133、炸了（2 / 2）

林杏的直播，很少有秀刀工的部分，连摆盘都没太用心。但这一次直播有独特的意义，跟以前完全是不一样的，林杏没打算再咸鱼，想要好好好用心一把。

此外还有一件事，那就是火锅底料已经投入生产，第一批货已经出来了。

季圆想的是让林杏在直播的时候带货，连广告都不用打了。

确切地说，请人拍广告，还不如让林杏给直播，销量、口碑还更好。

不说别的，看看螺蛳粉现在的生意有多火爆就晓得了。

说起来林杏已经挺久没有直播过酸杏子零食铺的零食了，现在她直播，更多的是给大家展现她所喜欢的美食，以及那些不被重视的食材和部位，也可以变成可口美味的食物。

林杏虽然跟周时每天出去，但是她也没闲着，陆陆续续准备好了很多直播要用的东西。

各种需要调味的东西，以及一些独特的腌制品。

然而即使有加速器，有些东西也弄不出来，比如火腿。

直播时间是定在下午，林杏早早的就起来了，她要做豆干、豆腐。

外头的豆腐她不满意，只能自己准备。

周时这些天也陪着林杏忙活，体验了一把切墩的不容易。

天知道软绵绵的豆腐要怎么切得那么细，已经解冻的鸡胸肉怎么片得那么薄

周时玩的雕刻，自觉技艺挺好的，一接触厨师界，原来在厨师界，他们对于刀工的是另一种评判标准。

将坚硬的食材雕刻得栩栩如生，这也是他们需要学习的一部分内容，但更多的，是根据菜式对食材进行改刀，这才是最难的。

周时看着林杏片鸡胸肉片、片笋片，那利落劲儿，也来了兴趣，取了块肉到边上研究。

因着这一次做的菜式都比较难，所以林杏和周时商量了下，做个七菜一汤一甜点。

文思豆腐、核桃鸡卷、酒香红烧肉、芙蓉鸡片、花篮虾仁、九转大肠、桃花泛、夫妻肺片、雪绵豆沙。

这八道菜，不可能每一道菜都是从头开始处理食材，今天也不是一个教程。

像是五花肉提前过油炸、夫妻肺片提前卤好等等。

周时和林杏是同时开的直播，而直播的角度头调过了，不会看到人脸，即使看到了，也是经过处理的。

“好久不见，挺久没直播的了，今天给大家做几个有点特别的菜，大家品尝过要是喜欢，就在弹幕上打下你们喜欢的菜。”

林杏就带着大家扫了一遍案板上的食材。

口水，杏子，我们吃炸肉吗

我还看到了豆腐和虾仁，有点馋了。

我看到了鸡胸肉，咦，今天的食材都很简单，没有名贵食材，最贵的可能就是那一小碗虾了。

前面的，还真的是，杏子姐很穷吗虾怎么说也多买点，要不螃蟹、龙虾啥的啊，我最喜欢吃海鲜了。

我发现一个问题，杏子姐好像不喜欢做水产类的菜。

杏子姐，杏子姐，什么时候来个水产专题吧，我相信你做的超级好吃。

弹幕一下子就歪了，变成要林杏开个水产专题来证明她的厨艺啥的。

诚然，华国有非常多的食材，但林杏很多是不碰的，可能跨不过心理障碍吧。

而像水产这类，她不大想做，星网上做这类的主播很多，就不凑热闹了。

她记得自己以前是有解释过的，这次又有人问，看来观众又换了一波了。

林杏解释了两句“接下来我要开始忙了，没有时间看弹幕，不会及时回答大家的问题，见谅。”

林杏重新洗了手，拿了把菜刀，开始切肉，五花肉有多种做法，多种口味。

没所谓最正宗最不正宗，随着时代的变迁，调料的丰富，饮食是不断的调整变化的，都是最适合一方的味道。

林杏做的这款酒香五花肉，色泽亮红、汤汁浓稠、酒香扑鼻、酥烂可口。

林杏做菜的顺序，没有说特别安排，但比较费时间的肯定是排在前面。

不过星际有一点是不用担心的，那就是做出来的菜有特制的保温箱，保持温度和味道，倒是很适合她。

酒香五花肉放砂锅里闷着后，林杏看了一眼，决定先做核桃鸡卷。

这道菜的鸡胸肉要切片、挂浆、油炸等，比较麻烦，而且因为有酸甜口的菜了，所以这道菜就不淋汁了。

而周时刚把两盘的水果雕刻好，正在朝胡萝卜下手。

跟林杏不同，他很少跟他的粉丝互动，粉丝们即使疑惑他怎么又雕水果了，却没有想太多。

直到周时把刻好的胡萝卜花放到一边，去案板上取鸡蛋时，直播器扫过案板上的各类食材，林杏片鸡胸肉的场景入境，周时直播间的粉丝们瞬时炸了。