第十四章 沙葱井盐（2 / 2）

大家用杀刀削出四双木头筷子，夹起肉就往嘴里送，哎呀，真香，好几天没吃到汤菜了，但刚发出了一个感叹就都停下了。

原来，菜里没放盐，那天的一块盐巴在塌陷逃跑过程中丢了不少，昨天已经用完。

这可愁死大家了，到哪里去找盐啊，没有盐再好的美食也食之无味。父亲说，他想想办法。

说完就拿起背壶走到湖边，放到湖底打了一壶水上来，用嘴一喝说：“这里有。”

原来父亲早就注意到这里奇特的地质构造，这个小湖在这里存在了亿万年，不断溶解周围岩石和土层里面的矿物质，而这个湖进出口的水量都很小，上部的水不时能得到更换，溶解的矿物质比水重，肯定沉在水的下部，流动性很小，这样日复一日、年复一年，下层水的盐分越来越高，甚至有可能有直接析出来的盐的颗粒。

经过两个时辰的试毒之后确认湖底的咸水安全无毒性，他们就加了一些到炖肉锅里。

有了盐，这一锅的美味顿时发生质的变化，吃得大家涕泪交加，只喊烫嘴。

吃完饭，父亲认为附近应该还有以前析出来的盐块，如果有的话，直接带一些走以后用。

世上的盐分三种。

一种是海盐，利用潮汐差将海水留在岸上，并利用阳光爆嗮，直至水分完全蒸发，洗出亮晶晶的细沙状的海洋。

一种是湖盐，主要是内陆湖，溶解了大量的盐分后，由于湖水慢慢蒸发，导致盐分从水中析出。

还有一种就是井盐，形成过程有点类似湖盐，只不过水已经全部蒸发完毕，且被岩石长期积压，形成盐块，只是盐的成色有些发青，因此又叫青盐。

父亲要找的就是湖边的井盐。父亲分析得很对，几十锄头下去，乱石杂土中往下挖了一米左右，就看到大颗粒的青盐了。

第二天，就要出发另找地方了。

此时他们已经离家很远，而且还有迷路的危险，必须回去了，至少要回到他们刚出门用的那个山洞。

这样他们就决定先走到上次住的山顶，在那里凑合一晚上，后天再继续进发。在山顶石洞住了一晚后，次日他们决定从塌陷区经过直接赶到锅底石洞，但站在山顶四处张望，根本找不到方向，且当时逃命跑得急忙，根本记不住是从哪个方向跑过来的。

还是父亲经验丰富，他凑在狗狗的耳朵旁说了几句话，并向最远处指了一下，狗狗会意似地摇摇尾巴就往山下走了。

狗的嗅觉、记忆力惊人，凭借记忆可以从很远很远的地方回家。父亲和孩子们跟在狗的后面，一路连摔带走，来到一个山沟里面。

在那里他们发现了一个天然山洞——在一个门帘似的瀑布后面。