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第121章羊肉汤饭(1 / 2)

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孔副团长听到孟川这么谦虚,笑道:“你还真是谦虚,别的炊事兵就知道埋头做菜,有啥材料就做啥,你可倒好,直接现在改善生活质量了,没食材就创造食材,你走在了别人的前面,进步肯定也比别人快。”

孟川挠了挠头,道:“孔副团长,我就是想单纯的改变哨所官兵的生活,没有想其他的。”

孔副团长笑道:“这我知道,但是有功就要赏,你看着,等这次哨所大棚建好了,老李就算豁出去老脸也肯定会给你去师部申请一个二等功,就算是失败了,老李也可以给批一个三等功。”

孟川连忙摆手道:“孔副团长,我不是冲着功劳来的,我是真的想为哨所官兵做点事。”

孔副团长笑道:“我知道,但是有功不赏,这就违反了纪律啊,好了,有啥事回去在说,回去了,你去做饭,我去找老李商量拉土的事。”

“好好。”孟川连忙答应着。

回去之后,已经过了饭点,孟川说道:“孔副团长,我这就去后厨做饭,等会您过来吃。”

孔副团长点头道:“好,小孟同志,你先去吧,等会我去食堂。”

冬天这天气特别冷,孟川打算做个羊肉汤饭给孔副团长暖暖身子,冬天多吃羊肉对身体也好。

来到后厨,炊事班班长立马说道:“孟少尉,你来了啊。”

孟川点头道:“班长同志,我能用一下你们这里的锅么,我准备做个羊肉汤饭。”

炊事班班长一听孟川要做羊肉汤饭,立刻点头道:“好啊,来,我来给你打下手。”

先准备材料,汤饭的面,准备小面片就行,后厨正好有面片,孟川就直接拿过来用了。

然后开始准备菜,西红柿切成小块,大葱切成葱花,辣椒切成小块,土豆切成小块洗净,放入盆里倒入干净水泡着,这个泡土豆块的水等会能用上,所以尽量多放点。

羊肉最好是切的越小越好,切成肉粒最好,因为羊肉不好切,所以切成片也行,辅料的话,就生姜就行,切成丝最好。

然后就准备锅开始炒,先用姜丝爆炒羊肉,因为切的足够小,所以不用担心炒不熟,爆炒了一分钟,出香味之后,就起锅,重新倒油开始熬制西红柿。

汤饭想做的更好吃,这个汤就很重要,汤头关键就在于熬制西红柿,孟川之所以把西红柿切的比较小块,就是为了方便熬制,其实做鸡蛋面等用西红柿做汤头的饭,也都可以用这种办法,做出的绝对好吃。

倒入油,烧热之后,孟川就直接倒入西红柿块开始熬制,熬这个直接用大火就行,用锅铲反复搅拌,熬到西红柿完全化成水之后,此时才最为好,这样做出来的西红柿汤不酸,甜甜的,非常好喝。

然后孟川就直接把土豆块,辣椒,羊肉,葱花等材料全部到了进去,如果在平原的话,这些材料放入后,就可以直接倒入刚刚泡土豆块的水,水开了之后,加入面片煮熟即可。

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