NO.15.煎包？NO,其实是手雷（1 / 2）

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精彩的促销手段，总是可以大幅度的提升客流量和营业额。

比如日本家电卖场提供的售后服务，比如美国特有的黑色星期五促销活动，又比如近年来在天朝电子商城中兴起的光棍节打折活动，这些，都是极为有效且经典的促销手段。

在饮食业中，也有类似的营销技巧。

有些餐厅会推出限量菜单，有些餐厅则是会给生日当天上门就餐的客人免单，而有些餐厅则是会准备一项活动让客人们挑战，比如挑战‘一次性吃完大分量的食物’。

要么就是利用客人‘想要占点便宜’的心理，要么就是刺激客人的胜负欲，只要客人开始注意到这些促销手段，他们就总是会被吸引。

被吸引的客人之中，总有一些人会成为餐厅的回头客。就算第一次的时候会让他们占去一点便宜，但在以后的日子里，餐厅却可以在这些回头客身上赚到更多的小钱钱，而这一部分的利润，就是餐厅举办促销活动的目的所在了。

虽然这种促销手段并不罕见，但不能否认，还是非常有效的。

对于陈汉等人的小摊来说，也同样值得一试。

在几种方式之中，陈汉选择的是推出辣食物让客人们挑战。一来，是因为其他几个方式不合适，二来，则是因为他手里‘地狱辣椒’，恰好可以试用一下。

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“煎包？我知道，我以前吃过。对了，詹姆斯，你说的辣煎包是什么？”番茄炖牛腩、土豆烧牛肉还有玉米浓汤这三样菜虽然听起来就很美味，但那些只是这一次聚会时会吃的食物而已，相比之下，萝卜饼还有煎包才是和生意有关的食物，觉得还是小钱钱更重要，瑞克也只好艰难的忍住了自己对番茄炖牛腩的期待。

“就是多加了一点辣味的煎包。现在说不清楚，等一会你尝过之后就知道了。”

“加了一点？你确定只加一点？”瑞克的脸上露出了一个怀疑的表情，毕竟陈汉刚才说的是‘辣’煎包。

“好吧，既然你都这么说了，那就让你先尝尝好了。”

还是用事实说话来的更直接一点。陈汉也没有多做解释，只是去一旁把已经调好的牛肉馅拿了过来，从其中分出了四分之一，然后，他又拿出了一颗事先准备好的‘地狱辣椒’，当着瑞克的面切碎了拌进牛肉馅里面。

“ok，这就是我准备的辣肉馅了。”指了指调好的肉馅，陈汉就对瑞克挑衅了一眼。

“就这？伙计，你一定是在逗我，对吧？才加了一个辣椒而已，能有多辣？”

“辣不辣，尝一下不就知道了？瑞克，你可别说不敢啊。”不光穿的像个女牛仔，爱凑热闹的性子也像是酒馆里的牛仔一样，眼睛一眨，贝蒂就在边上刺激了瑞克一句。

本来就不想服输，又被女生给鄙视了，瑞克当然更不会低头了。不管牛肉馅还是生的，也不管自己的手脏不脏，他就朝盘子伸出了自己的胖手：“尝就尝，我还真不信。”

“等一下。”

“嗯哼？不敢让我尝？我就知道詹姆斯你在吹牛~。”

翻了个白眼，陈汉一巴掌就拍开了瑞克的胖手：“希望你等一会还能这么说。我拦住你，是因为这些东西不光你一个人要吃，我们都要吃，我可不想吃被你弄脏了的肉馅。还有，现在辣椒还是生的，我担心你找借口不认输。”