第521章准备烤乳猪（2 / 2）

孟川点了点头，“这当然，不过，你把实弹放在身上，这可不怎么安全啊，万一出啥事了，可是要担责任的。”

“就剩这一颗了，打完就没了，放心吧。”

此时扎伊采夫也做好了射击准备，问道：“什尔耶夫大尉，我可以射击了么？”

61号点点头，“可以。”

孟川见状也立刻端起狙击枪，盯着那棵树，扎伊采夫瞄准目标后，轻声说道：“树干中间有一个白色树斑，我打那里吧。”

说完就全神贯注的盯着树干中间的白色树斑，一分钟后，扣动扳机，‘嘭’的一声，白色树斑直接被打了个洞。

61号三人通过望远镜看到子弹正中白色树斑，愣了，“居然真的是在超出有效射程外精准的命中了目标。”

扎伊采夫刚站起来，61号就拉起他的手，“扎伊采夫，有兴趣跟我们去旅部么，我会在上级面前力荐你的，据我所知，你在这个营过的并不好。”

扎伊采夫听到61号的话，惊喜道：“好啊，好啊，什尔耶夫大尉，我愿意跟你走。”

“好，那你赶紧去生火，咱们来烤乳猪，庆祝你脱离这个营地。”

扎伊采夫听到命令后，立刻放下狙击步枪，去生火。

61号此时看向孟川，“44号，我听说你的厨艺可是比史丹福主厨都厉害，这次烤乳猪，你就给我们露一手如何？”

孟川点了点头，“这当然没问题，既然你们来到了我们的海域，那就算是客人了，我给你们好好露上一手，让你们见识一下，什么叫美味。”

“好，那我们拭目以待。”

烤乳猪和烤全羊不一样，因为羊肉耐烤，所以火大一点小一点，影响不大，但是乳猪却不一样，因为乳猪的皮薄，所以一定不能用大火烤，只能慢慢的焖烤，这样烤出来的效果才最好。

“扎伊采夫，你把火弄小点，但是别太小，不然半天烤不熟，就糟糕了。”

烤乳猪之所以这么出名，主要是因为乳猪的肉嫩，吃起来不塞牙、爽口，所以白糖这是个必备的食材，如果有蜂蜜更好，但是孟川看了半天调料，没找到蜂蜜，所以就只能用白糖代替。

如果想让乳猪吃起来更有滋味、更香的话，那就得在乳猪的肚子里做文章了，比如往猪肚子里面放上一些香料。

但是在野外烧烤的话，如果不把猪肉全部摊开的话，那烤起来真的是一个费时费力的活，但是如果把猪肉全摊开的话，那往猪肚子里塞香料的办法就不太可行了。

不过孟川自有办法，那就是把香料先舂碎，加上白糖，芝麻酱类的调味料，混合在一起，搅拌均匀，然后刷在猪肉上，这样烤出来的，那效果就非常好了。