第320章 红烧宝石肉丸（2 / 2）

“完整的红宝石蟹蟹壳，我没听错吧？几年之前可是有一家拍卖行将这东西卖出了天价，你竟然告诉我德莱塞手上有很多？”

林肃点了点头：“之前那个就是德莱塞委托拍卖行拍卖的。”

当初林肃在蛇穴的时候发现了好多红宝石蟹，将美味的蟹肉吃掉之后那些蟹壳被他顺手带了出来。这么多年过去，流传到外面的也只有用来拍卖的那一个。

就和宝石沙漠里面的那些巨型红宝石一样，如果大量出现在市面上很可能会引起行业混乱。林肃并不缺钱，所以那些价值连城的红宝石蟹蟹壳就被他扔给德莱塞收藏了起来。

“等到美食屋改造完成，拿出来几个当做美食屋的装饰吧。”林肃很期待看到那些来访者见到红宝石蟹之后的反应。

……

林肃随手从宝石之肉上切下一片放入口中，法定猛犸身上不同部位的美味在同时在嘴里爆发出来。

“林肃，你就这么生吃啊？”努力从红宝石蟹的震撼中摆脱出来，萨丽艾尔关注的重点终于回到了宝石之肉上面。

难得遇到如此高级的稀有食材，她自然想要好好将它做成料理。明明有一位料理人在旁边却选择吃生肉，这是赤果果的蔑视！

“宝石之肉将法定猛犸体内各部分的美味毫无秩序的糅合在了一起，因为不同部位的肉烹调手法和温度都不一样，生吃才是最好的选择。”林肃说道。

毕竟亲自品尝过宝石之肉，林肃在这方面最有发言权。

“错，只有加热才能最大程度激发出肉类的美味，加热食物可是造成人类进化的最伟大的技巧。”萨丽艾尔骄傲的说道。

如果是在原本的地球上，林肃对于这种说法一定深信不疑。但是在美食世界，林肃真的不敢保证人类是从猴子进化来的。

不过现在不是争论这个的时候，既然萨丽艾尔想要对宝石之肉进行料理，那林肃就满足她的愿望，他自己也很想知道烹饪之后的宝石之肉味道如何。

从林肃手中接过宝石之肉，萨丽艾尔用云晶菜刀的刀背对着宝石之肉敲打起来。宝石之肉的肉汁非常饱满，一刀下去，肉汁会像烟花一般释放。但是在萨丽艾尔的控制下，浓郁的肉汁完全没有一点飞溅，全部被封存在了肉糜之中。

在肉糜中加入蛋清、油、盐、白糖、荸荠和生姜末进行搅拌，紧接着用手不断摔打上劲增加弹性，料理之后的宝石之肉被萨丽艾尔捏成了一个个婴儿拳头大小的丸子。

将这些丸子放进从死亡瀑布取出的莫尔斯油之中进行炸制，然后红烧，一道用宝石之肉制作的红烧狮子头就完成了。

因为宝石之肉被捶打成肉糜，所以稍微过油之后各部分的肉都能够完全熟透，又不会变得特别老。

这种做法损失了宝石之肉原本丰富多变的口感，能够品尝到的只有肉丸的筋道。但是却保存了味道上的多样性，加热之后的宝石之肉浓郁的香气提升了不止一倍。