看茶（1 / 2）

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写到本章中虎娃喝茶的内容时，我也觉得挺有意思的，因为那并非古代的饮茶方式，就是现代人用玻璃杯泡茶叶嘛！

其实冲泡之法，是近现代流行的最普通的大众化饮茶方式，早已走入寻常百姓的生活，它简单方便，只是以热水冲茶叶，却对茶叶的制作与保存工艺要求很高。但在近代，这些已经是很简单的事情。

冲饮之法，据考证是在煎饮、羹饮、饼饮之后出现的，却最接近于天然淳朴的状态，也类似于原始的煎饮。它得益于能够保存茶叶鲜嫩或淳和品质的蒸青炒青与发酵揉制等制茶工艺的成熟，其品质更佳、汤色茗香宜人。

现代人所喝简简单单的一杯茶，颇有返璞归真的意趣，却蕴含着几千年文明传承的积淀。