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第124章 自作自受(2 / 2)

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苏允禾笑着开口,“周叔,马上中午了,就留下来吃个便饭吧,今天中午正好炖了羊肉汤。”

沈玉芝说:“就是,炖了一大锅呢,羊肉是允禾亲自炖的,那味道可没话说!”

羊肉在集市上很难遇到一次,昨天苏允禾他们正好碰到了,就买了几斤,加上羊杂、羊脊骨,恐怕有十来斤。

说实话,周大队长老远就闻到羊肉汤的鲜味。

光是闻上一闻,都叫人流口水。

“行,那我就不客气了!”

她们把周大队长请进堂屋坐。

沈玉芝端来一碟酥炸花生米、一盘香酥小鱼,再给他和贺卫强倒上自制的高粱酒。

等贺廷钧回来再开饭。

炸花生米跟炸小鱼,不但很有卖相,而且还特别香。

周大队长夹了个花生米送到嘴里嚼了几下,满口酥香!

比他家的炸的花生米好吃太多!

再夹一条香酥小鱼,一口咬下去,外酥里嫩,骨头都是酥脆的!

鱼肉炸干了一半的水分,剩下的一半鲜嫩无比,还没有烦人的小刺!

“嗯!这两样都是允禾炸的吗?太好吃了!”

听到夸奖,沈玉芝满脸都是笑容。

“是啊,自从搬家后,一直都是我闺女做饭,随便拌点小菜都好吃得很!”

周大队长很惊讶,“允禾这么会做饭?”

“那可不!”沈玉芝无比骄傲,“我闺女什么都会做,见过没见过的她都会,哎呦喂,都把我们的口味养刁了!”

贺卫强点头,“允禾可能干了!”

苏允禾笑了笑,“我都是按照菜谱上做的,稍微钻研就会了。”

周大队长欣赏的点头,“嗯,很不错!你这手艺,去食堂干,保证每个厂都抢着要!要不要我给你寻个活?把你和廷钧都弄去厂里,你们两口子一起上班多好。”

苏允禾委婉的拒绝,“谢谢周叔,只是我现在怀孕了,钧哥是不会让我去干活的。”

周大队长笑道:“也是,生产队谁不知道廷钧疼媳妇儿,真让你去上班,不得跟我急?”

苏允禾她们跟着笑起来。

周大队长跟贺卫强慢悠悠的喝着酒,吃着小菜摆龙门阵。

然然和宁宁放学回来,跑得小脸通红的冒着热气。

周大队长一人夹了一条小鱼给他们,说了几句逗孩子的玩笑话。

贺廷钧骑着自行车回来,停好车,他跟周大队长打了声招呼,脱下手套洗了个手,进堂屋陪他喝酒。

两个小家伙主动去灶房端碗筷。

沈玉芝从锅里盛了一大盆羊肉汤出来,撒上葱花和香菜端上桌。

香的两个小家伙跟在屁股后面闻。

苏允禾用了秘方来炖的。

想要羊肉汤炖的又香又好喝,一是去除羊肉的膻气,再加特配香料炖,剥离出羊肉深层的异味,去除全部膻味。

要使羊肉汤呈奶白色,要加入鲫鱼和煎蛋熬煮的浓汤。

最后一道很重要的环节,那就是蘸羊肉的辣椒面。

干辣椒是苏允禾从空间拿出来,研磨成的辣椒粉,放上适量的盐,完美的羊肉汤就做好了!

在寒冬喝上那么一碗奶白色鲜美的羊肉汤,暖胃又暖心。

别提有多爽了!

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