第二十三章 清蒸草鱼（1 / 2）

厨艺一个技能，得多亏了上一辈的深夜必定逃不掉的美食博主，逐渐练就了自己的厨艺。

手里的草鱼已经差不多奄奄一息，但张月月还是往草鱼的头上猛然的敲击，行云流水一气呵成，不一会，便是鱼鳞飞溅，除掉鱼腥线。

“大嫂，有姜吗？”

还在除着院子里面的杂草的李氏，转头看向张月月，手里面拿着一把杂草，直接跑到张月月的面前，神色慌张。

“小月月，怎么呢？感冒了？怎么会？让你不要每天出去跑，你刚刚出了事，还没有好透彻，就出去每天闲逛，会出事的。你快回去休息，大嫂马上把熬好的生姜红糖水端给你。”

说着，随意的把手里面的杂草一丢，然后跑到了厨房里面，完全不给张月月一点开口的机会。

张月月眼神莫名，“大嫂，大嫂！！我没事，我身体倍棒，爬树翻墙不在话下，今天还杀了一头傻狍子。”

李氏眼神怀疑的看着面前的张月月，似在打量着什么，但是又好像在怀疑这什么？

“你刚刚骗我说，张义远那小子打了一头傻狍子，现在又说是你打了一头傻狍子，开的玩笑越来越好了，生病了就好好的在家里面躺着，不要外面出去浪。”

张月月：“……大嫂，我是真的身体倍棒，完全没有任何的问题！我用姜来做菜的。”

李氏：“用姜来做菜？做出来的味道不会很奇怪吗？”

张月月看着又是这样式的李氏，没有忍住抱住李氏的肩膀，然后摇晃。

“大嫂，反正是用这个，没事的，我还要一点的酒。”

不等到李氏的回复，张月月直接开口道：“快快快，大嫂，他们在田间都要饿坏了。大嫂就让我无理取闹这一次吧！”

李氏无奈的点点头，还是转身给张月月准备需要的东西。

日常炒菜，这家里面是很少用油的，乡间常见的菜，就在家门就栽种了。

小葱还有日常的大蒜，都是厨房常见的东西。

起锅烧油。

这边的李氏看着张月月如此“奢侈”的使用猪油炒青菜的样子，眼神怒其不争。

张月月吐吐舌，她已经考虑到他们了，尽量的没那么用力，谁知道这白花花的猪油，太稀罕了，没有忍住多勾了一点。

李氏也不好再责怪张月月，平时习惯性的宠爱，只能把这个一场练习了。

张月月熟练的在油热之后，放下一点的拍细的蒜瓣，然后然后滚烫的热油，瞬间激发蒜瓣的香味，趁着青菜不注意，丢尽去，瞬间变了颜色。

翻炒几次之后，已经变成了翠绿的尤为好看的颜色了，上面还隐隐的泛着一点点油色。

青菜的芬香，扑面而来。

李氏这时候倒是高看了张月月一番，“小姑姑，你是什么时候学地这一招？”

张月月：“梦里面有一个花白的胡子的老头教会我的。”

一大叠的菜炒完，张月月看了一眼，家里面人口实在是太多了，这根本不够啊！

张月月看向厨房里面还有这酸菜。

李氏现在也比较相信张月月了，随便她折腾。

酸菜鱼？算了吧！没有辣椒的酸菜鱼是没有灵魂的。

就直接朝酸菜吧！

没有辣椒提味，只能多加一点的茱萸。

红彤彤的颜色，配上带着深褐色的酸菜，点缀其中，莫名有点的好看。

张月月笑意嫣然，菜的品种不够，只能在份量上面取胜了！

张月月看向一旁的草鱼，这她有信心。

主要是种田文鼓吹的原生食材，可让她心仪好久了。鱼肉的鲜嫩，清蒸是最能保留鱼肉味道的做法了。