第457章 457点心4(2 / 2)
蒋雨晴感觉,差不多可以了,然后去屋里再找出一斤白芝麻。
白芝麻其实也是一种果实的种子,这种子吃起来口感像白芝麻。
蒋雨晴炒熟后,吃起来味道比起白芝麻来更香。
蒋雨晴把所有的食材准备妥当后,就去看石锅里面熬煮的赤豆。
石锅里面的水已经快要烧干了,赤豆用筷子轻轻一压,赤豆就变软成泥状。
蒋雨晴知道这红豆沙算是已经做好了。
蒋雨晴把石锅里面的红豆沙全部用勺子铲出来,放到石碗里面待用。
饭后吩咐了老金,把石锅用泉水洗干净。
蒋雨晴在一旁的一大块料理石板上面,开始揉面。糯米里面掺入了一点面粉,能更好是帮助点心成型。
其实简单一点讲,蒋雨晴做的就是一种糯米糍。糯米里面裹进去加入了植物焦糖的豆沙。
在糯米糍的外面,再过上一层薄荷种子粉末,再在这薄荷粉末上面加上一粒粒白芝麻。
蒋雨晴把糯米糍做成像个小汤圆一样。然后再放入油锅里面温火慢慢炸开。
很快,这糯米糍诱人的香味就扑面而来。
其实,这糯米糍做的比较复杂了。蒋雨晴自己也不知道,这个味道到底是如何。
蒋雨晴轻轻低下头,咬了一口,蒋雨晴感觉,糯米糍味道的确不错,蒋雨晴这才放心。