212、水晶素包(2 / 2)
小喜子的眼圈竟是红红的,有些不好意思的用袖子擦了擦眼泪,“小玉姑娘,你真是我们家的恩人,要是我娘知道了,我居然可以进厨房了,她指不定有多高兴呢,其实我爹在的时候,我们家也开了一间脚店,前几天,金满楼突然兼并了他们酒楼旁边所有的脚店,我们家脚店也在其中,他们仗势欺人,只给了一点点赔偿金,我爹气的病了,还吐了好些血,那些钱还不够给我爹治病的,最后我爹只得郁郁而终,他临走前吩咐我,让我一定要来好再来酒楼,哪怕从一个小伙计做起,也一定要得到少东家的信任,这样才能替他报仇。”
“快别哭了,擦擦脸”沈袭玉颇为同情的安慰起来,她也是从游摊卖货开始的,深知脚店的不容易,想当初,她连一个摊位都抢不到呢。
“小喜子,你说前几天金满楼突然兼并了他们酒楼周围所有的脚店?”沈袭玉突然想起前世的垄断,心里有一丝不详的念头闪过。
小喜子抽噎着点头,拿着沈袭玉递过来的毛巾,擦了脸,又细细用水洗过手,这才敢再去擀面皮。
“小喜子,你先赶着皮,记得要和我赶的那块一样大小,一样厚薄,我先出去下,马上回来。”
“嗯,小玉姑娘,你就放心吧!”小喜子此刻对沈袭玉已经是充满了感激,恨不得一个人分成八个人用,好避免沈袭玉劳累才好呢。
沈袭玉走到楼上,唐云也正好起身,正在洗梳,见她急忙忙上来,不由有些惊讶,“小玉,发生什么事了,这么急?”
“唐大哥,我觉得金满楼近期可能会有动作?”
唐云放下毛巾,婢女们将洗脸盆等物端走了,他这才请沈袭玉坐下说话,沈袭玉便将刚才在厨房发生的事情说了一遍。
“最近两天,我一直忙着老汤的事情,竟是忽略了对那边的情况,你别急,我立即派人去查。”唐云虽然也着急,但是脸上仍然很沉稳,快速下楼,吩咐了年富一些什么话,年富惊讶的看了一眼沈袭玉,然后道声是,匆匆出门了。
沈袭玉返回厨房,看见小喜子,已经将面皮赶得又薄又透了,拿起一片儿来,可以清晰的看见对面的人。
“小喜子,干的不错!就要这样儿的,现在我们来做包子吧!”
小喜子脸上先是闪过一丝不解,继尔就欢喜的说道,“小玉姑娘是要教授奴才做一道新菜吗?”
“不是新菜啦,只是小玩意儿而已,我给它起名叫水晶素菜包,等一会蒸出来,你就知道为什么叫这个名字了?”沈袭玉信心满满的开始用那极薄而透明的皮子,包起了早就调制好的素馅儿,将包子两边角对折,不停的按压,只见一小会儿过后,她手里就出现了一个形状似含苞欲绽的花骨朵形状的包子。
只是那皮儿本来就透薄,里面的食材竟也看的清清楚楚,红的萝卜,黑的木耳,黄的白菜,白色的新鲜山菇,还没完成呢,他就闻到一股极清香的味道,感觉口水要流下来了。
花骨朵的收口地方,沈袭玉竟是没有直接按压粘住,而是拿了一根早先处理过的韭菜,将包子口给扎住了,然后放入蒸笼中。
小喜子真的很聪明,想当初沈袭玉跟着娘亲学这手法,可是学了好几天呢,这家伙居然只看了一遍,就做的有模有样了,这世上果然是有天才的。
当一个个漂亮的水晶素包蒸熟了出炉之后,放在洁白色的磁碟中,香气四处飘散,惹得其它厨房的厨师和伙计们纷纷过来探头,“小玉姑娘又做了什么美味,有没有我们的份啊?”
沈袭玉手里还在忙活呢,“有有有,都有,你们赶紧啊把酒楼的事情弄好,才有的吃,偷懒的人没得吃。”
大家立即轰然散去,一边笑着一边卖力干起活来。
小喜子不亏是天才厨师的未来接替人,在开始的动作还有些生涩之后,接下来沈袭玉完全不用插手,只管看他表演了,不管是赶皮子,还是包包子,或是拌馅儿料,又快又精准。
看着他小小年纪,但是脸色沉稳,站在那儿,动作如同行云流水一般,也自成一道风景线。
小喜子其实长的倒也端正,尤其是认真工作的表情,会让人看的入迷,只是他偶尔回过头来,朝着沈袭玉一通傻笑,露出前面两颗有些突出,像兔八哥一样的牙齿,当真是破坏美感。
以至于,沈袭玉后来直接要求这家伙,不许对着她笑,把小喜子弄的战战兢兢,还以为自己犯了什么错,直到沈袭玉解了他的禁,他才又憨厚的笑起来,兔八哥的牙齿白的让人晃眼睛。RS