第三章赌约（1 / 2）

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小石头有点迫不及待，而海芋却淡然的拎着芋头，不慌不忙的样子让顾长生颇感惊讶，直觉海芋有一些不同了。

待几人回到海芋家后，海芋麻利的烧起热水，这边小石头不耐烦，便拉着顾长生走了，海芋松了一口气，她做菜向来喜静，两人不在，也少填了一些麻烦。

海芋将芋头放到热水中烫一烫，这样即使不小心沾上汁液也不会痒，后就把皮给剥了。

海芋想到了一个做法：

材料

大芋头500克，白砂糖2茶匙（约10克），淀粉（或面粉，或糯米粉）50克

做法

１、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还会刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）

２、入蒸锅大火蒸30分钟至熟

３、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了）

４、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约１分钟，翻面煎另一面

５、煎好后放在盘里，吸干油后即可食用.......................................................................

虽然有一些东西缺少，但在多年吃货海芋眼里，也有替代之法。

很快的香煎芋头饼已经出锅了，香气四溢，过往的人纷纷望厨房里看，想知道是什么那么香。