冰焰就仿佛是一个发现了新鲜玩具的孩子，乐此不彼，一直在厨房里呆了整整十几个小时，尽管如此，也只是尝试了菜谱中五道不同的菜而已。

当然，这五道菜。根据药性和功效，一共被萧冰焰做出了近三十种不同的风格和花样来。

……

当段柳烟第二天早上推开门走进房间的时候，赫然发现餐桌上面堆得满满的，大盘小盘全是各色的菜肴，有些菜肴虽然用了同样的材料。但是无论是菜品的色泽、外形，还是散发的香气都截然不同。

“老板，你这是要转行去当美食家吗？”段柳烟开玩笑道，“早餐不用准备的这么丰盛吧？加上我也才两个人，何年马月才能把这些菜吃完呀？”

萧冰焰看到她，顿时兴奋地道：“你来的正好。快来尝尝这道菜，我特地为你量声订作的！”

听到这里，段柳烟越发惊讶了，瞪大双眼，难以置信地道：“不会吧？难道这些菜不是你叫的外卖？而是你亲手做的？”

“是啊，昨天我弄了一晚上。”萧冰焰揉了揉腥红的眼睛，有些疲惫。

段柳烟彻底无语了，她虽然知道萧冰焰在研究道医菜谱，但是像这样整夜不睡，做上三四十道菜肴的举动，未免也太疯狂了些？

就在她胡思乱想的时候，萧冰焰已经端上来一罐“荷叶薏米香酥鸡”。

段柳烟拿起筷子，捻起一块，吃了下去，顿时眼前一亮，赞道：“味道真是不错！酥软香甜，还有一股荷叶独有的清香！尤其是这薏米，吸收了浓香鸡汁的味道，香而不腻……哇，萧冰焰，你的厨艺怎么一下子变得这么厉害了？”

“你喜欢吃就好，”萧冰焰笑眯眯地道，“那就多吃点！”

其实根本不用他提醒，段柳烟已经接连吃了好几块了，她早上起的早，正好还没吃早餐呢。

等到吃了差不多半罐的时候，她才恋恋不舍地放下筷子，奇怪地问道：“萧冰焰，你是不是研究那本菜谱之后，有了不少心得？”

萧冰焰点点头道：“是啊，在药材配料的利用方式上，有了极大的发现，只要能够掌握不同的药材的药性的层次性和食材的搭配，这菜谱上的菜品，基本上就能发挥出最好的味道来了……现在唯一需要验证的，就是这药膳的疗效，是否有预期的那么好……”