第十七章 胡椒 （上）（1 / 2）

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三小姐背了一包袱黑胡椒返回，虽然脚步有点儿沉重，心情却像要飘起来似的，有了胡椒，自己就可以吃到很多正宗口味的小菜啦！

虽然，前世里姐就不擅长厨艺，也基本没下过厨房，但是，姐的舌头品尝过各种好东西，姐的眼睛看到过很多名菜的摆盘，最起码，姐能品的出来缺什么滋味儿，少什么调料配菜吧？还有还有，姐每每吃到什么极好吃的东西，就喜欢把厨师叫出来咨询一下这菜的来历和大致的做法，姐的耳朵喜欢聆听这些，沦落到这个异世上，也得算是一门知识吧？

嗯嗯，三小姐尾巴都要翘起来了，如今，姐是无家一身轻，自己个吃饱饭，全家都不饿，那就专心致志的为了让自己“吃好”，而不懈努力吧！

安格斯西冷配胡椒汁，黑椒薄荷汁牛仔粒，黑椒蜜汁烤猪排，黑胡椒蜜汁烤鸡翅——，都是极易入口的美味儿啊！

三小姐目露奇光，脑子里全是一盘一盘令人垂涎欲滴的胡椒配菜，身边，有个妇人打了声招呼，都完全没有听见。

几乎是用冲的，渺渺一头闯进罗家酒店，晚饭的客人还未上场，林掌柜还在柜台后整理账册。

“林大叔，我买了好东西，您帮我磨成粉好不好？”三小姐只知道前世里吃的那叫胡椒粉，可见是得磨碎了用的，那么硬，自己可玩不来。

“就这？是好东西？”林掌柜取了一粒黑胡椒，左看右看，不明白这是做什么用的。

“嘿嘿，等磨碎了，您就知道这东西有多美妙了！”渺渺一蹦三尺高，扯扯林掌柜的袖口：“大叔，赶紧的，帮我磨一下。”

林掌柜倒是好脾气，叫了个小伙计来，取了一部分胡椒粒去磨碎，那小伙计迟迟疑疑的，先是在灶房拿蒜臼使劲，后来，竟是禀报要出门去药铺一趟。

却原来，药铺里是有专门可以快速磨碎坚硬果实药材的器具，比小小的蒜臼，方便的多。

果然，很快，小伙计返回，手里拿了一小包黑胡椒粉，嘴里，还连连打着喷嚏：“这味儿——呛人——阿嚏！”

渺渺也歇息过来了，接了包，就去灶房找林一。

那小子很敬业，稳稳当当的呆在林掌柜临时拨出来的一个单独小灶间里，专心研究招牌菜“叫花鸡”。

本来还想给“叫花鸡”更换个高雅名字的林掌柜，当时只顾得上拉着渺渺签约，反而又忘记了正事儿，所以，现在，还得暂时拿这个不入流的名字叫着。

“林一，再送你些好东西，拌在‘叫花鸡’的调料里，保准好味儿！”三小姐乐呵呵的分了一些胡椒面给他，自己又扭身钻进大灶房了。

嘿嘿，咱先来瞧瞧，有什么资源可以马上运用的？

厨房里，有现成的猪肉馅儿，大师傅已经调制好入味，只等着伙计们上手包包子了。

三小姐计上心来，在咱本身厨艺无能的情况下，就可以考虑选取些半成品来加工。貌似，前世爱吃的黑椒蜜汁猪肉脯，就是这么样的馅儿料压扁的吧？

这些猪肉馅儿，是应了某个客人设宴的预定，选的有肥有瘦，已经经过了小伙计的充分剁碎，搅打上劲。

三小姐笑脸盈盈，剜了一碗肉馅儿去，小伙计张张嘴，没敢表示啥，心里却是嘀咕：“这小丫头，当酒店是自己家了吧？偏掌柜的宠着，看她嘴馋的，连生肉馅子都要踅摸一碗走——”

渺渺可没考虑到伙计的感受，把肉馅儿端到林一的专用厨房，开始尝试美味儿的制作。

这肉馅儿需要擀平，才能烤成黑椒蜜汁猪肉脯吧？可是细碎碎的馅子，怎么擀呢？