第四百五十七章 雪景明虾拼牛扒（1 / 2）

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考核大厅内灯火通明，将其内映射的如同白昼，裁判席位上方，随着蓝海青的声音落下，其余的五名理事，也将目光移向三人所在的考核台。

柴洪波站在考核区的调理台旁，将准备好的原材料一一的取了出来，粗略的看去，竟然有七八种之多，也就在众人的目光注视而来之时，考核大厅前方，一道巨大的投影屏幕悄然亮起，将三人所在考核台的情况，清晰的展现在了上方。

投影屏幕上方被清楚的划分开来三个区域，各自的开始准备着考核所需的材料，而蓝海青等人的目光，也是落在了投影屏幕上方。

柴洪波快速的检查着自己带来的各种原材料，一眼望去，南美虾，北极贝，鳕鱼片...等等各种海鲜的食材，被他快速的处理开来，手中一把锃亮的一号菜刀极其显眼，闪烁着森白的光，搭配着那标准的持刀姿势，整个人给人一种大厨的姿态。

视线挪移，出现在众人目光之中的季洁，一身雪白的工服加身，一头黑发被她盘了起来，搭配着高高的厨师帽，脸上挂着淡淡的笑意，充斥着自信的神色。

与王铭的个人爱好如出一辙，季洁手中亦是抓着一把二号桑刀，刀身明亮，在灯光的映射下闪烁着银色的光，她切配东西的速度并不快，可却给人一种沉稳内敛之感，一刀刀的落下，似乎都处于一种享受的状态。

王铭所在的考核台旁，在检查完所有调料以及灶具等物之后，王铭来到调理台的位置，将泡沫的保鲜盒打了开来，保鲜盒的四面皆是由一指厚的冰块铺垫，使得其内的原材料新鲜程度，也能最大化的保存下来。

王铭所准备的材料并不复杂，一小块上好的西冷牛排，一把清脆鲜嫩的芥兰，一碗雪白细腻且散发着香甜味道的山药泥，以及六只大明虾和若干小料。

看着其余两人已然开始动手切配原材料，王铭的目光着重的落在了季洁所在的位置，看着季洁手里的那一把更为小巧的二号桑刀如同小精灵一般飞舞起来，王铭眼中掠过一丝诧异之色，季洁的刀法轻灵却透着一股沉稳，切配的方式，也是循序渐进，每一刀的落下，似乎都是处于一种对于烹饪的追求以及享受过程的状态，使得王铭暗暗点头之时，对于这个女大厨，有了一些钦佩之意。

而反观柴洪波，他的刀法，则是厚重至极，每一刀的落下，似乎都以一种特定的节奏在切配，然而尽管如此，可却依旧充斥着一种顺畅之感。

王铭收回目光，望着眼前的西冷牛排，手中的二号桑刀随着手腕的翻转被他一把抓住，刀背朝下，犹如蜻蜓点水一般，以着一种迅疾的速度，轻微而又均匀的落在面前的牛扒上方，而随着每一刀的落下，西冷牛排之中的纤维似乎都被拍打的松散了一些，一层肉眼难见的浮油，在灯光的映射之下，逐渐的浮现而出，均匀的隐匿在了皮脂下方。

王铭的速度极快，在将上层处理好之后，刀身平铺下来，轻轻一挑之下，牛排被翻了过来，再度的按照之前迅疾的刀法，将另一边的油脂也逐渐的拍打的松散起来。

快速的处理完牛排之后，王铭抓过一旁的红酒，放入少许进入牛排之中，接着，开始着手处理着手中的六只明虾。

因为是内部考核的关系，对于时间没有明确的要求，也因此，王铭的速度并不快，手里拿着特制的小刷子，均匀且又细心的刷洗着眼前的六只大明虾，力求将其中的任何一个角落都刷洗干净，那专注的神情，犹如对待自己最为喜爱的东西一般。

认认真真的处理完大明虾之后，开背，挑出沙线，然后加入少许的干葱丝和黑胡椒以及生抽等进行短暂的腌制，接着，在将芥兰的尾部整齐的去除之后，打上十字花刀，方才轻轻的松了口气。