第二十章 一夜风云散（1 / 2）

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三月份刚开始的某个傍晚，一场雷暴使半个首尔陷入了电力中断状态。

等到抢修完成，整个城市恢复供电，已经是八点以后的事情了。

李允贤在姜成焕那里洗了个澡，然后换了一身崭新的衣服，吃过了晚饭之后，才离开了首尔旧城区。一辆来自渔业公司的轿车把男人送到了曾经属于他的公寓楼下，而此时的首尔正好恢复了正常供电。

屋内暖气开得很暖和。大厅里灯开的很亮，却没有人。倒是在大厅的沙发上，随意丢着bra和胖次……

不过这个和他没有什么关系，男人只是回来拿刀的。

——那是那年他去英国时候花了足足四十万英镑带回来的所谓‘古董’，曾经的李允贤经常用它们做菜。过去的李允贤想把它留给李居丽，至于他自己，并没有在日后继续下厨的打算。

但是谁知道只过了一天，情况就发生了改变。

男人默不作声的走进了空无一人的厨房。

那两把刀倒是依旧摆放在桌台上面。

一柄整日被三尺见方的青色蟠龙纹绸缎起来的金柄大菜刀。另一柄则是整刀长不到三十公分的细刀。再准确一点，刀长九寸，其中刀刃长六寸宽一寸厚一分，单面开刃，尖锐的刀刃上无纹路，只是刀面上刻有惊涛拍浪卷水纹。顶端镶着鎏金圆环的蓝色珐琅刀柄两侧镶嵌有青白昆山玉各一块。

大的那把菜刀上面也有类似的装饰，只不过刀面上刻的是云纹。刀柄顶端的鎏金圆环上，刻的印章也与另外一把的‘李’字不同，这把上面刻着‘陈’字。

而且，这两把刀都不是官造，而是御赐，一柄属于川中陈家，另一柄则是山东李家——都是中国的御厨世家。

乾隆年间，皇太后六十大寿的时候，陈、李两家的那位祖先因为进献名菜，龙心大悦，因此赏赐了这两柄刀。

陈家那位祖先做的是川菜名厨黄/敬/临在清宫御膳房时创制的开水白菜，而李家的是鲁菜中近乎绝唱的百鸟朝凤。开水白菜尚好，如今还是国宴中的一样，而纯正的百鸟朝凤——不是湘菜里那个冒牌货，历史上只出现过两次。一次是那位皇太后六十大寿上，另一次则是八国联军进京，慈禧西巡的那一年。这两把刀也都是在那个时候丢失的。

对了，这两样菜，李居丽都吃过，前者从她二十岁生日那天，每年生日的时候都有。后者则是结婚那天，以及每年的结婚纪念日，李允贤都会亲自下厨……

什么是百鸟朝凤呢？

在中国，你去问一百个自称知道的厨子，会有九十九个知道的告诉你，这是一道色香味俱全的名肴，属于湘菜系。主要食材是嫩鸡和猪肉，主要烹饪工艺是炖。成品形如百鸟朝凤，色泽鲜艳、鸡烂脱骨、滋味香醇。

甚至还有人能信誓旦旦的说出这道菜的典故——

据说，清朝乾隆皇帝给太后钮钴禄氏（也就是雍正的那位孝圣宪皇后）庆贺六十大寿，时辰一到，先是乾隆皇帝给太后祝寿，接着皇后、宫妃及众亲贵大臣为皇太后敬贺千秋，宫女们抬来了一百只笼子，每个笼子中装一种鸟。皇太后满面春风，高兴地打开了第一只笼子，一群小鸟一下子冲出来，在院中不停飞舞，并卿卿喳喳地叫个不停，众人一见异口同声称颂皇太后好生之德。于是，她命宫女们一齐打开所有的笼子，顿时美妙之声久久回荡。御厨们根据放生热闹场面，精心制作了“百鸟朝凤”。

——然而这就是在扯淡。你煮一锅汤，汤里面放只鸡，再摆十个鸽蛋、香菇、火腿凑成的鸟就叫百鸟朝凤了？这是在太后寿宴上讽刺落毛凤凰不如鸡？