第375章 天价鱼宴（2 / 2）

画儿接着一边做一边说：“加葱姜汁、熟猪油、蛋清搅拌均匀，再调好咸淡……拌成厚糊状。然后用小勺盛鱼茸入油锅轻炸至外表金黄。然后……捞出。”

画儿这动作那是娴熟流畅，一气呵成。

然后，画儿取净锅炒糖汁，先放清水，再加糖化开，慢慢炒至微黄色，泡沫很多很大时，沿锅四周淋入麻油。用中火边炒边转锅，待泡沫变少变小，颜色变成深黄时，将炸好的鱼丸入锅，提锅离火不停地颠翻，直至糖汁完全均匀地裹在鱼丸上，迅速盛入盘内。

这鱼拔丝做好了，画儿便收工，说：“这就好了，上桌时随带一碗水蘸食。就是这蘸水也大有讲究呢。可以用温水，食之滋味平和，不疾不徐。也可备冰水，口感的对比就会比较强烈，皮更脆，肉更滑。这就看个人喜好了。你们尝尝。”

柴悦萱便启筷夹起一颗品尝，果然是鲜甜爽口，不住的点头：“嗯！非常不错！你们也尝尝。”

在场的厨子早就迫不及待地拿起筷子品尝，这可是厨王的手艺啊！不是人人都有机会尝的。这尝过之后，个个都惊讶了：“没有想到鱼可以做成甜的，这鲜甜的口味，皮脆肉滑的口感，真是妙啊！”

画儿微笑：“我们学会了吗？其实过程很简单，只是把糖汁熬好就行了，其它的处理方法你们都会。多试几次掌握熬糖的火候就可以做得很好。”

“诶！谢谢楚大人。”众位厨子给画儿道谢。

“不必客气！举手之劳而已，你们的全鱼宴做得非常好，非常有水准。”画儿笑着鼓励，“加油！你们都很棒的。”

柴悦萱的表情变得特别的严肃：“今天是你们运气，能得到厨王的指点，好好的学着。楚大人夸奖你们只是她为人谦和，你们都要记住，你们今天不努力，明天就没有地方给你们努力。”

“是，东家！我们记住了。”众人齐声应诺。

画儿看着这个场面忽然沉得柴悦萱对手里的厨子好严厉。不过每个人调教手里的人方法都不同，她做不到这样，她对她的方式不赞同，但是她不会去说什么。毕竟人的潜力是无限的，说不准若不是她的严厉，他们的潜力不能发挥到极致，成就不了他们今天的厨艺。

画儿只能微笑以对。

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亲们，实在抱歉，苏要请假几天了。前些天苏也是有事耽搁了三天，每天只更新一章，没有告诉亲们是为什么。毕竟这是苏的家事，今天苏就在这里告诉亲们实情。苏老公的姐姐过年那时候查出来胃癌晚期，年仅35岁，这期间一直在武汉接受治疗，然而却没有奇迹发生。

前些天她婆婆公公接他们回温州，这一走我们想再见她就有些难了，所以就在她临走前去武汉陪了她三天，送她上了飞机。然而一回温州才几天，今天她丈夫打电话过来，说姐姐开始吐血，估计没日子了，让我们去温州送她最后一程。

经过半年时间的心理准备，我以为我可以平静的接受，然而真正面临的时候，我心里还是很难受。我不知道明天过去能不能赶上见她最后一面。

请原谅苏真的没有心情抽空用手机码字，我不知道需要在温州待几天。我把所有的存稿放在每天早上八点一更，若是有一天，你们八点看不到更新，就是我的存稿发完了。但是请亲们放心，苏会回来的，绝不会弃文。

亲们，如果小厨妃曾经给你带来过快乐，请不要点取消收藏，苏一定会回来继续更新的，希望亲们愿意等着苏讲完小厨妃的故事。